Wina

Wina

Jest 33 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Chile
  • Kraj: Hiszpania
  • Kraj: Portugalia
Fuente Verde blanco joven
Bodegas y Vinedos Monfil

Fuente Verde blanco joven
2020

39,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce Macabeo pochodzące z małej 4ha parceli są zbierane bardzo wcześnie rano, żeby zachować maksimum świeżości. Po zbiorze trafiają do prasy pneumatycznej i są wyciskane. Moszcz fermentuje w kadziach stalowych w temperaturze 20°C. Wino jest następnie butelkowane po lekkiej filtracji i dojrzewa w chłodnych piwnicach 3-4 miesiące.

Fuente Verde tinto joven
Bodegas y Vinedos Monfil

Fuente Verde tinto joven
2020

39,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica Monfil założona w 1945 roku jest niewielkim rodzinnym przedsięwzięciem będącym w posiadaniu 22 ha winorośli. Owoce zbierane są ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości i po selekcji trafiają do kadzi stalowych gdzie odbywa się fermentacja w 28°C. Następnie wino dojrzewa w tych kadziach jeszcze 6 miesięcy i po filtrowaniu jest butelkowane.

Barreda Mono Airen
Torre de Barreda

Barreda Mono Airen
2019

44,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona po zbiorze są wyciskane w prasie pneumatycznej w kontrolowanej temperaturze i fermentują w kadziach stalowych. Wino dojrzewa krótko na osadzie i jest butelkowame po filtracji.

La Traca blanco 2020
Nowość
Risky Grapes

La Traca blanco 2020
2020

55,00 zł Cena

Metoda produkcji

Ręczny zbiór. Owoce z każdej parceli i każdej odmiany są fermentowane osobno. Usuwanie szypułek na stole sortowniczym i delikatne zgniatanie. Zimna maceracja (6°C) przez 4-8 godz. Fermentacja ma miejsce w kontrolowanej temperaturze (10-17°C) w 25-50hl zbiornikach ze stali nierdzewnej z wykorzystaniem rdzennych drożdży. Starzenie również w stalowych kadziach.

Ars in Vitro
Tandem

Ars in Vitro
2018

56,00 zł Cena

Metoda produkcji

Fermentacja odbywa sie w stalowych kadziach w temperaturze 25 - 27 º C. Później wino dojrzewa w betonowych pojemnikach, w nich odbywa sie też fermentacja malolaktyczna i grawitacyjna klaryfikacja.

La Traca tinto 2019
Nowość
Risky Grapes

La Traca tinto 2019
2019

56,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zebrane ręcznie. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze odbywa się w betonowych i stalowych kadziach. Delikatny batonnage (mieszanie osadu). Starzenie wina trwa 6 miesięcy.

Casual blanco
Tandem

Casual blanco
2019

56,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane jest z winogron pochodzących z najstarszych nasadzeń Viury tego producenta. Dzięki temu zyskuje ono wyjątkową kompleksowość. Jest wegańskie i ekologiczne. Fermentacja zachodzi w stalowych kadziach w temperaturze 15 stopni i trwa aż 32 dni, następnie dojrzewa na drożdzach przez 4 miesiące.

Casual Rosado
Tandem

Casual Rosado
2021

56,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po odszypułkowaniu, winogrona przechodza 7 godzinna maceracje. Fermentacja zachodzi w stalowych kadziach, w temperaturze 16 stopi, pozwala to na zachowaie bardzo świeżego i owocowego charakteru.

Maias White
Quinta Das Maias

Maias White
2020

65,00 zł Cena

Metoda produkcji

Odmiany Malvasia Fina oraz Encruzado są ręcznie zbierane z organicznych parcel. Po przetransportowaniu do winiarni, podlegają pneumatycznemu wyciskaniu w prasie. Moszcz fermentuje w kadzi stalowej w temperaturze 19-20°C przez ok. 10 dni. Po klarowaniu wino jest natychmiast butelkowane.

Colheita Seleccionada...
Nowość
Herdade de São Miguel

Colheita Seleccionada...
2020

65,00 zł Cena

Metoda produkcji

Ręczny zbiór. Totalne odszypułkowanie. Maceracja przed fermentacją 8-12h. Próżniowe wycyskanie. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze (15- 18ºC) w 50% w kadziach ze stali nierdzewnej i 50% dębowych 400l beczkach przez 20-30 dni.

Inmune
Tandem

Inmune
2020

65,00 zł Cena
Maias Red
Quinta Das Maias

Maias Red
2019

65,00 zł Cena

Metoda produkcji

Odmiana Jaen znana również jako Mencia, dojrzewa dość późno. Na organicznych winnicach Quinta das Maias stosuje się ręczny, selektywny zbiór. Owoce po zgnieceniu macerują i fermentują w temperaturze 28-29°C przez 14 dni. W celu maksymalnej ekstrakcji koloru stosuje się przepompowywanie wina (tzw. pumping over). Wino po filtracji jest butelkowane bez klarowania.

INTEGRAL Syrah Mourvèdre 2020
Vina Las Ninas

INTEGRAL Syrah Mourvèdre 2020
2020

76,00 zł Cena

Metoda produkcji

Każda odmiana była zbierana, fermentowana i leżakowała osobno aż do finalnej decyzji o proporcjach w kupażu. Zbiór winogron odbywał się wcześnie rano w celu zachowania świeżości owoców. Dokonano tradycyjnej ekologicznej produkcji wina o niskiej ekstrakcji w ramach zachowania delikatnego profilu Apalty. Przed mieszaniem, klarowanie odbywało się poprzez naturalne osadzanie każdego wina. Filtracja i klarowanie przed butelkowaniem.

Malavasia Fina
Quinta Das Maias

Malavasia Fina
2019

77,00 zł Cena

Metoda produkcji

Odmiany Malvasia Fina oraz Encruzado są ręcznie zbierane z organicznych parcel. Po przetransportowaniu do winiarni, podlegają pneumatycznemu wyciskaniu w prasie. Moszcz fermentuje w kadzi stalowej w temperaturze 19-20°C przez ok. 10 dni. Po klarowaniu wino jest natychmiast butelkowane.

Ars Nova
Tandem

Ars Nova
2015

79,00 zł Cena

Metoda produkcji

Fermentacja zachodzi w 30 ºC. Fermentacja malolaktyczna i naturalna klaryfikacja zachodzą w betonowyck kadziach. Dojżewanie odbywa sie w takich samych kadziach.

Inmacula
Tandem

Inmacula
2019

79,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po odszypółkowaniu, wino maceruje na skórkach przez kilka godzin. Później, część moszczu trafia do 300 litrowych beczke, w których fermentuje. Po fermentacji wino dojrzewa na drożdżach.

Finca Nueva Rioja Crianza
Finca Nueva

Finca Nueva Rioja Crianza
2014

81,00 zł Cena

Metoda produkcji

Całe, niezgniecione kiście przechodzą macerację przedfermentacyjną w kadziach ze stali nierdzewnej w temp. 5 st. C przez 6 dni. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 28 st. C przez 10 dni z trzema przepompowaniami moszczu w ciągu dnia. Fermentacja malolaktyczna w kadziach ze stali nierdzewnej. Starzenie przez 12 miesięcy w 225-litrowych beczkach z dębu francuskiego. Zlewanie znad osadu co 4 miesiące.

Reserva ELLA Chardonnay 2018
Vina Las Ninas

Reserva ELLA Chardonnay 2018
2018

83,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór ręczny wczesnym rankiem, aby zachować całą świeżość i naturalną kwasowość. W połowie winifikacji część wina trafiła do beczek z francuskiego dębu, gdzie spędziła 8 miesięcy mając stały kontakt z osadem.