Wina

Wina

Jest 26 produktów.

Aktywne filtry

  • Region: Dolina Rodanu
Marius rouge
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Marius rouge
2018

29,75 zł Cena podstawowa 35,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Owoce Grenache i Syrah zbierane są w pełni dojrzałości. Transportowane do winiarni w chłodzonych zbiornikach, ulegają odszypułkowaniu i kilkudniowej maceracji podczas której zachodzi ekstrakcja koloru i aromatów. Fermentacja jest przeprowadzana w zbiornikach ze stali nierdzewnej, następnie wino jest filtrowane i podlega lekkiemu klarowaniu przed butelkowaniem.

Côtes du Rhône Rouge La...
  • -15%
  • -15%
Domaine de la Solitude

Côtes du Rhône Rouge La...
2018

46,75 zł Cena podstawowa 55,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Winogrona Grenache Noir, Syrah, Mourvedre po zbiorze trafiają do kadzi cementowej, w której macerują 25 dni przechodząc w tym okresie również fermentację. Następnie wino dojrzewa dodatkowy rok w kadziach betonowych oraz stalowych.

Campuget 1753 Vermentino
  • -15%
  • -15%
Château de Campuget

Campuget 1753 Vermentino
2019

50,15 zł Cena podstawowa 59,00 zł -15% Cena
Campuget 1753 Muscat a...
  • -15%
  • -15%
Château de Campuget

Campuget 1753 Muscat a...
2019

50,15 zł Cena podstawowa 59,00 zł -15% Cena
Campuget 1753 Viognier
  • -15%
  • -15%
Château de Campuget

Campuget 1753 Viognier
2019

50,15 zł Cena podstawowa 59,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Wino po zbiorze trafia natychmiast do kadzi gdzie przechodzi sedymentację na zimno przez 3-4 dni. Potem moszcz częściowo fermentuje w kadziach a częściowo w beczkach, i tuż po fermentacji dojrzewa na osadzie przez 4 miesiące. Przed butelkowaniem wino z kadzi jest dodawane do beczek by podnieść poziom owocowej świeżości.

Campuget 1753 Grenache...
  • -15%
  • -15%
Château de Campuget

Campuget 1753 Grenache...
2018

50,15 zł Cena podstawowa 59,00 zł -15% Cena
Tavel Beaurevoir rosé
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Tavel Beaurevoir rosé
2019

67,15 zł Cena podstawowa 79,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Winnica złożona z kredowych żwirów i czerwonych glin. Zbiór po osiągnięciu optymalnej dojrzałości. Maceracja trwa do 36 godzin, po których następuje blendowanie - osobno maceruje się sok z pierwszego wyciskania i moszcz ze skórkami. Przez zimę po fermentacji wino dojrzewa w kadzi oraz jest butelkowane na wiosnę kolejnego roku.

 

Crozes Hermitage Les...
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Crozes Hermitage Les...
2017

94,35 zł Cena podstawowa 111,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Zbiór ręczny całych kiści, które ulegają fermentacji w całości, razem z szypułkami. Miażdżenie gron i codzienne przepompowywanie w cely maksymalnej ekstrakcji.

Fermentacja w betonowych kadziach, w których wino dojrzewa około 15 miesięcy.

Crozes Hermitage Les...
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Crozes Hermitage Les...
2018

94,35 zł Cena podstawowa 111,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Zbiór ręczny całych kiści, które ulegają fermentacji w całości, razem z szypułkami. Miażdżenie gron i codzienne przepompowywanie w cely maksymalnej ekstrakcji.

Fermentacja w betonowych kadziach, w których wino dojrzewa około 15 miesięcy.

Viognier Les Contours de...
  • -15%
  • -15%
Domaine François Villard

Viognier Les Contours de...
2017

96,90 zł Cena podstawowa 114,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Viognier produkowany z parcel St Michel sur Rhône & Verin , gęstosć nasadzeń na granitowej glebie to 8000/ha, wydajność 44hl/ha. Krzewy mają 20 lat i są usytuowane na zboczu z południowo-wshcodnią ekspozycją.

Owoce zbierane ręcznie, fermentacja moszczu w beczkach dębowych, wino pozostaje na osadzie 11 miesięcy, mieszane 1 raz w tygodniu przez 6 miesięcy. Dojrzewanie w 37% nowych beczek i 63% 3-5 letnich. Butelkowanie bez filtracji, sedymentacja osadu wyłącznie grawitacyjna.

Viognier Les Contours de...
  • -15%
  • -15%
Domaine François Villard

Viognier Les Contours de...
2016

96,90 zł Cena podstawowa 114,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Viognier produkowany z parcel St Michel sur Rhône & Verin, gdzie gęstość nasadzeń na granitowej glebie to 8000/ha, wydajność 44hl/ha. Krzewy mają 20 lat i są usytuowane na zboczu z południowo-wschodnią ekspozycją. Owoce zbierane ręcznie. Fermentacja moszczu w beczkach dębowych. Wino pozostaje na osadzie przez 11 miesięcy, przy czym jest mieszane 1 raz w tygodniu przez 6 miesięcy. Dojrzewanie w 37% nowych beczek i 63% 3-5 letnich. Butelkowanie bez filtracji. Sedymentacja osadu wyłącznie grawitacyjna.

Crozes Hermitage Les...
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Crozes Hermitage Les...
2017

113,05 zł Cena podstawowa 133,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z krzewów o wieku między 20 a 40 lat, ze stoków o łagodnym południowym nachyleniu. Parcele zbudowane z drobnego, kamienistego materiału, wielofrakcyjnego - strukturze wapiennej gliny. Zgniatane są kiście w całości, fermentacja w kadziach o regulowanej temperaturze.

 

Gigondas
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Gigondas
2018

119,85 zł Cena podstawowa 141,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Wino jest skomponowane z odmian Grenache, Syrah, Cinsault i Mourvedre. Winnice są zlokalizowane w apelacji Gigondas na starych aluwialnych tarasach ze sporą ilością pokruszonego materiału skalnego, głównie wapiennego. Fermentacja odbywa się w kadziach betonowych, zaś dojrzewanie częściowo w tych samych kadziach, częściowo w beczkach dębowych.

Saint Joseph Mairlant
  • -15%
  • -15%
Domaine François Villard

Saint Joseph Mairlant
2016

140,25 zł Cena podstawowa 165,00 zł -15% Cena
Châteauneuf-du-Pape
  • -15%
  • -15%
Domaine de la Solitude

Châteauneuf-du-Pape
2018

151,30 zł Cena podstawowa 178,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Wino powstaje z trzech odmian - Grenache, Syrah, Mourvedre, których proporcje zmieniają się nieco każdego roku. Owoce pochodzą z parcel pokrytych typowym dla tej apelacji skalistym konglomeratem wielofrakcyjnych otoczaków. Winogrona są zbierane ręcznie, częściowo ulegają odszypułkowaniu i po wstępnej maceracji na zimno, fermentują w kadziach stalowych w temperaturze 28-30°C. Nastepnie 30% wina jest zlewane do nowych beczek dębowych, reszta dojrzewa w kadzi bez filtrowania. Po 17-18 miesiącach następuje blend i butelkowanie.

 

Saint Joseph Granilites blanc
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Saint Joseph Granilites blanc
2015

165,75 zł Cena podstawowa 195,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Parcele położone w rejonach Charnas, Tournon i Mauves w apelacji Saint-Joseph, gdzie dominuje teren bardzo skalisty, granitowy. Tworzy to bardzo swoisty mikroklimat, gdzie wysoka temperatura jest równoważona przez wiejący Mistral. Spowalnia to dojrzewanie, co wraz z długim okresem wegetacyjnym sumuje się na skrajnie przyjazne warunki do osiągnięcia wysokiego poziomu złożoności aromatów.

Cały zbiór podlega bezpośredniemu wyciskaniu i sedymentacji na zimno przez okres 2 dni. Następnie fermentacja jest dokonywana w 600l beczkach dębowych. Dojrzewanie w tych samych beczkach przez 10 miesięcy, podczas których osad jest nieustannie mieszany.

 

Saint Peray Lieu dit Hongrie
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Saint Peray Lieu dit Hongrie
2017

178,50 zł Cena podstawowa 210,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Lieu-dit to określenie szczególnego miejsca na terenie winnicy mającego swoją nazwę i historię - "Hongrie" to jedno z nich, lezące w apelacji Saint-Peray. Wino powstaje z odmiany Marsanne, skała macierzysta na terenie winnicy jest granitowa, a ponad nią - gleba z dużą ilością wapiennych i gliniastych warstw. Zbierane ręcznie owoce po wyciskaniu dają bardzo aromatyczny moszcz, który 2 dni w niskiej temperaturze przechodzi macerację. Sama fermentacja jest również w chłodzie, w 17°C na drożdżach rdzennych. Dojrzewanie 8 miesięcy w 600 litrowych beczkach i dodatkowo po zlaniu - bez żadnej filtracji - w kadziach. 

 

Saint Peray Lieu dit Hongrie
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Saint Peray Lieu dit Hongrie
2016

178,50 zł Cena podstawowa 210,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Lieu-dit to określenie szczególnego miejsca na terenie winnicy - mającego swoją nazwę i historię - "Hongrie" to jedno z nich, lezące w apelacji Saint-Peray. Wino powstaje z odmiany Marsanne, skała macierzysta na terenie winnicy jest granitowa, a ponad nią - gleba z dużą ilością wapiennych i gliniastych warstw. Zbierane ręcznie owoce po wyciskaniu dają bardzo aromatyczny moszcz, który 2 dni w niskiej temperaturze przechodzi macerację. Sama fermentacja jest również w chłodzie, w 17°C na drożdżach rdzennych. Dojrzewanie 8 miesięcy w 600 litrowych beczkach i dodatkowo po zlaniu - bez żadnej filtracji - w kadziach. 

 

Côte-Rôtie Le Gallet Blanc
  • -15%
  • -15%
Domaine François Villard

Côte-Rôtie Le Gallet Blanc
2017

254,15 zł Cena podstawowa 299,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Winogrona, czyli w tym przypadku 99% Syrah i 1% Viognier pochodzą z winnic Ampuis i St Cyr ( parcele le Plomb, Cote Bodin, le Grand Taillis, Fontjean, Montlys, Servonniere). Pochodzą zarówno z własnych winnic jak i z zakupu ( nazwa wina pochodzi od nazwisk dwóch dostawców winogron - Gallet oraz Blanc, a nie jak sugeruje nazwa - od kamienistej gleby) Gęstość krzewów wysoka - 7500 krzewów na hektar, wydajność 40 hl/ha, wiek krzewów ok.35 lat. 50% kiści podlega maceracji w całości, tzn nie odszypułkowuje się ich. Fermentacja w otwartych kadziach trwa około 2 tygodni, następnie wino dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach, połowa beczek jest nowa.

Condrieu Les Terasses du Palat
  • -15%
  • -15%
Domaine François Villard

Condrieu Les Terasses du Palat
2018

254,15 zł Cena podstawowa 299,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Viognier produkowany z parcel Chavannay i Verin, w większości z jednej działki "Palat". Gęstość nasadzeń na granitowej glebie to 8000/ha, wydajność 44hl/ha. Krzewy mają 20 lat i są usytuowane na zboczu z południowo-wschodnią ekspozycją.

Owoce zbierane ręcznie, fermentacja moszczu w beczkach dębowych, wino pozostaje na osadzie 11 miesięcy, mieszane 1 raz w tygodniu przez 6 miesięcy. Dojrzewanie w 37% nowych beczek i 63% 3-5 letnich. Butelkowanie bez filtracji, sedymentacja osadu wyłącznie grawitacyjna.

 

Saint - Joseph Les Granits...
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Saint - Joseph Les Granits...
2012

254,15 zł Cena podstawowa 299,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z najstarszych części winnic w apelacji Saint Joseph, które znajdują się na południe od Tournon. Są to w przeważającej części strome granitowe zbocza. Całe kiście ulegają wyciskaniu, sedymentacja na zimno przez 48h, połowa wina fermentuje w kadziach, połowa w beczkach dębowych o pojemności 600l. W tych samych proporcjach wino dojrzewa w obydwu zbiornikach. Blendowanie następuje przed butelkowaniem.

 

 

 

Hermitage Monier de la...
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Hermitage Monier de la...
2011

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Jeden z podstawowych Hermitage w portfolio, pochodzi z owoców kilku parcel - granitowej “les Bessards”, aluwaine tarasy "le Méal”, tarasy piaszczyste z lessem i osadem wapiennym - "les Greffieux". Wino jest 100% Syrah, w całości odszypułkowane kiście, fermentują w 30 - 33°C w zbiorniku cementowym. Częste mieszanie skórek w celu lepszej ekstrakcji. Dojrzewanie następuje w beczkach 225 litrów przez 12-14 miesięcy. Nie jest filtrowane ani klarowane, przed butelkowaniem przelewa się kilka razy.

 

.

Ermitage Les Greffieux
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Ermitage Les Greffieux
2011

679,15 zł Cena podstawowa 799,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Wino z parceli leżącej w stóp wzgórza Hermitage - "les Greffieux", zbudowanej z osadu erodowanego ze zboczy - zarówno kamienistego jak i drobnoziarnistego, dużo elementów pokruszonego granitu, miki. Owoce zbierane ręcznie, w całości odszypułkowane, fermentowane w cementowych kadziach. Tylko i wyłącznie tzw "free run juice" jest używany, tzn sok, który spływa z kadzi bez odciskania skórek. Dojrzewanie w beczkach - 1/3 w beczkach nowych, pozostała część w używanych - trwa ok. 18 miesięcy. Wino butelkowame bez filtrowania.

 

 

Ermitage Le Méal
  • -15%
  • -15%
Maison M. Chapoutier

Ermitage Le Méal
2011

1 095,65 zł Cena podstawowa 1 289,00 zł -15% Cena

Metoda produkcji

Wino z pojedynczej parceli "le Méal" u podnóża Hermitage, tarasy zbudowane są z gruboziarnistej gliny i wapienia. Krzewy maja minimum 50 lat. Zbiór jest odszypułkowany i fermentacja następuje w kadziach cementowych, w wysokiej temperaturze. Po maceracji nie odciska się pulpy - tylko tzw "free run juice" jest używany do produkcji. Dojrzewanie przez 18 miesięcy w beczkach 1/3 nowych, w pozostałej części - używanych rok lub dwa.