Filtruj według

Cena

Cena

Kraj

Kraj

Region

Region

Producent

Producent

Dzień Otwartej Butelki

Wina

Wina

Jest 2 produktów.

Aktywne filtry

  • Cena: 500,00 zł - 9 999,00 zł
Rioja Allende Calvario
Finca Allende

Rioja Allende Calvario
2009

647,00 zł Cena

Metoda produkcji

Jest to wino z jednej ze starszych części winnicy, z krzewami sadzonymi w 1945 roku.

Podłoże piaszczyste i gliniaste. Organiczna uprawa bez syntetycznych środków ochrony roślin, zbiór ręczny i surowa selekcja owoców.

Kiście są odszypułkowane ale nie podlegają miażdżeniu. Zimna maceracja w 5°C przez 6 dni. Następnie w wyższej temperaturze 28°C następuje fermentacja alkoholowa, która trwa 16 dni z trzykrotnym codziennym przepompowywaniem wina. Całkowicie wino spędza na skórkach 22 dni. Przelewanie do beczek grawitacyjne, bez dodatkowej filtracji. Dąb francuski, okres dojrzewania to 24 miesiące. Cały czas podczas tego okresu wino przelewane co 4 miesiące.

Barolo Cannubi
Azienda Agricola Elio Altare

Barolo Cannubi
2014

1 059,00 zł Cena

Metoda produkcji

Parcela Canubi, dokładnie Canubi Valletta zastąpiła w portfolio Elio Altare winnicę Brunate, której dzierżawa się skończyła. Obecnie - 2500m2 z 30-letnimi krzewami uważane jest za jedno z czołowych win producenta. Jej wielkość pozwala na wyprodukowanie 1.200-1.500 butelek co roku. Fermentacja - niecały tydzień - w rotacyjnych fermentatorach, zakończona dwuletnim dojrzewaniem w beczkach z dębu francuskiego.