Turner Pageot
Carmina Major
Carmina Major
2016
88,40 zł
Cena podstawowa
104,00 zł
-15%
Cena
Metoda produkcji
Winogrona zbierane ręcznie do 5kg skrzynek. Zbiór trwa ok 2 tygodnie i selekcja najbardziej dojrzałych winogron jest przeprowadzana w winnicy i na stole. Fermentacja w kadziach, bez użycia mechanicznego nacisku, winogrona miażdżone są własnym ciężarem. Po kilku dniach maceracji na zimno, spontaniczna fermentacja rozpoczyna się gdy temperatura rośnie do ok 26-28°C. Trwa ok 30 dni. Wino po blendowaniu jest butelkowane bez klarowania i filtracji.