Wina

Wina

Jest 27 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Francja
  • Kraj: Hiszpania
  • Organiczne: Nie
Fuente Verde blanco joven
Bodegas y Vinedos Monfil

Fuente Verde blanco joven
2020

38,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce Macabeo pochodzące z małej 4ha parceli są zbierane bardzo wcześnie rano, żeby zachować maksimum świeżości. Po zbiorze trafiają do prasy pneumatycznej i są wyciskane. Moszcz fermentuje w kadziach stalowych w temperaturze 20°C. Wino jest następnie butelkowane po lekkiej filtracji i dojrzewa w chłodnych piwnicach 3-4 miesiące.

Fuente Verde tinto joven
Bodegas y Vinedos Monfil

Fuente Verde tinto joven
2020

38,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica Monfil założona w 1945 roku jest niewielkim rodzinnym przedsięwzięciem będącym w posiadaniu 22 ha winorośli. Owoce zbierane są ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości i po selekcji trafiają do kadzi stalowych gdzie odbywa się fermentacja w 28°C. Następnie wino dojrzewa w tych kadziach jeszcze 6 miesięcy i po filtrowaniu jest butelkowane.

Barreda Mono Airen
Torre de Barreda

Barreda Mono Airen
2019

39,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona po zbiorze są wyciskane w prasie pneumatycznej w kontrolowanej temperaturze i fermentują w kadziach stalowych. Wino dojrzewa krótko na osadzie i jest butelkowame po filtracji.

Beau Rivage blanc
Borie Manoux

Beau Rivage blanc
2019

50,00 zł Cena

Metoda produkcji

Tradycyjna winifikacja w kadziach ze stali nierdzewnej.

Beau Rivage blanc moelleux
Borie Manoux

Beau Rivage blanc moelleux
2020

50,00 zł Cena

Metoda produkcji

Fermentacja jest zatrzymana w celu zachowania odpowiedniej dozy słodyczy oraz owocowego charakteru wina. Starzenie w kadziach ze stali nierdzewniej.

Beau Rivage Bordeaux...
Borie Manoux

Beau Rivage Bordeaux...
2018

55,00 zł Cena

Metoda produkcji

Tradycyjna winifikacja. Fermentacja i maceracja odbywają się w kadziach ze stali nierdzewnej przez okres 3-4 tygodni. Starzenie dalej w kadziach. 

Pourthié Chardonnay 2020
Domaine des Pourthié

Pourthié Chardonnay 2020
2020

55,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po maceracji z kontaktem ze skórą winogrona zostają wyciśnięte, a fermentacja odbywa się w kadzi o kontrolowanej temperaturze w temperaturze poniżej 15°C. Uniemożliwia się fermentację malolaktyczną, co daje rześki, świeży styl. Następnie wino starzone jest na delikatnym osadzie przez okres dwóch miesięcy.

Laurent Miquel

Clacson blanc
2020

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona odmian Sauvignon Blanc, Colombard i Grenache Blanc są zbierane w nocy w celu uzyskania maksymalnej świeżości. Klarowanie moszczu odbywa się w niskiej temperaturze, a fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 16-17 ° C.

Laurent Miquel

Clacson rouge
2019

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Nocny zbiór. Następnie winogrona są odszypułkowywane. Fermentacja odbywa się w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze.

Pere & Fils Chardonnay...
Laurent Miquel

Pere & Fils Chardonnay...
2020

56,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości, maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentaja w kadziach stalowych w 25-26°C w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie w kadziach stalowych.

Père & Fils Syrah Grenache
Laurent Miquel

Père & Fils Syrah Grenache
2019

56,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości, maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentaja w kadziach stalowych w 25-26°C w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie w kadziach stalowych.

Père & Fils Cabernet...
Laurent Miquel

Père & Fils Cabernet...
2020

56,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości, maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentaja w kadziach stalowych w 25-26°C w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie w kadziach stalowych.

Anjou rouge Relief
Château Soucherie

Anjou rouge Relief
2017

70,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona odmiany Cabernet Franc pochodzą z 3 parcel należących do rodziny właścicieli. Ma tu miejsce uprawa organiczna i biodynamiczna. Zbiór winogron do 20kg skrzynek odbywa się tylko i wyłącznie ręcznie ze względu na ułożenie i nachylenie winnicy. Owoce są selekcjonowane zarówno podczas zbioru jak i dodatkowo na stole sortowniczym. Do prasy trafia ok 10% kiści z szypułkami. Fermentacja na zimno w kadzi betonowej przez 3 dni a następnie fermentacja właściwa w temperaturze 29°C przez ok 2 tygodnie. Wino pozostaje w kadzi betonowej jeszcze 2-3 tygodnie. Po lekkiej filtracji trafia do kadzi dębowych na ok 6 miesięcy dojrzewania.

Solas Chardonnay
Laurent Miquel

Solas Chardonnay
2020

70,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane w trakcie godzin nocnych, wyciskane w prasie pneumatycznej. Klaryfikacja moszczu w niskiej temperaturze i następnie fermentacja w 16-17°C. Połowa wina dojrzewa w beczkach dębowych przez 5 miesięcy.

 

Solas Pinot Noir
Laurent Miquel

Solas Pinot Noir
2020

70,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości. Maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentacja w kadziach stalowych w 25-26°C, w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie głównie w kadziach stalowych, ale 20% wina jest starzonego w beczkach przez 6 miesięcy.

 

Nord Sud Viognier
Laurent Miquel

Nord Sud Viognier
2020

75,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona z pojedynczej parceli z ekspozycją północno-południową.
Zbiór nocny, tłoczenie z selekcją soku, klaryfikacja w niskiej temperaturze. Fermentacja przy 14°-17 °C i dojrzewanie na martwych drożdżach w kadziach ze stali nierdzewne i beczkach dębowych (30% nowe i 50% używane), klarowanie i lekkie filtrowanie przed butelkowaniem.

Nord Sud Syrah
Laurent Miquel

Nord Sud Syrah
2020

75,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona wyselekcjonowane z pojedyńczej parceli z ekspozycją północo-południową. Zbiór nocny, odszypułkowanie, długa fermentacja w kontrolowanej temperaturze. Wino spędza 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (45%). Klarowanie i delikatne filtrowanie przed zabutelkowaniem.

Château Laroche Joubert...
Borie Manoux

Château Laroche Joubert...
2016

81,00 zł Cena

Metoda produkcji

Fermentacja w cementowych zbiornikach i kadziach ze stali nierdzewnej przez okres 3 tygodni. Starzenie w dębowych beczkach przez 12 miesięcy w kontakcie z osadem (2-3 letnie beczki, zarówno z francuskiego jak i amerykańskiego dębu).