Wina

Wina

Jest 12 produktów.

Aktywne filtry

  • Styl: lekkie i owocowe
  • Smak: wytrawne
  • Organiczne: Tak
Finca Nueva Rioja
Finca Nueva

Finca Nueva Rioja
2015

58,00 zł Cena

Metoda produkcji

Całe niezgniecione kiście przechodzą macerację przedfermentacyjną w kadziach ze stali nierdzewnej w temp. 5 st. C przez 6 dni. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 28 st. C przez 18 dni z trzema przepompowaniami moszczu w ciągu dnia. Fermentacja malolaktyczna w kadziach ze stali nierdzewnej. Starzenie przez 4 miesięce w 225-litrowych beczkach z dębu francuskiego. 

Cahors Le Pur Fruit du Causse
Château Combel La Serre

Cahors Le Pur Fruit du Causse
2016

66,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino wyprodukowane tylko z odmiany Malbec, której parcele się znajdują na tak zwanych "Causse", czyli tarasowych zboczach ponad rzeką Lot - w tym przypadku na wysokości 320 m n.p.m. Działka położona na podłożu gliniasto-wapiennym, wiek krzewów to 35 lat. 

Winifikacja przebiega w sposób tradycyjny, jest krótka i spontaniczna w celu szybkiej ekstrakcji koloru i owocowego aromatu. Wino pozostaje na osadzie w zbiorniku cementowym przez okres zimowy i następnie wino jest butelkowane bez dodatkowej filtracji.

 

Finca Nueva Rioja Crianza
Finca Nueva

Finca Nueva Rioja Crianza
2014

73,00 zł Cena

Metoda produkcji

Całe, niezgniecione kiście przechodzą macerację przedfermentacyjną w kadziach ze stali nierdzewnej w temp. 5 st. C przez 6 dni. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 28 st. C przez 10 dni, z trzema przepompowaniami moszczu w ciągu dnia. Fermentacja malolaktyczna w kadziach ze stali nierdzewnej. Starzenie przez 12 miesięcy w 225-litrowych beczkach z dębu francuskiego. Zlewanie znad osadu co 4 miesiące.

Madiran Tradition
Domaine Labranche Laffont

Madiran Tradition
2017

73,00 zł Cena

Metoda produkcji

Blend Tannat, Cabernet Sauvignon oraz Cabernet Franc. Winogrona zbierane z trzech niewielkich parcel o łącznym areale ok. 5 hektarów. Fermentacja następuje osobno, owoce zgniatane w kadzi stalowej ulegają maceracji i fermentacji. Różny jest czas maceracji, od 15 dni dla Tannat do 20 dla Cabernet Franc. Po zakończeniu fermentacji, ok. 30% zblendowanego wina dojrzewa przez 6 miesięcy w kadziach dębowych.

Chianti Classico Meraviglie
Meraviglie

Chianti Classico Meraviglie
2016

76,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica ze wschodnią ekspozycją znajduje się na zboczu stromego wzgórza o wysokości ok. 300 m.n.p.m. Winogrona są zbierane ręcznie do koszy o pojemności 20kg a następnie przechodzą fermentację w temperaturze 28-32°C. Maceracja trwa 10 dni. Po fermentacji jabłkowo-mlekowej 30% wina dojrzewa w beczkach o pojemności 225 litrów przez 11 miesięcy, a pozostała część w cementowych kadziach. Przed pojawieniem się na rynku wino dojrzewa jeszcze w butelce dodatkowe 6 miesięcy.

 

Barbera d’Alba Roreto
Azienda Agricola Orlando Abrigo

Barbera d’Alba Roreto
2017

82,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona pochodza z gminy Trezzo Tinella, z parceli Roreto, krzewy były sadzone w 1965 roku. Ręczny zbiór, delikatne wyciskane kiście, fermentacja w temperaturze 28°C wraz z codziennym pumping over. Wino dojrzewa w beczkach dębowych przez 6-8 miesięcy bez filtracji przed butelkowaniem.

Dolcetto d'Alba Dell'Erto
Azienda Agricola Orlando Abrigo

Dolcetto d'Alba Dell'Erto
2019

85,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce pochodza z parceli Vigna dell'Erto. Krzewy sadzono w 1970 roku. Ręczny zbiór i organiczna uprawa. Kiście są najpierw miażdżone, następnie przez 6-7 dni macerują na zimno i fermentują w temperaturze 27°C. Wszystko odbywa się w kadzi, w której wino również dojrzewa przez ok. 6-8 miesięcy.

Salina Rosso
Cantine Colosi

Salina Rosso
2018

87,00 zł Cena

Metoda produkcji

Nerello Mascalese i Nerello Capuccio z regionu Capo Faro. Zbierane ręcznie, po miażdżeniu podlegają maceracji na zimno przez 3-4 dni. Następnie fermentacja w temperaturze 28-30 °C przez 14 dni i filtracja. Wino pozostaje w tanku stalowym przez dodatkowe 4 miesiące.

Barbera d’Alba Mervisano
Azienda Agricola Orlando Abrigo

Barbera d’Alba Mervisano
2015

112,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona pochodzą z winnicy Roreto w gminie Trezzo Tinella, krzewy sadzone w 1965 na zboczu z południową ekspozycją. Lekkie wyciskanie kiści i maceracja przez 10 dni przed fermentacją, która odbywa się w temperaturze 28°C. Wino dojrzewa w beczkach typu barrique przez 12-15 miesięcy i jest butelkowane bez klarowania i filtracji.

Meraviglie

Etna Rosso doc A picca A picca
2015

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winnica w regionie Solichchiata należy do gminy Castiglione di Sicilia i położona jest na wysokości 600 m.n p.m. - ekspozycja północna. Wysokie temperatury w ciągu dnia oraz chłodne noce zapewniają odpowiednie dla winogron czerwonych amplitudy. Krzewy są minimum 80-letnie, ale spora część winnicy jest pre-filokseryczna w miejscach, gdzie występują piaszczyste, wulkaniczne tufy. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w kadzi nierdzewnej, wino leżakuje w butelce przez 6 miesięcy przed sprzedażą.

Nebbiolo d'Alba Valmaggiore
Azienda Agricola Orlando Abrigo

Nebbiolo d'Alba Valmaggiore
2016

118,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona pochodzą z niewielkiej parceli w gminie Vezza d'Alba, w rejonie cru Roero. Krzewy sadzone w latach 1970-1990 z ekspozycją południowo-zachodnią. Winogrona zbierane ręcznie, są lekko wyciskane. Maceracja odbywa się w kadziach i trwa ok 6 dni zanim zacznie się fermentacja w temperaturze 28°C. Następnie wino trafia do beczek na okres roku, butelkowanie bez dodatkowej filtracji.

Chalk Hill Wines

Chalk Hill Clarendon Syrah
2017

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z parceli Clarendon z rejonie McLaren Vale. Fermentacja odbywała się w sposób spontaniczny, ok 50% szypułek pozostało na kiściach. W temperaturze 25-28°C wino fermentowało przez okres ok. 3 tygodni w kadziach dębowych. Następnie dojrzewało w nich przez 14 miesięcy.