Dzień Otwartej Butelki

Wina

Wina

Jest 23 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Bułgaria
  • Kraj: Hiszpania
Fuente Verde Macabeo
Bodegas y Vinedos Monfil

Fuente Verde Macabeo
2019

36,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce Macabeo pochodzące z małej 4ha parceli są zbierane bardzo wcześnie rano, żeby zachować maksimum świeżości. Po zbiorze trafiają do prasy pneumatycznej i są wyciskane. Moszcz fermentuje w kadziach stalowych w temperaturze 20°C. Wino jest następnie butelkowane po lekkiej filtracji i dojrzewa w chłodnych piwnicach 3-4 miesiące.

Fuente Verde...
Bodegas y Vinedos Monfil

Fuente Verde...
2016

36,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica Monfil założona w 1945 roku jest niewielkim rodzinnym przedsięwzięciem będącym w posiadaniu 22 ha winorośli. Owoce zbierane są ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości i po selekcji trafiają do kadzi stalowych gdzie odbywa się fermentacja w 28°C. Następnie wino dojrzewa w tych kadziach jeszcze 6 miesięcy i po filtrowaniu jest butelkowane.

Barreda Mono Airen
Torre de Barreda

Barreda Mono Airen
2019

38,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona po zbiorze są wyciskane w prasie pneumatycznej w kontrolowanej temperaturze i fermentują w kadziach stalowych. Wino dojrzewa krótko na osadzie i jest butelkowame po filtracji.

Barreda Mono Tempranillo
Torre de Barreda

Barreda Mono Tempranillo
2019

38,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce są zbierane w nocy w celu zachowania ich świeżości. Po odszypułkowaniu w kadzi trwa maceracja na zimno przez 4 dni, następnie wino fermentuje w kontrolowanej temperaturze przez okres 3 tygodni. Po lekkiej filtracji wino jest butelkowane.

Monfil Garnacha
Bodegas y Vinedos Monfil

Monfil Garnacha
2019

43,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane z dwóch parcel. W kadzi stalowej wyciskanie bez użycia środków mechanicznych. Krótka kilkugodzinna maceracja na zimno i następnie fermentacja w temperaturze 28°C przez 10 dni. Następnie klarowanie na zimno i po dojrzewaniu w beczce przez kilka miesięcy - wino trafia po lekkim filtrowaniu do butelki.

Cote du Danube rouge...
Chateau Burgozone

Cote du Danube rouge...
2018

49,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane z regionu Oryahovo w Dolinie Dunaju. Po selekcji na taśmie sortowniczej trafiają do kadzi stalowej, gdzie ulegają miażdżeniu i po wstępnej maceracji na zimno - fermentacji, która jest dokonywana w temperaturze 28-30°C i trwa 2 tygodnie. Następnie wino jest przelewane do beczek na 6 miesięcy.

Chateau Burgozone Marselan
Chateau Burgozone

Chateau Burgozone Marselan
2018

63,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona przechodzą szczegółową selekcję, tak by do kadzi trafiły jedynie dojrzałe winogrona. Fermentacja przeprowadzana jest w kadzi stalowej w kontrolowanej temperaturze. Butelkowanie tylko po lekkiej filtracji.

Chateau Burgozone Pinot noir
Chateau Burgozone

Chateau Burgozone Pinot noir
2018

63,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór winogron z 3 parcel w regionie Oryahovo. Po wstępnej selekcji, winogrona były traktowane inaczej dla każdej z winnic. Dla jednej parceli fermentacja owoców była bardzo wolna - w zmniejszonej temperaturze, dla drugiej zastosowano wstępną maceracją na zimno, dla trzeciej - standardową w kadzi stalowej. Finalnie zblendowano wszystko i pozostawiono w kadzi na leżakowanie przez miesiąc zanim przelano wino do beczek.

Chateau Burgozone Chardonnay
Chateau Burgozone

Chateau Burgozone Chardonnay
2019

63,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane są w nocy dla zachowania maksymalnej świeżości, po wyciskaniu moszczu wino fermentuje w kadziach stalowych w niskiej temperaturze. Po zakończeniu tego procesu rozpoczyna się dojrzewanie na osadzie przez okres 5 miesięcy.

Chateau Burgozone Viognier
Chateau Burgozone

Chateau Burgozone Viognier
2019

63,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane w optimum dojrzałości. Po wyciskaniu w pneumatycznej prasie moszcz winogronowy podlega fermentacji w temperaturze 20-22°C w kadzi stalowej. Po ukończeniu tego procesu gotowe wino pozostaje na osadzie przez 1 miesiąc.

Chateau Burgozone Tamyanka
Chateau Burgozone

Chateau Burgozone Tamyanka
2019

63,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona z rejonu Oryahovo zbierane są w nocy dla zapewnienia odpowiedniej świeżości. Po wyciskaniu w prasie pneumatycznej fermentują w temperaturze ok 20°C przez 7 dni. Następnie leżakują na osadzie przez kilka tygodni. Butelkowanie po lekkiej filtracji.

Chateau Burgozone Esperanto
Chateau Burgozone

Chateau Burgozone Esperanto
2017

63,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wszystkie odmiany pochodzą z sąsiadujących ze sobą parcel w regionie Oryahovo. Po transporcie do winiarni - miazga fermetntuje w kontrolowanej temperaturze przez 3 tygodnie. Następnie po klarowaniu jest przelewane do beczek z dębu bułgarskiego i francuskiego.

Chateau Burgozone 2CABS
Chateau Burgozone

Chateau Burgozone 2CABS
2018

63,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane ręcznie z dwóch parcel w rejonie Oryahovo. Po transporcie do winiarni i selekcji owoców na taśmie, następuje ich miażdżenie i maceracja na zimno przez ok 8 godzin. Potem temperatura rośnie i fermentacja trwa w kadzi stalowej około 2 tygodni. 

Torre De Barreda Amigos...
Torre de Barreda

Torre De Barreda Amigos...
2017

71,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie z najstarszych części trzech różnych parcel, krzewy mają od 40 do 60 lat. Po odszypułkowaniu krótka, kilkugodzinna maceracja na zimno i fermentacja w kadzi stalowej. Wino dojrzewa w dużych beczkach dębowych ok 6 do 8 miesięcy.

Finca Nueva Rioja Crianza
Finca Nueva

Finca Nueva Rioja Crianza
2014

73,00 zł Cena

Metoda produkcji

Całe, niezgniecione kiście przechodzą macerację przedfermentacyjną w kadziach ze stali nierdzewnej w temp. 5 st. C przez 6 dni. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 28 st. C przez 10 dni, z trzema przepompowaniami moszczu w ciągu dnia. Fermentacja malolaktyczna w kadziach ze stali nierdzewnej. Starzenie przez 12 miesięcy w 225-litrowych beczkach z dębu francuskiego. Zlewanie znad osadu co 4 miesiące.

Collection by Burgozone...
Chateau Burgozone

Collection by Burgozone...
2019

76,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce Chardonnay zbierane w rejonie Oryahovo są wyciskane w prasie pneumatycznej i po fermentacji leżakują na osadzie drożdżowym przez 5 miesięcy. Zarówno jeden jak i drugi proces odbywają się w beczkach dębowych. Następnie wino jest butelkowane po lekkiej filtracji.

Milenico Dos Mundos Red
Milenico

Milenico Dos Mundos Red
2018

104,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane z 6 parcel uprawianych organicznie o wieku krzewów ponad 25 lat. Działka znajduje się ok 900-1000m n.p.m. i opada nachylonym stokiem w stronę doliny Duero. Zbiór ręczny. Winogrona są schładzane do 5°C do zimnej maceracji. Następnie kadź stalowa jest podgrzana do 15°C i rozpoczyna się właściwa fermentacja. Po jej zakończeniu wino dojrzewa przez 12 miesięcy w dwuletnich beczkach typu barrique.

 

Burgozone EVA special white...
Chateau Burgozone

Burgozone EVA special white...
2018

120,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane w regionie Oryahovo. Wyciskane w prasie pneumatycznej - pod niewielkim ciśnieniem dały aromatyczny i intensywny moszcz winogronowy. Po kilkudniowej fermentacji w temperaturze 20°C wino pozostaje na osadzie dodatkowe 5 miesięcy. Po tym okresie jest butelkowane z lekką filtracją.