Wina

Wina

Jest 3 produktów.

Aktywne filtry

  • Producent: Cantine Colosi
  • Styl: delikatne i orzeźwiające
  • Styl: pełne i bogate
  • Smak: wytrawne
Colosi bianco
  • -15%
  • -15%
Cantine Colosi

Colosi bianco
2018

33,15 zł Cena podstawowa 39,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Fermentacja następuje w kadziach ze stali nierdzewnej, w niskej temperaturze 14°C. W celu dodatkowej ekstrakcji stosuje się również kriomacerację, czyli wstępna fermentacja jest dokonywana przez kilka dni wcześniej w bardzo chłodnych kadziach. Przed butelkowaniem wino dojrzewa na osadzie w kadzi 5 miesięcy.

Nerello Mascalese IGP
  • -15%
  • -15%
Cantine Colosi

Nerello Mascalese IGP
2018

44,20 zł Cena podstawowa 52,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane w drugiej połowie września, z parcel o wapiennym i łupkowym podłożu, na stoku nachylonym lekko w stronę północną, co zapewnia częste przewiewanie przez bryzę. Owoce trafiają do kadzi ze stali nierdzewnej i przechodzą fermentację wraz z maceracją przez okres ok 14-16 dni w temperaturze 26 °C. Następnie wino jest filtrowne tylko mechanicznie i dodatkowo dojrzewa 6 miesięcy w kadzi.

Salina bianco
  • -15%
  • -15%
Cantine Colosi

Salina bianco
2019

62,90 zł Cena podstawowa 74,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Winogrona z rejonu Capo Faro na wyspie Salina, zbierane ręcznie. Wyciskanie w prasie pneumatycznej, podlegają fermentacji w kadzi stalowej oraz krótkiemu dojrzewaniu w tej samej kadzi, na osadzie - do stycznia kolejnego roku. Butelkowane po lekkiej filtracji.