Azienda Agricola Palazzone
Vino Bianco Musco
Vino Bianco Musco
2017
216,00 zł
Cena
Metoda produkcji
Blend szczepów Procanico, Verdello i Malvasia - wino absolutnie wyjątkowe - będące wynikiem geniuszu Giovanniego Dubini. Ręczny zbiór winogron, wyciskanie ręcznymi prasami odbywa się w starożytnych etruskich jaskiniach w stałej temperaturze, bez użycia prądu. Moszcz maceruje się na skórkach winogron 6 dni w otwartych kadziach z drewna orzechowego, po odciśnięciu wino fermentuje spontanicznie w tych samych beczkach przez miesiąc. Następnie dojrzewa 1 rok w beczkach orzechowych i 8 miesięcy w szklanych demi johnach i finalnie - w butelce.