Wina

Wina

Jest 4 produktów.

Aktywne filtry

  • Producent: Domaine de la Solitude
Côtes du Rhône Rouge La...
Domaine de la Solitude

Côtes du Rhône Rouge La...
2018

55,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona Grenache Noir, Syrah, Mourvedre po zbiorze trafiają do kadzi cementowej, w której macerują 25 dni przechodząc w tym okresie również fermentację. Następnie wino dojrzewa dodatkowy rok w kadziach betonowych oraz stalowych.

Domaine de la Solitude

Châteauneuf-du-Pape
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Wino powstaje z trzech odmian - Grenache, Syrah, Mourvedre, których proporcje zmieniają się nieco każdego roku. Owoce pochodzą z parcel pokrytych typowym dla tej apelacji skalistym konglomeratem wielofrakcyjnych otoczaków. Winogrona są zbierane ręcznie, częściowo ulegają odszypułkowaniu i po wstępnej maceracji na zimno, fermentują w kadziach stalowych w temperaturze 28-30°C. Nastepnie 30% wina jest zlewane do nowych beczek dębowych, reszta dojrzewa w kadzi bez filtrowania. Po 17-18 miesiącach następuje blend i butelkowanie.

 

Domaine de la Solitude

Châteauneuf-du-Pape Reserve...
2005

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Wino powstaje z najstarszych stuletnich krzewów Grenache oraz Syrah - 27-letnich. Terroir jest piaszczysto-skalisty, owoce pochodzą z pojedynczych parcel La Crau oraz Les Blachieres. Ręczny zbiór, odszypułkowanie i fermentacja w kadzi stalowej około miesiąca. Następnie wino dojrzewa wyłącznie w beczkach dębowych, od 30% do 50% są to beczki nowe. Dojrzewanie trwa 18 miesięcy. Roczna produkcja to ok 1200 butelek.