Filtruj według

Cena

Cena

Kraj

Kraj

Region

Region

Apelacja

Apelacja

Producent

Producent

Kolor

Kolor

Styl

Styl

Smak

Smak

Pojemność

Pojemność

Organiczne

Organiczne

Wegańskie

Wegańskie

Dostępność

Dostępność

Wina

Wina

Jest 52 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Francja
  • Kraj: Słowenia
Syrah Grenache Père & Fils
Laurent Miquel

Syrah Grenache Père & Fils
2018

51,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości, maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentaja w kadziach stalowych w 25-26°C w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie w kadziach stalowych.

Côtes du Rhône Rouge La...
Domaine de la Solitude

Côtes du Rhône Rouge La...
2018

65,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona Grenache Noir, Syrah, Mourvedre po zbiorze trafiają do kadzi cementowej, w której macerują 25 dni przechodząc w tym okresie również fermentację. Następnie wino dojrzewa dodatkowy rok w kadziach betonowych oraz stalowych.

Cahors Le Pur Fruit du Causse
Château Combel La Serre

Cahors Le Pur Fruit du Causse
2016

66,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino wyprodukowane tylko z odmiany Malbec, której parcele się znajdują na tak zwanych "Causse", czyli tarasowych zboczach ponad rzeką Lot - w tym przypadku na wysokości 320 m n.p.m. Działka położona na podłożu gliniasto-wapiennym, wiek krzewów to 35 lat. 

Winifikacja przebiega w sposób tradycyjny, jest krótka i spontaniczna w celu szybkiej ekstrakcji koloru i owocowego aromatu. Wino pozostaje na osadzie w zbiorniku cementowym przez okres zimowy i następnie wino jest butelkowane bez dodatkowej filtracji.

 

Campuget 1753 Viognier
Château de Campuget

Campuget 1753 Viognier
2019

68,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino po zbiorze trafia natychmiast do kadzi gdzie przechodzi sedymentację na zimno przez 3-4 dni. Potem moszcz częściowo fermentuje w kadziach a częściowo w beczkach, i tuż po fermentacji dojrzewa na osadzie przez 4 miesiące. Przed butelkowaniem wino z kadzi jest dodawane do beczek by podnieść poziom owocowej świeżości.

Anjou rouge Relief
Château Soucherie

Anjou rouge Relief
2017

71,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona odmiany Cabernet Franc pochodzą z 3 parcel należących do rodziny, uprawa organiczna i biodynamiczna. Zbiór do 20-kg skrzynek, tylko i wyłącznie ręczny ze względu na ułożenie i nachylenie winnicy. Owoce są selekcjonowane zarówno podczas zbioru jak i na stole sortowniczym. Do prasy trafia ok 10% kiści z szypułkami, fermentacja na zimno  wkadzi betonowej przez 3 dni, i następnie fermentacja właściwa w temperaturze 29°C przez ok 2 tygodnie. Wino pozostaje w kadzi betonowej jeszcze 2-3 tygodnie i następnie po lekkiej filtracji trafia do kadzi dębowych na ok 6 miesięcy dojrzewania.

Chablis
Domaine Jean Goulley & Fils

Chablis
2018

73,00 zł Cena

Metoda produkcji

Chablis jes blendem 5 parcel Chardonnay, gęstość nasadzeń 5700 krzewów, wydajność maksymalnie 50hl/ha. Cała winnica prowadzona w sposób biodynamiczny. Zbiór nastąpił we wrześniu. Wyciskanie w prasie pneumatycznej, grawitacyjna sedymentacja. Całość jest procesowana tylko w kadzi stalowej, używane lokalne kultury dzikich drożdży i dojrzewanie na osadzie. Klarowanie przy pomocy glinek bez użycia środków syntetycznych. Butelkowanie w marcu kolejnego roku.

Madiran Tradition
Domaine Labranche Laffont

Madiran Tradition
2017

73,00 zł Cena

Metoda produkcji

Blend Tannat, Cabernet Sauvignon oraz Cabernet Franc. Winogrona zbierane z trzech niewielkich parcel o łącznym areale ok. 5 hektarów. Fermentacja następuje osobno, owoce zgniatane w kadzi stalowej ulegają maceracji i fermentacji. Różny jest czas maceracji, od 15 dni dla Tannat do 20 dla Cabernet Franc. Po zakończeniu fermentacji, ok. 30% zblendowanego wina dojrzewa przez 6 miesięcy w kadziach dębowych.

Vico rouge
Domaine Vico

Vico rouge
2016

76,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino powstaje z 3 odmian - Niellucciu (70%), Sciaccarellu (20%), Syrah (10%). Bardzo mała wydajnośc 40hl/ha dajaca owoc o wysokiej koncentracji i jakości. Gleba łupkowa - bardzo uboga. Winiarz używa tylko lokalnych korsykańskich kultur drożdżowych, fermentacja następuje w kadziach betonowych, dojrzewanie również.

Muscat St Jean de Minervois...
Clos du Gravillas

Muscat St Jean de Minervois...
2015

85,00 zł Cena

Metoda produkcji

VDN - Vin Doux Naturel, to jeden ze skarbów południowej Francji. Wina tego rodzaju powstają poprzez wstrzymanie fermentacji poprzez dodanie alkoholu. Dzięki temu wino pozostaje bogate w naturalne cukry, jest jednocześnie słodkie i bardzo świeże, niemęczące. Dzięki wyjątkowej jakości owocu w Clos du Gravillas wszystkie aromaty pozostają wyraźne i punktowe.

 

Le Rouge
Turner Pageot

Le Rouge
2016

88,00 zł Cena

Metoda produkcji

Blend 60% Grenache z terroir łupkowego, 20% z gliniasto-wapiennego i 20% Syrah. Maceracja na zimno i następnie fermentacja w 26-28°C w otwartej stalowej kadzi, z codziennym wzburzaniem osadu. Po zakończeniu fermentacji wino jest zlewane do beczek na krótkie dojrzewanie, butelkowane bez filtracji i klarowania.

Le Blanc
Turner Pageot

Le Blanc
2019

88,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona pochodzą ze stoków północnych, co zapewnia w gorącym regionie Langwedocji odpowiedni poziom świeżości i kwasowości. Fermentacja tak jak w przypadku win czerwonych - z maceracją skórek prżez 30 dni w otwartej kadzi, w której wino spontanicznie fermentuje. Następnie skórki są filtrowane i bez klarowania wino jest butelkowane.

Marinic Ribolla Gialla
Marinic

Marinic Ribolla Gialla
2018

91,00 zł Cena

Metoda produkcji

Ręczny zbiór z pojednynczej winnicy w Gonjace o wielkości 3ha. Dalej owoce są wyciskane w bardzo powolnej prasie pneumatycznej (co trwa do 12h) w celu ekstrakcji aromatów. Następnie wino fermentuje w 65% w kadzi i w 35% w dużych beczkach dębowych. Razem okres dojrzewania trwa 6 miesięcy.

Château Combel La Serre

Cahors La Cuvée Chateau
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

"Chateau Combel La Serre", czyli jedno z najważniejszych win posiadłości jest produkowane z owoców z parcel o bardzo korzystnej południowo-wschodniej ekspozycji, położonych oczywiście na "Causse", czyli tarasach. Budowa podłoża gliniasto-wapienna, wiek krzewów ponad 40 lat, wysokość 320 m n.p.m. Winifikacja z użyciem drożdży rdzennych, w cementowych zbiornikach, w temperaturze 33-34°C. Następnie wino jest przelewane do beczek o pojemności 500l, używanych. Butelkowanie bez filtracji, tylko lekkie klarowanie.

Marinic Chardonnay
Marinic

Marinic Chardonnay
2018

91,00 zł Cena

Metoda produkcji

Parcela Biliana, 2 hektary, nasadzenia między 1995 a 2000 rokiem. Owoce zbierane ręcznie, wyciskanie w prasie pneumatycznej. Fermentacja moszczu po klarowaniu soku na zimno - trwa aż 6 miesiecy, z czego 75% w kadzi i 25% w otwartych beczkach dębowych.