Dzień Otwartej Butelki

Wina czerwone

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.

Wina czerwone

Wina czerwone

Jest 15 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Hiszpania
  • Kraj: Niemcy
Fuente Verde...
Bodegas y Vinedos Monfil

Fuente Verde...
2016

36,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica Monfil założona w 1945 roku jest niewielkim rodzinnym przedsięwzięciem będącym w posiadaniu 22 ha winorośli. Owoce zbierane są ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości i po selekcji trafiają do kadzi stalowych gdzie odbywa się fermentacja w 28°C. Następnie wino dojrzewa w tych kadziach jeszcze 6 miesięcy i po filtrowaniu jest butelkowane.

Barreda Mono Tempranillo
Torre de Barreda

Barreda Mono Tempranillo
2019

38,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce są zbierane w nocy w celu zachowania ich świeżości. Po odszypułkowaniu w kadzi trwa maceracja na zimno przez 4 dni, następnie wino fermentuje w kontrolowanej temperaturze przez okres 3 tygodni. Po lekkiej filtracji wino jest butelkowane.

Barreda Stereo Multivarietal
Torre de Barreda

Barreda Stereo Multivarietal
2018

38,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane w nocy w celu zachowania świeżości. Maceracja na zimno po odszypułkowaniu, oraz fermentacja w kontrolowanej temperaturze. Po lekkiej filtracji wino jest butelkowane.

Monfil Garnacha
Bodegas y Vinedos Monfil

Monfil Garnacha
2019

43,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane z dwóch parcel. W kadzi stalowej wyciskanie bez użycia środków mechanicznych. Krótka kilkugodzinna maceracja na zimno i następnie fermentacja w temperaturze 28°C przez 10 dni. Następnie klarowanie na zimno i po dojrzewaniu w beczce przez kilka miesięcy - wino trafia po lekkim filtrowaniu do butelki.

Torre De Barreda Graciano
Torre de Barreda

Torre De Barreda Graciano
2018

54,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z jednej 7.5 ha parceli Graciano w regionie Monte Alto. Ręczny zbiór i maceracja na zimno poprzedza fermentację w kadziach stalowych. Trwa ona ok 21 dni i po tym okresie wino jest lekko filtrowane i dojrzewa w dużych beczkach dębowych przez 8-10 miesięcy.

Finca Nueva Rioja
Finca Nueva

Finca Nueva Rioja
2015

58,00 zł Cena

Metoda produkcji

Całe niezgniecione kiście przechodzą macerację przedfermentacyjną w kadziach ze stali nierdzewnej w temp. 5 st. C przez 6 dni. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 28 st. C przez 18 dni z trzema przepompowaniami moszczu w ciągu dnia. Fermentacja malolaktyczna w kadziach ze stali nierdzewnej. Starzenie przez 4 miesięce w 225-litrowych beczkach z dębu francuskiego. 

Torre de Barreda

Torre De Barreda Amigos...
2017

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie z najstarszych części trzech różnych parcel, krzewy mają od 40 do 60 lat. Po odszypułkowaniu krótka, kilkugodzinna maceracja na zimno i fermentacja w kadzi stalowej. Wino dojrzewa w dużych beczkach dębowych ok 6 do 8 miesięcy.

Finca Nueva Rioja Crianza
Finca Nueva

Finca Nueva Rioja Crianza
2014

73,00 zł Cena

Metoda produkcji

Całe, niezgniecione kiście przechodzą macerację przedfermentacyjną w kadziach ze stali nierdzewnej w temp. 5 st. C przez 6 dni. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 28 st. C przez 10 dni, z trzema przepompowaniami moszczu w ciągu dnia. Fermentacja malolaktyczna w kadziach ze stali nierdzewnej. Starzenie przez 12 miesięcy w 225-litrowych beczkach z dębu francuskiego. Zlewanie znad osadu co 4 miesiące.

Milenico Dos Mundos Red
Milenico

Milenico Dos Mundos Red
2018

104,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane z 6 parcel uprawianych organicznie o wieku krzewów ponad 25 lat. Działka znajduje się ok 900-1000m n.p.m. i opada nachylonym stokiem w stronę doliny Duero. Zbiór ręczny. Winogrona są schładzane do 5°C do zimnej maceracji. Następnie kadź stalowa jest podgrzana do 15°C i rozpoczyna się właściwa fermentacja. Po jej zakończeniu wino dojrzewa przez 12 miesięcy w dwuletnich beczkach typu barrique.

 

Milenico

Milenico Valdepila Red
2015

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie, z dwóch prowadzonych biodynamicznie parcel w Valdepila o łącznym obszarze 3 hektarów. Maceracja na zimno w 5°C, następnie wino przelewane jest do kadzi otwartej, w której fermentuje spontanicznie przez okres ok 2 tygodni. W trakcie fermentacji wino jest codziennie mieszane dwukrotnie. Następnie po stablilizacji jest przelewane do beczek z francuskiego (85%) i amerykańskiego (15%) dębu w których dojrzewa 12 miesięcy.

Finca Nueva Rioja Gran Reserva
Finca Nueva

Finca Nueva Rioja Gran Reserva
2005

145,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino tuż po ręcznym, selektywnym zbiorze jest poddawane wstępnej przedfermentacji w niskiej temperaturze 5°C w kadzi stalowej, gdzie również dokonuje sie proces fermentacji (jabłkowo-mlekowej) w temperaturze 28°C przez 10 dni. Następnie dojrzewa ono przez 24 miesiące w beczkach w dębu francuskiego. Butelkowane bez filtracji i klarowania. 

Richter Pinot noir trocken
Weingut Max Ferd. Richter

Richter Pinot noir trocken
2019

149,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zielone zbiory mają miejsce w celu redukcji jeszcze niedojrzałych winogron na krzewach. Kiście są zmiejszane o połowę, by zwiększyć przestrzeń między poszczególnymi kulkami. 80% szypułek usuwanych jest już w winnicy. 20% pełnych kiści dodawanych jest do maceracji i fermentacji, która trwa 3 tygodnie przed wyciśnięciem soku. Następnie wino starzone jest przez 16 miesięcy w beczkach (barrique) z niemieckiego i francuskiego dębu.

Rioja Gaminde
Finca Allende

Rioja Gaminde
2015

325,00 zł Cena
Rioja Allende Calvario
Finca Allende

Rioja Allende Calvario
2009

647,00 zł Cena

Metoda produkcji

Jest to wino z jednej ze starszych części winnicy, z krzewami sadzonymi w 1945 roku.

Podłoże piaszczyste i gliniaste. Organiczna uprawa bez syntetycznych środków ochrony roślin, zbiór ręczny i surowa selekcja owoców.

Kiście są odszypułkowane ale nie podlegają miażdżeniu. Zimna maceracja w 5°C przez 6 dni. Następnie w wyższej temperaturze 28°C następuje fermentacja alkoholowa, która trwa 16 dni z trzykrotnym codziennym przepompowywaniem wina. Całkowicie wino spędza na skórkach 22 dni. Przelewanie do beczek grawitacyjne, bez dodatkowej filtracji. Dąb francuski, okres dojrzewania to 24 miesiące. Cały czas podczas tego okresu wino przelewane co 4 miesiące.