Riesling Auslese...
2015
Metoda produkcji
Parcela Brauneberger Juffer-Sonnenuhr - a dokładnie jej część, znajduje się w posiadaniu rodziny Richter od 1643 roku. Jedno z najlepszych miejsc na uprawę Rieslinga, nachylenie 80%, perfekcyjna ekspozycja południowa.
Winogrona są zbierane ręcznie, ok 2-3 tygodnie po normalnym terminie, kiedy dojrzałość osiągnie bardzo wysoki poziom. Fermentacja w kadzi stalowej, po której wino jest przelewane do dużych dębowych kadzi typu fuder na co najmniej rok. Butelkowanie bez filtracji.