Filtruj według

Cena

Cena

  • 26,00 zł - 259,00 zł

Smak

Smak

Kolor

Kolor

Pojemność

Pojemność

Kraj

Kraj

Producent

Producent

Certyfikacja

Certyfikacja

Uprawa

Uprawa

Styl

Styl

Nowość / Promocja / Eko

Nowość / Promocja / Eko

Wegańskie

Wegańskie

Apelacja

Apelacja

Rocznik

Rocznik

Dostępność

Dostępność

Wina

Wina

Sortuj wg:
Pokazano 1-16 z 16 pozycji

Jest 16 produktów.

Aktywne filtry

  • Smak: wytrawne
  • Uprawa: biodynamiczna
Vilana White
Lyrarakis

Vilana White
2019

35,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane w drugiej połowie września, zgniatane bez odszypułkowania, skórki owoców przeszły kilkugodzinną macerację przed odfiltrowaniem. Moszcz fermentował 12 dni w temperaturze 14-15°C. 

Kotsifali Red
Lyrarakis

Kotsifali Red
2018

35,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce odmiany Kotsifali zbierane są w optimum dojrzałości i w kadzi stalowej, po zgnieceniu macerują na zimno przez 7 dni. Następnie temperatura jest podnoszona do 28°C i fermentacja trwa 10 dni w celu skutecznej ekstrakcji. 

Vignarco Orvieto Classico
Azienda Agricola Palazzone

Vignarco Orvieto Classico
2019

47,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór ręczny, fermentacja w kadzi ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 22°C. Zostaje w kadzi jeszcze przez 6 miesięcy po czym następnie wino jest filtrowane i ulega pocesowi klaryfikacji.

Vidiano
Lyrarakis

Vidiano
2019

50,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po zbiorze w połowie września, winogrona macerowały na zimno przez 8 godzin. Następnie zostały zgniecionew celu ekstrakcji moszczu. Sok fermentował w temperaturze 14-16°C przez ok 10 dni w kadzi stalowej.

Lyrarakis

Assyrtiko Voila, White
2019

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie, po wyciskaniu skórki macerują w niskiej temperaturze 12°C przez 16 godzin. Następnie po podniesieniu temperatury wino fermentuje spontanicznie w kadzi przez 15 dni. Lekka filtracja przed butelkowaniem.

Azienda Agricola Palazzone

Vignarco Rosso
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona podczas wyciskania skórek są schładzane w celu powolnej ekstrakcji koloru i garbników, po kilku dniach podnosi się temperaturę i fermentacja następnie trwa ok 15 dni. Po jej ukończeniu wino dojrzewa w połowie w kadziach stalowych i w połowie w dużych beczkach dębowych typu botti. Takie leżakowanie trwa 8 miesięcy.

Vignarco Ramato
Azienda Agricola Palazzone

Vignarco Ramato
2019

55,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po wyciskaniu zebranych winogron w prasie, następuje kilkugodzinna maceracja skrórek w moszczu winogronowym, dzięki czemu wino uzyskuje tak bogaty kolor i aromaty.

Grechetto
Azienda Agricola Palazzone

Grechetto
2019

57,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po ręcznym zbiorze następuje wyciskanie całych kiści w tradycyjnych prasach koszowych, następnie moszcz stabilizuje się niską temperaturą i rozpoczyna się fermentacja. Trwa ona około 10 dni w temperaturze 21°C. Następnie po filtracji wino jest butelkowane.

Domaine Jean Goulley & Fils

Chablis
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Chablis jes blendem 5 parcel Chardonnay, gęstość nasadzeń 5700 krzewów, wydajność maksymalnie 50hl/ha. Cała winnica prowadzona w sposób biodynamiczny. Zbiór nastąpił we wrześniu. Wyciskanie w prasie pneumatycznej, grawitacyjna sedymentacja. Całość jest procesowana tylko w kadzi stalowej, używane lokalne kultury dzikich drożdży i dojrzewanie na osadzie. Klarowanie przy pomocy glinek bez użycia środków syntetycznych. Butelkowanie w marcu kolejnego roku.

Malbec Natal
Alpamanta

Malbec Natal
2017

79,00 zł Cena
Malbec Natal
Alpamanta

Malbec Natal
2016

79,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce Malbeca są zbierane ręcznie z parcel w rejonie Ugarteche (Lujan de Cujo, Mendoza). W celu zachowania możliwie jak najintensywniejszej świeżości nie stosuje się beczek dębowych a jedynie kadzie stalowe, w których temperatura fermentacji jest kontrolowana. Po wstępnej maceracji w 12°C podgrzewa się kadź do 26°C i wtedy dopiero następuje proces fermentacji. Następnie wino dojrzewa w tej samej kadzi przez 6 miesięcy. Butelkowanie odbywa się bez filtracji i klarowania.

Mandilari Plakoura red
Lyrarakis

Mandilari Plakoura red
2019

82,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zielone zbiory w połowie sierpnia, finalny zbiór nastąpił na przełomie września i października. 11 % winogron zostało przeznaczonych do suszenia na słońcu, na słomianych matach przez 3 dni. Następnie owoce były miażdżone i fermentowały w temperaturze 26-28°C przez 14 dni w celu maksymalnej ekstrakcji.

Kotsifali Karnari red
Lyrarakis

Kotsifali Karnari red
2019

101,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane w starym kreteńskim stylu "Manouvras". Sok z odcieku czerwonych winogron ( tzw. free run juice) fermentuje jak wino białe w temperaturze 14-15°C i dojrzewa przez 2.5 roku w używanych beczkach z dębu francuskiego.

Chablis
Domaine Jean Goulley & Fils

Chablis
2018

111,00 zł Cena

Metoda produkcji

Chablis jes blendem 5 parcel Chardonnay, o gęstości nasadzeń 5700 krzewów, wydajności maksymalnie 50hl/ha. Cała winnica prowadzona jest w sposób biodynamiczny. Zbiór następuje we wrześniu. Wyciskanie w prasie pneumatycznej, grawitacyjna sedymentacja. Całość jest procesowana tylko w kadzi stalowej. Używane są lokalne kultury dzikich drożdży i dojrzewanie odbywa się na osadzie. Klarowanie przy pomocy glinek bez użycia środków syntetycznych. Butelkowanie w marcu kolejnego roku.

 

Milenico Red
Nowość
Milenico

Milenico Red
2015

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Ręczny zbiór owoców z 6 parel o wielkości ok 0.5 hektara każda. Surowa selekcja owoców powoduje że z każdego hektara zbiera się maksymalnie ok 3000 kg winogron. W winiarni zgniecione owoce macerują na zimno, następnie w otwartych kadziach stalowych i drewnianych dokonuje się fermentacja trwająca ok 2 tygodni. Wino dojrzewa rok w beczkach z dębu francuskiego (85%) i amerykańskiego (15%). Dodatkowo spędza 1 rok w butelkce.

Milenico Valdepila Red (1,5 l)
Nowość
Milenico

Milenico Valdepila Red (1,5 l)
2016

259,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie, z dwóch prowadzonych biodynamicznie parcel w Valdepila o łącznym obszarze 3 hektarów. Maceracja na zimno w 5°C, następnie wino przelewane jest do kadzi otwartej, w której fermentuje spontanicznie przez okres ok 2 tygodni. W trakcie fermentacji wino jest codziennie mieszane dwukrotnie. Następnie po stablilizacji jest przelewanae do beczek z francuskiego (85%) i amerykańskiego (15%) dębu w których dojrzewa 12 miesięcy.