Wina

Wina

Jest 20 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Chile
  • Kraj: Hiszpania
  • Kraj: Słowenia
  • Kolor: czerwone
Fuente Verde tinto joven
Bodegas y Vinedos Monfil

Fuente Verde tinto joven
2020

39,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica Monfil założona w 1945 roku jest niewielkim rodzinnym przedsięwzięciem będącym w posiadaniu 22 ha winorośli. Owoce zbierane są ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości i po selekcji trafiają do kadzi stalowych gdzie odbywa się fermentacja w 28°C. Następnie wino dojrzewa w tych kadziach jeszcze 6 miesięcy i po filtrowaniu jest butelkowane.

Ars in Vitro
Tandem

Ars in Vitro
2018

56,00 zł Cena

Metoda produkcji

Fermentacja odbywa sie w stalowych kadziach w temperaturze 25 - 27 º C. Później wino dojrzewa w betonowych pojemnikach, w nich odbywa sie też fermentacja malolaktyczna i grawitacyjna klaryfikacja.

La Traca tinto 2019
Nowość
Risky Grapes

La Traca tinto 2019
2019

56,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zebrane ręcznie. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze odbywa się w betonowych i stalowych kadziach. Delikatny batonnage (mieszanie osadu). Starzenie wina trwa 6 miesięcy.

Inmune
Tandem

Inmune
2020

65,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona są zbierane ręcznie. Spontaniczna fermentacja trwa 10 dni i odbywa sie w stalowych kadziach. Później wino dojrzewa w betonowych zbiornikach. Wino jest poddawane tylko minimalnej filtracji.

Lopez de Haro Rioja Crianza
Lopez de Haro

Lopez de Haro Rioja Crianza
2019

65,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane ze szczepów Tempranillo, Garnacha i Graciano, z klasycznym starzeniem przez okres 18 miesięcy w beczkach zrobionych w 50% z francuskiego i 50% z amerykańskiego dębu.

INTEGRAL Syrah Mourvèdre 2020
Vina Las Ninas

INTEGRAL Syrah Mourvèdre 2020
2020

76,00 zł Cena

Metoda produkcji

Każda odmiana była zbierana, fermentowana i leżakowała osobno aż do finalnej decyzji o proporcjach w kupażu. Zbiór winogron odbywał się wcześnie rano w celu zachowania świeżości owoców. Dokonano tradycyjnej ekologicznej produkcji wina o niskiej ekstrakcji w ramach zachowania delikatnego profilu Apalty. Przed mieszaniem, klarowanie odbywało się poprzez naturalne osadzanie każdego wina. Filtracja i klarowanie przed butelkowaniem.

Ars Nova
Tandem

Ars Nova
2015

79,00 zł Cena

Metoda produkcji

Fermentacja zachodzi w 30 ºC. Fermentacja malolaktyczna i naturalna klaryfikacja zachodzą w betonowyck kadziach. Dojżewanie odbywa sie w takich samych kadziach.

Finca Nueva Rioja Crianza
Finca Nueva

Finca Nueva Rioja Crianza
2014

81,00 zł Cena

Metoda produkcji

Całe, niezgniecione kiście przechodzą macerację przedfermentacyjną w kadziach ze stali nierdzewnej w temp. 5 st. C przez 6 dni. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 28 st. C przez 10 dni z trzema przepompowaniami moszczu w ciągu dnia. Fermentacja malolaktyczna w kadziach ze stali nierdzewnej. Starzenie przez 12 miesięcy w 225-litrowych beczkach z dębu francuskiego. Zlewanie znad osadu co 4 miesiące.

Reserva ELLA Syrah 2016
Vina Las Ninas

Reserva ELLA Syrah 2016
2016

83,00 zł Cena

Metoda produkcji

Kluczem do tego wina jest wczesny zbiór i tradycyjna produkcja wina. Fermentacja prowadzona jest w kontrolowanej temperaturze. Kontakt ze skórkami pozwala uzyskać ładną strukturę i żywy kolor. Fermentacja malolaktyczna przebiega spontanicznie. Leżakowanie w beczkach z francuskiego dębu przez 8 miesięcy.

Reserva ELLA Carmenere 2019
Vina Las Ninas

Reserva ELLA Carmenere 2019
2019

83,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce są zbierane ręcznie rano i natychmiast przetwarzane w winnicy. Staranna winifikacja z kontrolą temperatury i ekstrakcją dojrzałych tanin. Maceracja pofermentacyjna w celu uzyskania ładnej i kompletnej struktury. Na koniec 8 miesięcy leżakowania we francuskim dębie.

Reserva ELLA Merlot 2017
Vina Las Ninas

Reserva ELLA Merlot 2017
2017

83,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce są ostrożnie zbierane wczesnym rankiem, aby zachować pełnię smaku i aromatu. Spontaniczna fermentacja malolaktyczna i 8 miesięcy leżakowania w kontakcie z dębem francuskim.

Reserva ELLA Cabernet...
Vina Las Ninas

Reserva ELLA Cabernet...
2017

83,00 zł Cena

Metoda produkcji

Ręczny selektywny zbiór. Zimna maceracja winogron przez 48 godzin przed dodaniem specjalnie wyselekcjonowanych drożdży w kontrolowanej temperaturze. 6 tygodni kontaktu ze skórkami przed ostrożnym starzeniem w beczkach z dębu francuskiego.

Marinic Rosso
Marinic

Marinic Rosso
2018

102,00 zł Cena

Metoda produkcji

Dwie parcele o łącznym obszarze 8 hektarów znajdują się w Locke i Bilje. Krzewy sadzone pomiędzy 1980 a 1990r. Ręczny zbiór. Kiście trafiają do dębowych kadzi o pojemności 1000l, gdzie są miażdżone pracą stóp. Trwa to łącznie z procesem fermentacji ok.14 dni. Cały miąższ jest w trakcie tego procesu również mieszany ręcznie. Bez dodatkowej filtracji wino przelewa się do beczek dębowych o pojemności 225 oraz 400l a 25% wina pozostaje w kadzi. Blending następuje po 6 miesiącach.

Gran Reserva AMANTE Syrah...
Vina Las Ninas

Gran Reserva AMANTE Syrah...
2017

109,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór ręczny odbywa się z samego rana. Syrah fermentuje w foudre z francuskiego dębu, podczas gdy Mourvèdre w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wina z obu szczepów trafiają do 500-litrowych beczek. Starzenie trwa łącznie 18 miesięcy, najpierw osobno dla każdej z odmian, a następnie już w blendzie, by umożliwić naturalną integrację i harmonię wina.

Gran Reserva AMANTE...
Vina Las Ninas

Gran Reserva AMANTE...
2017

109,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiory, winifikacja i pierwsza część dojrzewania przeprowadzane są osobno dla każdej z odmian winogron, aby utrzymać ich pełną charakterystykę. Po blendowaniu całość wina przelana została do 500-litrowych beczek z francuskiego dębu, aby w naturalny sposób zintegrować jego składniki w ciągu 20-miesięcznego okresu dojrzewania.

Macula
Tandem

Macula
2014

110,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po zimnej maceracji, wino fermentuje w 30 – 32 º C. Później dojrzewają najpierw w betonowych kadziach przez 24 miesiace, a potem w 300 litrowych beczkach, przez kolejne pół roku. Wino przechodzi tylko minimalna filtracje.

MITICA Carmenere 2016
Vina Las Ninas

MITICA Carmenere 2016
2016

135,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona pochodzą z parceli o wielkości 9hektarów i rosną na bardzo szczególnej glebie, zbudowanej z piasku granitowego na powierzchni i gliny na głębokości 1,5-2m. Pozwala to na lepsze zaopatrzenie w wodę poprzez zatrzymywanie zimowych i wiosennych opadów. Podczas suchego i gorącego lata temperatury mogą wzrosnąć do 35ºC w ciągu dnia i spaść do 12ºC w nocy, sprzyjając długiemu dojrzewaniu winogron i powodując bardzo późne zbiory. Winogrona są selekcjonowane na stole sortowniczym. Owoce Cabernet Sauvignon są odszypułkowane, zgniatane i poddawane typowej fermentacji dla Bordeaux. Merlot i Carmenere są zaś fermentowane z maceracją węglową w niskiej temperaturze, by zachować pełnię aromatu i owocowego charakteru. Używane są tu drożdze hodowlane. Wino leżakuje w beczkach z francuskiego dębu przez okres 10-12 miesięcy.