Wina czerwone

Wina czerwone

Jest 1 produkt.

Aktywne filtry

  • Apelacja: CVR Dao
Maias Red
Quinta Das Maias

Maias Red
2019

65,00 zł Cena

Metoda produkcji

Odmiana Jaen znana również jako Mencia, dojrzewa dość późno. Na organicznych winnicach Quinta das Maias stosuje się ręczny, selektywny zbiór. Owoce po zgnieceniu macerują i fermentują w temperaturze 28-29°C przez 14 dni. W celu maksymalnej ekstrakcji koloru stosuje się przepompowywanie wina (tzw. pumping over). Wino po filtracji jest butelkowane bez klarowania.