Filtruj według

Cena

Cena

Kraj

Kraj

Region

Region

Apelacja

Apelacja

Producent

Producent

Kolor

Kolor

Styl

Styl

Smak

Smak

Pojemność

Pojemność

Organiczne

Organiczne

Wegańskie

Wegańskie

Nowość / Promocja / Eko

Nowość / Promocja / Eko

Wina

Wina

Jest 88 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Francja
Marius rouge
Maison M. Chapoutier

Marius rouge
2018

35,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce Grenache i Syrah zbierane są w pełni dojrzałości. Transportowane do winiarni w chłodzonych zbiornikach, ulegają odszypułkowaniu i kilkudniowej maceracji podczas której zachodzi ekstrakcja koloru i aromatów. Fermentacja jest przeprowadzana w zbiornikach ze stali nierdzewnej, następnie wino jest filtrowane i podlega lekkiemu klarowaniu przed butelkowaniem.

Marius blanc
Maison M. Chapoutier

Marius blanc
2018

35,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce Vermentino i Terret zbierane są w pełni dojrzałości. Transportowane do winiarni w chłodzonych zbiornikach, ulegają wyciskaniu w kontrolowanej temperaturze i wstepnej maceracji. Fermentacja jest przeprowadzana w zbiornikach ze stali nierdzewnej, następnie wino jest filtrowane i podlega lekkiemu klarowaniu przed butelkowaniem.

Clacson blanc
Laurent Miquel

Clacson blanc
2019

35,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona odmian Sauvignon Blanc, Colombard i Grenache Blanc są zbierane w nocy w celu uzyskania maksymalnej świeżości. Po wyciskaniu w prasie pneumatycznej, moszcz fermentuje w kadzi stalowej w temperaturze 26°C i jest następnie przelewany do butelek po lekkiej filtracji.

Laurent Miquel

Syrah Grenache Père & Fils
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości, maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentaja w kadziach stalowych w 25-26°C w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie w kadziach stalowych.

Laurent Miquel

Cabernet Sauvignon Syrah...
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości, maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentaja w kadziach stalowych w 25-26°C w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie w kadziach stalowych.

Laurent Miquel

Chardonnay Viognier Père &...
2019

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości, maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentaja w kadziach stalowych w 25-26°C w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie w kadziach stalowych.

Chardonnay Solas
Laurent Miquel

Chardonnay Solas
2018

49,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane w trakcie godzin nocnych, wyciskane w prasie pneumatycznej. Klaryfikacja moszczu w niskiej temperaturze i następnie fermentacja w 16-17°C. Połowa wina dojrzewa w beczkach dębowych przez 5 miesięcy.

 

Domaine Labranche Laffont

Madiran Tradition
2017

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Blend Tannat, Cabernet Sauvignon oraz Cabernet Franc. Winogrona zbierane z trzech niewielkich parcel o łącznym areale ok. 5 hektarów. Fermentacja następuje osobno, owoce zgniatane w kadzi stalowej ulegają maceracji i fermentacji. Różny jest czas maceracji, od 15 dni dla Tannat do 15 dla Cabernet Franc. Po zakończeniu fermentacji, ok. 30% zblendowanego wina dojrzewa przez 6 miesięcy w kadziach dębowych.

Côtes du Rhône Rouge La...
Domaine de la Solitude

Côtes du Rhône Rouge La...
2018

55,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona Grenache Noir, Syrah, Mourvedre po zbiorze trafiają do kadzi cementowej, w której macerują 25 dni przechodząc w tym okresie również fermentację. Następnie wino dojrzewa dodatkowy rok w kadziach betonowych oraz stalowych.

Tariquet Réserve
Domaine du Tariquet

Tariquet Réserve
2016

55,00 zł Cena

Metoda produkcji

Odmiany winogron Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon są oddzielnie winifikowane oraz starzone przez 6 miesięcy w beczkach dębowych. Częsty batonnage nasyca wina gęstą teksturą i wyraźnie koncentruje aromaty. Po okresie osobnego dojrzewania wina są blendowane i spędzają w piwnicy dodatkowy rok przed wypuszczeniem na rynek. 

Cahors Le Pur Fruit du Causse
Château Combel La Serre

Cahors Le Pur Fruit du Causse
2016

57,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino wyprodukowane tylko z odmiany Malbec, której parcele się znajdują na tak zwanych "Causse", czyli tarasowych zboczach ponad rzeką Lot - w tym przypadku na wysokości 320 m n.p.m. Działka położona na podłożu gliniasto-wapiennym, wiek krzewów to 35 lat. 

Winifikacja przebiega w sposób tradycyjny, jest krótka i spontaniczna w celu szybkiej ekstrakcji koloru i owocowego aromatu. Wino pozostaje na osadzie w zbiorniku cementowym przez okres zimowy i następnie wino jest butelkowane bez dodatkowej filtracji.

 

Campuget 1753 Viognier
Château de Campuget

Campuget 1753 Viognier
2019

59,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino po zbiorze trafia natychmiast do kadzi gdzie przechodzi sedymentację na zimno przez 3-4 dni. Potem moszcz częściowo fermentuje w kadziach a częściowo w beczkach, i tuż po fermentacji dojrzewa na osadzie przez 4 miesiące. Przed butelkowaniem wino z kadzi jest dodawane do beczek by podnieść poziom owocowej świeżości.

Vico rouge
Domaine Vico

Vico rouge
2016

67,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino powstaje z 3 odmian - Niellucciu (70%), Sciaccarellu (20%), Syrah (10%). Bardzo mała wydajnośc 40hl/ha dajaca owoc o wysokiej koncentracji i jakości. gleba łupkowa - bardzo uboga. Winiarz używa tylko lokalnych korsykańskich kultur drożdżowych, fermentacja następuje w kadziach betonowych, dojrzewanie również.

Domaine Jean Goulley & Fils

Chablis
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Chablis jes blendem 5 parcel Chardonnay, gęstość nasadzeń 5700 krzewów, wydajność maksymalnie 50hl/ha. Cała winnica prowadzona w sposób biodynamiczny. Zbiór nastąpił we wrześniu. Wyciskanie w prasie pneumatycznej, grawitacyjna sedymentacja. Całość jest procesowana tylko w kadzi stalowej, używane lokalne kultury dzikich drożdży i dojrzewanie na osadzie. Klarowanie przy pomocy glinek bez użycia środków syntetycznych. Butelkowanie w marcu kolejnego roku.

Le Rouge
Nowość
Turner Pageot

Le Rouge
2016

79,00 zł Cena

Metoda produkcji

Blend 60% Grenache z terroir łupkowego, 20% z gliniasto-wapiennego i 20% Syrah. Maceracja na zimno i następnie fermentacja w 26-28°C w otwartej stalowej kadzi, z codziennym wzburzaniem osadu. Po zakończeniu fermentacji wino jest zlewane do beczek na krótkie dojrzewanie, butelkowane bez filtracji i klarowania.

Le Blanc
Nowość
Turner Pageot

Le Blanc
2019

79,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona pochodzą ze stoków północnych, co zapewnia w gorącym regionie Langwedocji odpowiedni poziom świeżości i kwasowości. Fermentacja tak jak w przypadku win czerwonych - z maceracją skórek prżez 30 dni w otwartej kadzi, w której wino spontanicznie fermentuje. Następnie skórki są filtrowane i bez klarowania wino jest butelkowane.

Muscat St Jean de Minervois...
Clos du Gravillas

Muscat St Jean de Minervois...
2015

79,00 zł Cena

Metoda produkcji

VDN - Vin Doux Naturel, to jeden ze skarbów południowej Francji. Wina, których słodycz wynika z naturalnej zawartości cukru w owocach winogron. Normalna fermentacja ją usuwa, ze względu na to, że jej istotą jest redukcja cukru w alkohol. Ale nie w tym przypadku. Udaje się zachować jednocześnie i słodycz i zawartość alkoholu poprzez wstrzymanie fermentacji. W niektórych regionach wstrzymuje się ten proces ochładzając moszcz winogronowy (niska temperatura hibernuje drożdże). W południowej Francji dodaje się mocnego alkoholu, który wykonuje podobną pracę. W rezultacie wino zachowuje sporą zawartość cukru (125gr) i normalny poziom alkoholu

 

Maison M. Chapoutier

Tavel Beaurevoir rosé
2019

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winnica złożona z kredowych żwirów i czerwonych glin. Zbiór po osiągnięciu optymalnej dojrzałości. Maceracja trwa do 36 godzin, po których następuje blendowanie - osobno maceruje się sok z pierwszego wyciskania i moszcz ze skórkami. Przez zimę po fermentacji wino dojrzewa w kadzi oraz jest butelkowane na wiosnę kolejnego roku.

 

Cahors La Cuvée Chateau
Château Combel La Serre

Cahors La Cuvée Chateau
2018

83,00 zł Cena

Metoda produkcji

"Chateau Combel La Serre", czyli jedno z najważniejszych win posiadłości jest produkowane z owoców z parcel o bardzo korzystnej południowo-wschodniej ekspozycji, położonych oczywiście na "Causse", czyli tarasach. Budowa podłoża gliniasto-wapienna, wiek krzewów ponad 40 lat, wysokość 320 m n.p.m. Winifikacja z użyciem drożdży rdzennych, w cementowych zbiornikach, w temperaturze 33-34°C. Następnie wino jest przelewane do beczek o pojemności 500l, używanych. Butelkowanie bez filtracji, tylko lekkie klarowanie.

Domaine de Chevalier

Clos des Lunes, Lunes d'Argent
2016

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Posiadłość rozciągająca się na 75 hektarach w rejonie Bordeaux. Stare winnice o wieku minimum 35 lat z krzewami sauvignon blanc i semillon w proporcji 70/30. Cała parcela obejmuje działki w trzech apelacjach słynących z najbardziej skoncentrowanych owoców białych odmian uprawianych w Bordeaux. Część znajdująca się w Sauternes - obejmująca żwirowe siedliska - daje głębię i aromaty. Winnice w rejonie Bommes - piaszczysto- gliniaste, odpowiadają za świeżość i kwasowość. Te w okręgu Barsac, składające się z aluwialnych osadów rzecznych - nasycają wino mineralnością.

Owoce zbierane są z każdej parceli osobno, w momencie szczytowej dojrzałości, pomiędzy 11 września a 12 października. Są następnie wyciskane delikatnie w prasie pneumatycznej bez odszypułkowywania. Wino jest poddawane zabiegowi debourbage, czyli sedymentacji osadu w chłodzie. Dzięki temu naturalnemu procesowi wino nie musi być dodatkowo klarowane i filtrowane - pozwala to zachować intensywność aromatów. Po fermentacji kolejnym zabiegiem wpływającym na jakość wina jest batonnage, czyli wzbudzanie osadu drożdżowego, oraz dojrzewanie wina na tym samym osadzie.

Dojrzewanie trwa 7 miesięcy i jest dokonywane w 25% w beczkach dębowych i 75% kadziach.

Domaine des Terres Dorées

Morgon
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona są zbierane ręcznie do niewielkich skrzynek. Po zgniataniu odbywa się maceracja na zimno przez 2-3 dni, następnie wino przelewane jest do kadzi drewnianych, w których odbywa się fermentacja w temperaturze ok. 28-29°C. Po okresie 2 tygodni wino jest filtrowane i butelkowane bez klarowania.

Sancerre
Domaine Sautereau

Sancerre
2018

99,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbierane tylko dojrzałe i nienaruszone owoce odmiany Sauvignon Blanc są delikatnie wyciskane i poddane wstępnej fermentacji na zimno w temperaturze 20-21ºC  oraz pozostają na osadzie przez okres 3 miesięcy. Po procesie fermentacji wino przed butelkowaniem leżakuje w zbiornikach przez pół roku.

 

Irouleguy Lurumea
Domaine Bordatto

Irouleguy Lurumea
2018

101,00 zł Cena

Metoda produkcji

Maleńka 1ha winnica prowadzona przez Pascale & Bixintxo Aphaule - właścicieli nieopodal zlokalizowanych sadów jabłkowych, z których produkują tradycyjny baskijski cydr. Organiczna i biodynamiczna uprawa, ręczy zbiór. Fermentacja w kadzi stalowej w kontrolowanej temperaturze, następnie bez filtracji wino dojrzewa w dużych beczkach dębowych przez 6 miesięcy. Następnie jest butelkowane bez filtracji.

Carmina Major
Nowość
Turner Pageot

Carmina Major
2016

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie do 5kg skrzynek. Zbiór trwa ok 2 tygodnie i selekcja najbardziej dojrzałych winogron jest przeprowadzana w winnicy i na stole. Fermentacja w kadziach, bez użycia mechanicznego nacisku, winogrona miażdżone są własnym ciężarem. Po kilku dniach maceracji na zimno, spontaniczna fermetnacja rozpoczyna się gdy temperatura rośnie do ok 26-28°C. Trwa ok 30 dni. Wino po blendowaniu jest butelkowane bez klarowania i filtracji.

Muscat de Rivesaltes
Mas Amiel

Muscat de Rivesaltes
2015

109,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane techniką "mutage", czyli dodawania alkoholu podczas procesu fermentacji. Owoce dwóch odmian Muscata - Petit Grains oraz Alexandre zbierane są z parcel w Le Deveze z okolic dna doliny oraz nisko nachylonych stoków. Budowa geologiczna głównie łupkowa, ze skałą macierzystą ok. 60-70 cm pod powierzchnią ziemi. Owoce zbierane zostają w połowie października, gdy potencjalny alkohol osiąga 15-16%. Selekcja odbywa się na stole sortowniczym oraz na wibrującym stole. Fermentacja w 18°C. Podczas tego procesu ma miejsce dodanie czystego alkoholu. W efekcie wino osiąga dokładnie 15% alkoholu, ale zachowuje wiele naturalnej świeżości.

Clos Venturi 1769 Biancu...
Domaine Vico

Clos Venturi 1769 Biancu...
2016

109,00 zł Cena

Metoda produkcji

Biancu Gentile to odmiana występująca na Korsyce w aptecznej wręcz ilości - zajmuje łącznie areał 14 ha. Winnica znajduje się na amfiteatralnie położonej parceli, której skałą macierzystą jest piaskowiec. Fermentacja odbywa się w kadziach betonowych i glinianych a krótkie dojrzewanie w beczkach dębowych. Brak filtracji i klarowania.

Crozes Hermitage Les...
Maison M. Chapoutier

Crozes Hermitage Les...
2018

111,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór ręczny całych kiści, które ulegają fermentacji w całości, razem z szypułkami. Miażdżenie gron i codzienne przepompowywanie w cely maksymalnej ekstrakcji.

Fermentacja w betonowych kadziach, w których wino dojrzewa około 15 miesięcy.

Chablis
Domaine Jean Goulley & Fils

Chablis
2018

111,00 zł Cena

Metoda produkcji

Chablis jes blendem 5 parcel Chardonnay, o gęstości nasadzeń 5700 krzewów, wydajności maksymalnie 50hl/ha. Cała winnica prowadzona jest w sposób biodynamiczny. Zbiór następuje we wrześniu. Wyciskanie w prasie pneumatycznej, grawitacyjna sedymentacja. Całość jest procesowana tylko w kadzi stalowej. Używane są lokalne kultury dzikich drożdży i dojrzewanie odbywa się na osadzie. Klarowanie przy pomocy glinek bez użycia środków syntetycznych. Butelkowanie w marcu kolejnego roku.

 

Maison M. Chapoutier

Crozes Hermitage Les...
2017

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Zbiór ręczny całych kiści, które ulegają fermentacji w całości, razem z szypułkami. Miażdżenie gron i codzienne przepompowywanie w cely maksymalnej ekstrakcji.

Fermentacja w betonowych kadziach, w których wino dojrzewa około 15 miesięcy.

Domaine François Villard

Viognier Les Contours de...
2016

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Viognier produkowany z parcel St Michel sur Rhône & Verin, gdzie gęstość nasadzeń na granitowej glebie to 8000/ha, wydajność 44hl/ha. Krzewy mają 20 lat i są usytuowane na zboczu z południowo-wschodnią ekspozycją. Owoce zbierane ręcznie. Fermentacja moszczu w beczkach dębowych. Wino pozostaje na osadzie przez 11 miesięcy, przy czym jest mieszane 1 raz w tygodniu przez 6 miesięcy. Dojrzewanie w 37% nowych beczek i 63% 3-5 letnich. Butelkowanie bez filtracji. Sedymentacja osadu wyłącznie grawitacyjna.

Domaine François Villard

Viognier Les Contours de...
2017

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Viognier produkowany z parcel St Michel sur Rhône & Verin , gęstosć nasadzeń na granitowej glebie to 8000/ha, wydajność 44hl/ha. Krzewy mają 20 lat i są usytuowane na zboczu z południowo-wshcodnią ekspozycją.

Owoce zbierane ręcznie, fermentacja moszczu w beczkach dębowych, wino pozostaje na osadzie 11 miesięcy, mieszane 1 raz w tygodniu przez 6 miesięcy. Dojrzewanie w 37% nowych beczek i 63% 3-5 letnich. Butelkowanie bez filtracji, sedymentacja osadu wyłącznie grawitacyjna.

Irouleguy Bordaxuria Rouge
Domaine Bordaxuria

Irouleguy Bordaxuria Rouge
2017

119,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica zlokalizowana jest w okolicach Saint Jean Pied de Port - na tarasowym wzgórzu l'Arradoy. Bardzo wąskie półki na których rosną krzewy pozwalają na uprawę nawet na stoku o nachyleniu 40%. Efektem jest niska gęstość krzewów, ok 2-3 tysiące na hektar, oraz bardzo niska wydajność. Zbiór tylko i wyłącznie ręczny, po odszypułkowaniu i zgniataniu maceracja trwa 11 dni w ceentowych kadziach, następnie wino jest przelewane do butelek bez filtracji i klarowania.

Clos Venturi 1769 Sciaccarellu
Domaine Vico

Clos Venturi 1769 Sciaccarellu
2015

128,00 zł Cena

Metoda produkcji

Lokalna i autochtoniczna odmiana Sciaccarellu, której owoce pochodzą z organicznych winnic Clos Venturi leżących u podnóża gór na łagodnie wznoszącym się stoku. Bardzo niska wydajność i wybitna jakość owocu dają wino skoncentrowane i zrównoważone. Dojrzewanie w beczkach o pojemności 5hl oraz brak filtracji.

Crozes Hermitage Les...
Maison M. Chapoutier

Crozes Hermitage Les...
2016

133,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z krzewów o wieku między 20 a 40 lat, ze stoków o łagodnym południowym nachyleniu. Parcele zbudowane z drobnego, kamienistego materiału, wielofrakcyjnego - strukturze wapiennej gliny. Zgniatane są kiście w całości, fermentacja w kadziach o regulowanej temperaturze.

 

Domaine L'ancienne Cure

Monbazillac L'Abbaye 2013
2013

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Staranna selekcja winogron dotkniętych botrytisem w różnych fazach rozwoju. Bardzo niska wydajność. Wino po assambage jest schłodzone do temperatury 20°C i przelane do beczek gdzie powoli fermentuje przez okres 180 dni.

 

Maison M. Chapoutier

Gigondas
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Wino jest skomponowane z odmian Grenache, Syrah, Cinsault i Mourvedre. Winnice są zlokalizowane w apelacji Gigondas na starych aluwialnych tarasach ze sporą ilością pokruszonego materiału skalnego, głównie wapiennego. Fermentacja odbywa się w kadziach betonowych, zaś dojrzewanie częściowo w tych samych kadziach, częściowo w beczkach dębowych.

Côtes de Duras Les Apprentis
Domaine Mouthes Le Bihan

Côtes de Duras Les Apprentis
2015

143,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie, niewielka wydajność 26 hl/ha - bardzo rygorystyczna selekcja owoców na taśmie sortowniczej. Maceracja w kadzi nierdzewnej po okresie kilku dni przedfermentacyjnego chłodzenia i ekstrakcji w niskiej temperaturze. Fermentacja alkoholowa w 29°C przez 3 tygodnie, następnie dojrzewanie w dużych kadziach drewnianych.

Maison Trimbach

Gewürztraminer Réserve
2013

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Owoce zbierane częściowo z parcel Grand Cru dookoła miasta Ribeauville. Wiek krzewów ok.35-45 lat. Surowa selekcja owoców. Jest to jeden z flagowych produktów Maison Trimbach. Wino fermentuje w kadzi stalowej w temperaturze regulowanej. Tuż przed fermentacją spędza kilka dni na skórkach w celu ekstrakcji aromatów, następnie temperaturę podnosi się i drożdże wykonują proces, po którym wino spędza kilka miesięcy w kadzi, po czym jest butelkowane.

Mas Amiel

Maury Sec Terres Rares Vers...
2016

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Terres Rares to wina Mas Amiel pochodzące z pojedynczych parcel. Są tylko 3 parcele wyróżnione w ten sposób spośród całego areału Producenta. LA DEVÈZE to jedna z nich - dedykowana w 1952 roku odmianie Grenache ( 92%) oraz Syrah (pozostałe 8%). 60-letnie krzewy rosną na bardzo zróżnicowanej glebie, piaszczystej i gliniastej, ze sporymi ilościami pokruszonego łupka. Vers Le Nord odnosi się do północnej ekspozycji tej parceli.

Winifikacja jest przeprowadzana w kadzi stalowej o pojemności 5000 litrów, do której trafia cały zbiór z pojedynczej 2-hekatarowej działki. Dojrzewanie następuje również w tym zbiorniku.

 

Domaine Thibault Liger-Belair

Moulin à vent Les Vieilles...
2016

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona odmiany Gamay są zbierane z 9 niewielkich (poniżej 1 ha) działek i pochodzą z wyselekcjonowanych starych krzewów sadzonych między 1910 a 1955 rokiem . Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają do drewnianej kadzi, a 40% owoców nie jest odszypułkowanych. Po maceracji i fermentacji dojrzewają krótko w dużych beczkach dębowych.