Metoda produkcji

Zbiór gron Rieslinga z pojedynczej parceli Graacher Himmelreich. Surowa selekcja tylko najbardziej dojrzałych gron do wina typu kabinett. Fermentacja odbywa się w tradycyjnych beczkach typu fuder. Butelkowanie ma miejsce rok po zbiorze.

Metoda produkcji

Zbiór gron Rieslinga z pojedynczej parceli Juffer Sonnenuhr, surowa selekcja tylko najbardziej dojrzałych gron, częściowo zrodzynkowanych. Fermentacja w tradycyjnych beczkach typu fuder. Butelkowanie następnego roku po zbiorze.