Wina

Wina

Jest 3 produktów.

Aktywne filtry

  • Apelacja: Dao
  • Kolor: czerwone
  • Dostępność: wina ogólnodostępne
Maias Red
Quinta Das Maias

Maias Red
2017

63,00 zł Cena

Metoda produkcji

Odmiana Jaen znana również jako Mencia, dojrzewa dość późno, na organicznych winnicach Quinta do Maias stosuje się ręczny, selektywny zbiór. Owoce po zgnieceniu, macerują i fermentują w temperaturze 28-29°C przez 14 dni, w celu maksymalnej ekstrakcji koloru stosuje się przepompowywanie wina ( tzw. pumping over). Wino po filtracji jest butelkowane bez klarowania.

Colheita Red
Quinta Dos Roques

Colheita Red
2017

76,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wszystkie odmiany zbierane z osobnych parcel, po odszypułkowaniu i zgnieceniu - macerują w innych kadziach stalowych. Okres maceracji jest różny, od 10 dni dla Jaen, do 14 dla Touriga Nacional. Temperatura fermentacji to 28°C. Wino jest butelkowane po krótkim, półorcznym dojrzewaniu w beczkach dębowych i lekkiej filtracji niską temperaturą.

Jaen
Quinta Das Maias

Jaen
2017

132,00 zł Cena

Metoda produkcji

Odmiana Jaen znana również jako Mencia, dojrzewa dość późno, na organicznych winnicach Quinta das Maias stosuje się ręczny, selektywny zbiór. Owoce po zgnieceniu, macerują i fermentują w temperaturze 28-29°C przez 14 dni, w celu maksymalnej ekstrakcji koloru stosuje się przepompowywanie wina (tzw. pumping over). Wino po filtracji jest butelkowane bez klarowania.