Wina czerwone

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.

Wina czerwone

Wina czerwone

Jest 16 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Grecja
  • Kraj: Polska
  • Kraj: RPA
Kotsifali Red
Lyrarakis

Kotsifali Red
2019

60,00 zł Cena

Metoda produkcji

Ręczny zbiór ma miejsce po ocenie owoców pod względem optymalnego smaku i aromatycznej równowagi. Fermentacja oraz maceracja na skórkach trwają 7 dni i odbywają się w kontrolowanej temperaturze 25-28C.

 

Liatiko
Lyrarakis

Liatiko
2020

77,00 zł Cena

Metoda produkcji

Krzewy nie korzystają z irygacji i są bardzo dobrze przystosowane do klimatu Regionu Sitia i Rethymno. Dają ograniczone zbiory wysokiej jakości owoców. Ręczny zbiór natąpił w pierwszym tygodniu września. 3-dniowa maceracja zapewniła atrakcyjny kolor. Fermentacja miała miejsce w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 23C. Tylko wybrane drożdże o całkowicie organicznym pochodzeniu zostały wykorzystane w procesie fermentacji i stabilizacji wina.

 

Zielone zbiory w połowie sierpnia, finalny zbiór nastąpił na przełomie września i października. 11 % winogron zostało przeznaczonych do suszenia na słońcu na słomianych matach przez 3 dni. Następnie owoce były miażdżone i fermentowały w temperaturze 26-28°C przez 14 dni w celu maksymalnej ekstrakcji.

Lyrarakis Red
Lyrarakis

Lyrarakis Red
2018

83,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zielony zbiór w lipcu w celu zachowania idealnego smaku i dojrzałości polifenoli. Ręczny zbiór winogron odbył się w pierwszym tygodniu września. Fermentacja w temp. 26-28C z użyciem wybranych drożdży. 15% wina jest starzonego w dębowych beczkach przez okres 12 miesięcy. 

Kloof Street Swartland Rouge
Mullineux & Leeu

Kloof Street Swartland Rouge
2018

94,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane są z różnych parceli w Swartland. Tradycyjna winifikacja z wykorzystaniem dzikich drożdży. 

Estate Blend
Gabrielskloof

Estate Blend
2018

96,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane ręcznie. Wyciskanie całych kiści. Fermentacja i starzenie w becze oraz kadziach ze stali nierdzewnej. Leżakowanie wina przez 12 miesięcy w beczkach używanych 2. lub 3. raz.

Regent 2019 Maria Antonina
Winnica Czyzow

Regent 2019 Maria Antonina
2019

97,00 zł Cena

Metoda produkcji

Ręcznie zbierane, starannie wyselekcjonowane winogrona z lessowych wzgórz na północ od Sandomierza poddawane są dokładnemu procesowi winifikacji oraz leżakowaniu w dębowych beczkach.

Mandilari Plakoura red
Lyrarakis

Mandilari Plakoura red
2017

114,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zielone zbiory w połowie sierpnia, finalny zbiór nastąpił na przełomie września i października. 11 % winogron zostało przeznaczonych do suszenia na słońcu na słomianych matach przez 3 dni. Następnie owoce były miażdżone i fermentowały w temperaturze 26-28°C przez 14 dni w celu maksymalnej ekstrakcji.

Le Riche Richesse
Le Riche

Le Riche Richesse
2017

117,00 zł Cena

Metoda produkcji

Sok z wszystkich odmian w ninejszym kupażu jest fermentowany osobno w otwartych betonowych zbiornikach z regularnym przebijaniem skorupy. Po drugiej fermentacji w zbiornikach, wino przenoszone jest do beczek z francuskiego dębu. Dopiero po roku wina te łączy się w blend, który leżakuje przez kolejnych 8 miesięcy w 225l i 4500l dębowych beczkach. Bez klarowania.

Kotsifali Karnari red
Lyrarakis

Kotsifali Karnari red
2016

135,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane w starym kreteńskim stylu "Manouvras". Sok z odcieku czerwonych winogron ( tzw. free run juice) fermentuje jak wino białe w temperaturze 14-15°C i dojrzewa przez 2.5 roku w używanych beczkach z dębu francuskiego.

Le Riche Cabernet Sauvignon
Le Riche

Le Riche Cabernet Sauvignon
2018

142,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po zbiorze winogrona są przebierane kiściami i przenoszone do otwartych zbiorników fermentacyjnych. Sok z różnych części winnicy jest fermentowany osobno, aby zachować jej cechy charakterystyczne. Po roku starzenia wino jest łączone a następnie przez kolejny rok starzone przed wypuszczeniem na rynek. Taki sposób produkcji daje Cabernet Sauvignon o niezwykłej złożoności, wzbogacone w niuanse poszczegółnych terroir. 24 miesięczne starzenie odbywa się w beczkach z francuskiego dębu (w 30% nowych).

Signature Syrah
Mullineux & Leeu

Signature Syrah
2017

161,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane są w winnicach, gdzie gleba obfituje w łupki i granit. Około połowa z winogron jest fermentowana w całości (z szypułkami) z wykorzystaniem dzikich drożdży. Wino jest starzone przez 11 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego w 15% nowych. Wino niefiltrowane i nieklarowane.

 

Crystallum Peter Max Pinot...
Crystallum

Crystallum Peter Max Pinot...
2020

168,00 zł Cena

Metoda produkcji

Naturalna fermentacja. 60% owoców jest odszypułkowywanych, pozostałe trafiają do zbiorników w pełnych kiściach. Podczas fermentacji ekstrakcja jest minimalna. Wino przebywa w kontakcie ze skórkami przez okres 4 tygodni. 

Klein Constantia Estate Red
Klein Constantia

Klein Constantia Estate Red
2018

196,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino produkowane jest z winogron zebranych na najcieplejszych stokach winnicy. Po fermentacji dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy.

Landscape series Syrah on...
Gabrielskloof

Landscape series Syrah on...
2018

206,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z pojedynczej winnicy bogatej w łupki ilaste. Duża zawartośc gliny pozwala krzewom dobrze zatrzymywać wodę, przez co owoce osiągają wyższą dojrzałość. Z kolei wiatry smagające to stanowisko odpowiednio "stresując" winorośla pomagają wydobych ich pełen potencjał. 

Ręczny zbiór pełnych kiści. 60% z nich jest odszypułkowywanych. Po naturalnej fermentacji wino trafia na 18% miesięcy do 500l beczek, w 30% nowych z francuskiego dębu.

Le Riche Cabernet Reserve
Le Riche

Le Riche Cabernet Reserve
2016

250,00 zł Cena

Metoda produkcji

Status Reserve jest przyznawany wyłącznie, gdy owoce spełnią określone standardy jakościowe. Zbierane są one ręcznie ze starszych krzewów, mniej wydajnych (jeśli chodzi o ilość). Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze. Ręczne przebijanie skorupy zapewnia odpowiednią ekstrakcję koloru. Po 5 dniach zbiorniki są zamykane a maceracja trwa kolejnych 10-14 dni. Po przeciskaniu wino przelewane jest do beczek, gdzie następuje druga fermentacja. Wino spędza 24 miesiące w 225l beczkach z francuskiego dębu, nowych w 85%. 

Single Terroir Granite Syrah
Mullineux & Leeu

Single Terroir Granite Syrah
2017

467,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z pojedycznej parceli, będącej najlepszym wyrazem terroir Paardeberg, gdzie 24-letnie krzewy rosną na glebie bogatej w granit.  

Całe kiście trafiają do otwartych 500-litrowych beczek z francuskiego dębu. Fermentację rozpoczynają dzikie drożdże. Wino leżakuje przez 12 miesięcy w 500-litrowych beczkach z francuskiego dębu, z których 25% jest nowych, a następnie przez dziewięć miesięcy w Foudre (używanym po raz drugi). Po łącznie 21 miesiącach spędzonych w beczce niefiltrowane i nieklarowane wino trafia do butelek, gdzie jeszcze leżakuje przez 9 miesięcy przed trafieniem do sprzedaży.