Filtruj według

Cena

Cena

  • 29,00 zł - 1 349,00 zł

Pojemność

Pojemność

Kraj

Kraj

Producent

Producent

Certyfikacja

Certyfikacja

Uprawa

Uprawa

Styl

Styl

Wegańskie

Wegańskie

Apelacja

Apelacja

Rocznik

Rocznik

Dostępność

Dostępność

Wina czerwone

Wina czerwone

Sortuj wg:
Pokazano 1-21 z 21 pozycji

Jest 21 produktów.

Aktywne filtry

  • Kraj: Włochy
Colosi rosso
Cantine Colosi

Colosi rosso
2018

39,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie, maceracja w kadzi stalowej, fermentacja przez ok 21 dni w temperaturze 26-28° C. Następnie po lekkiej filtracji wino jest tłoczone to beczek o dużym rozmiarze typu tonneaux, na dojrzewanie przez okres ok. 6 miesięcy.

Rosso Toscano Sangiovese
Fattoria Le Fonti

Rosso Toscano Sangiovese
2018

49,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z pojedynczej winnicy Vito Arturo. Zbierane ręcznie do 20kg skrzynek. Przechodzą 10 dniową macerację na zimno, następnie fermentacja odbywa się w temperaturze 23-32 °C. Wino dojrzewa w nowych beczkach przez 18 miesięcy.

Cantine Colosi

Nerello Mascalese IGP
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona zbierane w drugiej połowie września, z parcel o wapiennym i łupkowym podłożu, na stoku nachylonym lekko w stronę północną, co zapewnia częste przewiewanie przez bryzę. Owoce trafiają do kadzi ze stali nierdzewnej i przechodzą fermentację wraz z maceracją przez okres ok 14-16 dni w temperaturze 26 °C. Następnie wino jest filtrowne tylko mechanicznie i dodatkowo dojrzewa 6 miesięcy w kadzi.

Nero D'Avola
Cantine Colosi

Nero D'Avola
2019

54,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona są zbierane w drugiej połowie września z parcel o wapiennym i łupkowym podłożu, na stoku nachylonym lekko w stronę północną, co zapewnia częste przewiewanie przez bryzę. Owoce trafiają do kadzi ze stali nierdzewnej i przechodzą fermentację wraz z maceracją przez okres ok. 14-16 dni w temperaturze 26 °C. Następnie wino jest filtrowane tylko mechanicznie i dodatkowo dojrzewa przez okres 6 miesięcy w kadzi.

Azienda Agricola Palazzone

Vignarco Rosso
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona podczas wyciskania skórek są schładzane w celu powolnej ekstrakcji koloru i garbników, po kilku dniach podnosi się temperaturę i fermentacja następnie trwa ok 15 dni. Po jej ukończeniu wino dojrzewa w połowie w kadziach stalowych i w połowie w dużych beczkach dębowych typu botti. Takie leżakowanie trwa 8 miesięcy.

Chianti Classico Meraviglie
Nowość
Meraviglie

Chianti Classico Meraviglie
2016

65,00 zł Cena

Wino wyraziste i intensywne o owocowo-balsamicznym bukiecie, w którym dominuje wiśnia, jagoda, czarna porzeczka i aronia. W smaku wino jest delikatne, soczyste, aksamitne, bardzo owocowe, z dojrzałą, słodziutką taniną i o długim, przyprawowym zakończeniu. Wino dobrze zbudowane, żywe. Mimo młodego wieku bardzo wyraziste i przystępne. 

Salina Rosso
Cantine Colosi

Salina Rosso
2018

74,00 zł Cena

Metoda produkcji

Nerello Mascalese i Nerello Capuccio z regionu Capo Faro. Zbierane ręcznie, po miażdżeniu podlegają maceracji na zimno przez 3-4 dni. Następnie fermentacja w temperaturze 28-30 °C przez 14 dni i filtracja. Wino pozostaje w tanku stalowym przez dodatkowe 4 miesiące.

Fattoria Le Fonti

Chianti Classico DOCG
2017

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Winogrona pochodza z najbardziej zachodniej części strefy Chianti Classico, z nachylonego na zachód kamienistego stoku o wysokości 300 m n.p.m. Zbiór ręczny do 20kg skrzynek. 10 dniowa maceracja i następnie fermentacja w temperaturze 28-32°C. Wino dpjrzewa w 70% w cementowej kadzi a 30% przelewa się do beczek na 6 miesięcy. Butelkowanie tylko po lekkiej filtracji.

Valpolicella Superiore
Azienda Agricola Roccolo Grassi

Valpolicella Superiore
2014

160,00 zł Cena

Metoda produkcji

Valpolicella Superiore jest winem powstającym w równych proporcjach z owoców świeżych i podsuszanych. Rodzynkowanie trwa około 20 tygodni, na tyle by nie wysuszyć ich przesadnie, ale by ekstrakcja ich aromatów była skuteczna w trakcie procesu fermentacji. Jednocześnie w związku z większą zawartością cukru, fermentacja jest skuteczniejsza i powstają aromaty znacznie bardziej złożone. Dojrzewanie trwa 20 miesięcy w beczkach 225 litrowych. Owoce pochodzą tylko i wyłącznie z parcel przeznaczonych do produkcji tego wina, co pozwala na skuteczną selekcję owoców.

 

 

Poggino Chianti Classico...
Fattoria Le Fonti

Poggino Chianti Classico...
2016

259,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór ręczny owoców z pojedynczej parceli Poggino. Po ręcznej selekcji owoców moszcz maceruje na zimno ze skórkami przez 10 dni. Następnie fermentacja w temperaturze 28-32°C przez okres około 2 tygodni. Wino dojrzewa 36 miesiecy w beczkach z dębu francuskiego, 50% beczek jest nowa.

Langhe Rosso La Villa
Azienda Agricola Elio Altare

Langhe Rosso La Villa
2015

399,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino skomponowane z dwóch odmian - Barbera i Nebbiolo z winnic w rejonie La Morra, cała produkcja to około 2500 butelek. Krzewy rosną na podłożu gliniastym z dużym udziałem tufy. Ekspozycja winnic południowo-wschodnia. Owoce ulegają miażdżeniu i następnie macerują się przez okres 3-4 dni w rotacyjnych fermentatorach, gdzie również odbywa się fermentacja. Dojrzewanie w beczkach z dębu francuskiego przez 18 miesięcy.


 

Langhe Rosso Larigi
Azienda Agricola Elio Altare

Langhe Rosso Larigi
2014

399,00 zł Cena

Metoda produkcji

Jest wino odmianowe, 100% Barbery z rejonu La Morra. Winnice zasadzone w 1948 roku na gliniasto - piaszczystej glebie. Ekspozycja południowa i południowo-wschodnia. Produkcja ok. 2500 butelek. Owoce po zmiażdżeniu macerują się przez okres 3-4 dni w rotacyjnych fermentatorach w kontrolowanej temperaturze, następnie - tuż po fermentacji - wino dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

 

Langhe Rosso Larigi
Azienda Agricola Elio Altare

Langhe Rosso Larigi
2015

399,00 zł Cena

Metoda produkcji

Jest wino odmianowe, 100% Barbery z rejonu La Morra. Winnice zasadzone w 1948 roku na gliniasto - piaszczystej glebie. Ekspozycja południowa i południowo-wschodnia. Produkcja ok. 2500 butelek. Owoce po zmiażdżeniu macerują się przez okres 3-4 dni w rotacyjnych fermentatorach w kontrolowanej temperaturze, następnie - tuż po fermentacji - wino dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

 

Barolo Arborina
Azienda Agricola Elio Altare

Barolo Arborina
2013

509,00 zł Cena

Metoda produkcji

Arborina to jedna z parcel należących do rodziny Altare, dwie parcele, z czego jedna założona i zasadzona w 1948 przez Giuseppe Alatre i jedna zasadzona w 1989 roku. Surowa selekcja owoców z tych dwóch miejsc, fermentacja 5-6 dni w rotacyjnych fermentatorach o regulowanej temperaturze. Następnie dojrzewanie 24 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Elio Altare fermentuje swoje wina na granicy warunków redukcyjnych - z minimalnym dostępem tlenu do moszczu. Pozwala to winu rozwijać się bardzo powoli - zarówno podczas dojrzewania w butelce, jak i po otwarciu w kieliszku.

La Casuccia Chianti...
Castello Di Ama

La Casuccia Chianti...
2013

685,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica La Casuccia pokrywa 12.58 ha, składa się z 9 parcel sadzonych w latach 1978 oraz 2007, powierzchnia była starasowana żeby zapewnić krzewom równe warunki dojrzewania. Do produkcji tego wina używa się tylko 3 działek - o numerach 49, 46 i 45, które są najstarsze i dają owoc najlepszej jakości.

Ekspozycja jest zarówno północno-wschodnia jak i południowo-zachodnia, gleba złożona z gliny oraz wapienia, wysokość 470-495 m n.p.m. System prowadzenia krzewów: 8.04 ha jest sadzone w systemie Guyot, 4.54 w systemie Lyra. Gęstość krzewów to 5200/ha. Pierwszym rocznikiem wina był 1985 - od tego czasu utrzymywana jest proporcja 80% Sangiovese, 20% Merlot. Zbiór tylko i wyłącznie ręczny.

Winifikacja rozpoczęła się bez dodawani drożdży hodowlanych, każda odmiana fermentowała osobno w kadziach w temperaturach 30-33°C, z codziennym ręcznym przepompowywaniem. Maceracja trwała 26 dni dla Sangiovese i 25 dni dla Merlot. Po zlaniu z kadzi wino przechodzi fermentację jabłkowo-mlekową już skupażowane.. Nastepnie zostalo przelane do beczek o gruboziarnistej strukturze, 40% z nich jest nowych, reszta - 1-roczna. Rocznik 2013 został ostatecznie zabutelkowany 4 sierpnia 2015 roku w liczbie 4053 butelek, 100 magnum i 35 podwójnych magnum.

 

Barolo Cannubi
Azienda Agricola Elio Altare

Barolo Cannubi
2014

936,00 zł Cena

Metoda produkcji

Parcela Canubi, dokładnie Canubi Valletta zastąpiła w portfolio Elio Altare winnicę Brunate, której dzierżawa się skończyła. Obecnie - 2500m2 z 30-letnimi krzewami uważane jest za jedno z czołowych win producenta. Jej wielkość pozwala na wyprodukowanie ok 1500 butelek co roku. Fermentacja - niecały tydzień - w rotacyjnych fermentatorach, zakończona dwuletnim dojrzewaniem w beczkach z dębu francuskiego.

Barolo Cannubi
Azienda Agricola Elio Altare

Barolo Cannubi
2013

936,00 zł Cena

Metoda produkcji

Parcela Canubi, dokładnie Canubi Valletta zastąpiła w portfolio Elio Altare winnicę Brunate, której dzierżawa się skończyła. Obecnie - 2500m2 z 30-letnimi krzewami uważane jest za jedno z czołowych win producenta. Jej wielkość pozwala na wyprodukowanie ok 1500 butelek co roku. Fermentacja - niecały tydzień - w rotacyjnych fermentatorach, zakończona dwuletnim dojrzewaniem w beczkach z dębu francuskiego.

Barolo UnoPerUno
Azienda Agricola Elio Altare

Barolo UnoPerUno
2013

1 349,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce odmiany Nebbiolo pochodzą z parceli w strefie Arborina, gmina La Morra, krzewy zasadzone w 1948 roku przez seniora rodu Altare - Giuseppe. Gleba typu Marna, czyli słabo drenowana, uboga warstwa gliniasto-piaszczysta. Do zbioru przeznaczone są tylko najlepsze fragmenty winnicy, nie tylko zbiór jest ręczny - co dla Elio Altare jest normalne - ale i odszypułkowanie. "Unoperuno" to wyjątkowy przykład wina, którego kiście są ręcznie odszypułkowywane, co w efekcie daje ekstremalnie surową selekcje gron. Tylko i wyłącznie te najzdrowsze, nienaruszone, najokazalsze jagody trafiaja do kadzi. Tylko 5 beczek tego wina produkuje się rocznie, i tylko w najlepszych rocznikach. Proces odszypułkowania trwa przez 10 dni i wykonuje do 10-12 osób. W rezultacie powstaje 1500 butelek "Unoperouno" czyli uno per uno - jeden po jednym, co określa proces wyboru owoców. 

Dojrzewanie 2 lata w beczkach typu barrique z dębu francuskiego.