Wina

Wina

Sortuj wg:
Pokazano 19-22 z 22 pozycji

Jest 22 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Bułgaria
  • Kraj: Hiszpania
Burgozone EVA special white...
Chateau Burgozone

Burgozone EVA special white...
2018

119,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane w regionie Oryahovo. Wyciskane w prasie pneumatycznej - pod niewielkim ciśnieniem dały aromatyczny i intensywny moszcz winogronowy. Po kilkudniowej fermentacji w temperaturze 20°C wino pozostaje na osadzie dodatkowe 5 miesięcy. Po tym okresie jest butelkowane z lekką filtracją.

Milenico Valdepila Red
Milenico

Milenico Valdepila Red
2015

125,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie, z dwóch prowadzonych biodynamicznie parcel w Valdepila o łącznym obszarze 3 hektarów. Maceracja na zimno w 5°C, następnie wino przelewane jest do kadzi otwartej, w której fermentuje spontanicznie przez okres ok 2 tygodni. W trakcie fermentacji wino jest codziennie mieszane dwukrotnie. Następnie po stablilizacji jest przelewane do beczek z francuskiego (85%) i amerykańskiego (15%) dębu w których dojrzewa 12 miesięcy.

Burgozone EVA special red...
Chateau Burgozone

Burgozone EVA special red...
2017

130,00 zł Cena

Metoda produkcji

Bardzo mała wydajność winnic, zbierane są tylko i wyłącznie najbardziej dojrzałe owoce, a te zebrane podlegają dodatkowej selekcji. Miażdżenie i fermentacja w kadzi stalowej w kontrolowanej temperaturze 26°C przez 3 tygodnie. Po dodatkowym miesiącu w kadzi wino jest przelewane do beczek.

Rioja Allende Calvario
Finca Allende

Rioja Allende Calvario
2009

648,00 zł Cena

Metoda produkcji

Jest to wino z jednej ze starszych części winnicy, z krzewami sadzonymi w 1945 roku.

Podłoże piaszczyste i gliniaste. Organiczna uprawa bez syntetycznych środków ochrony roślin, zbiór ręczny i surowa selekcja owoców.

Kiście są odszypułkowane ale nie podlegają miażdżeniu. Zimna maceracja w 5°C przez 6 dni. Następnie w wyższej temperaturze 28°C następuje fermentacja alkoholowa, która trwa 16 dni z trzykrotnym codziennym przepompowywaniem wina. Całkowicie wino spędza na skórkach 22 dni. Przelewanie do beczek grawitacyjne, bez dodatkowej filtracji. Dąb francuski, okres dojrzewania to 24 miesiące. Cały czas podczas tego okresu wino przelewane co 4 miesiące.