Wina czerwone

Wina czerwone

Sortuj wg:
Best sellers Dostępne Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco
Pokazano 1-18 z 19 pozycji

Jest 19 produktów.

Aktywne filtry

  • Organiczne: Nie
Nord Sud Syrah

Nord Sud Syrah
2020

61,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona wyselekcjonowane z pojedyńczej parceli z ekspozycją północo-południową. Zbiór nocny, odszypułkowanie, długa fermentacja w kontrolowanej temperaturze. Wino spędza 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (45%). Klarowanie i delikatne filtrowanie przed zabutelkowaniem.

Le Riche Richesse
Le Riche

Le Riche Richesse
2017

96,00 zł Cena

Metoda produkcji

Sok z wszystkich odmian w ninejszym kupażu jest fermentowany osobno w otwartych betonowych zbiornikach z regularnym przebijaniem skorupy. Po drugiej fermentacji w zbiornikach, wino przenoszone jest do beczek z francuskiego dębu. Dopiero po roku wina te łączy się w blend, który leżakuje przez kolejnych 8 miesięcy w 225l i 4500l dębowych beczkach. Bez klarowania.

Le Riche Cabernet Reserve
Le Riche

Le Riche Cabernet Reserve
2016

199,00 zł Cena

Metoda produkcji

Status Reserve jest przyznawany wyłącznie, gdy owoce spełnią określone standardy jakościowe. Zbierane są one ręcznie ze starszych krzewów, mniej wydajnych (jeśli chodzi o ilość). Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze. Ręczne przebijanie skorupy zapewnia odpowiednią ekstrakcję koloru. Po 5 dniach zbiorniki są zamykane a maceracja trwa kolejnych 10-14 dni. Po przeciskaniu wino przelewane jest do beczek, gdzie następuje druga fermentacja. Wino spędza 24 miesiące w 225l beczkach z francuskiego dębu, nowych w 85%. 

Kloof Street Swartland Rouge
Mullineux & Leeu

Kloof Street Swartland Rouge
2018

84,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane są z różnych parceli w Swartland. Tradycyjna winifikacja z wykorzystaniem dzikich drożdży. 

Signature Syrah
Mullineux & Leeu

Signature Syrah
2017

152,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane są w winnicach, gdzie gleba obfituje w łupki i granit. Około połowa z winogron jest fermentowana w całości (z szypułkami) z wykorzystaniem dzikich drożdży. Wino jest starzone przez 11 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego w 15% nowych. Wino niefiltrowane i nieklarowane.

 

Single Terroir Granite Syrah
Mullineux & Leeu

Single Terroir Granite Syrah
2017

409,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z pojedycznej parceli, będącej najlepszym wyrazem terroir Paardeberg, gdzie 24-letnie krzewy rosną na glebie bogatej w granit.  

Całe kiście trafiają do otwartych 500-litrowych beczek z francuskiego dębu. Fermentację rozpoczynają dzikie drożdże. Wino leżakuje przez 12 miesięcy w 500-litrowych beczkach z francuskiego dębu, z których 25% jest nowych, a następnie przez dziewięć miesięcy w Foudre (używanym po raz drugi). Po łącznie 21 miesiącach spędzonych w beczce niefiltrowane i nieklarowane wino trafia do butelek, gdzie jeszcze leżakuje przez 9 miesięcy przed trafieniem do sprzedaży. 

Armaleo Umbria Rosso
Azienda Agricola Palazzone

Armaleo Umbria Rosso
2017

148,00 zł Cena

Metoda produkcji

Fermentcja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej. Starzenie w beczkach przez 12 miesięcy a następnie przez 6 miesięcy w butelkach.

Vignarco Rosso
Azienda Agricola Palazzone

Vignarco Rosso
2019

64,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona podczas wyciskania skórek są schładzane w celu powolnej ekstrakcji koloru i garbników, po kilku dniach podnosi się temperaturę i fermentacja następnie trwa ok 15 dni. Po jej ukończeniu wino dojrzewa w połowie w kadziach stalowych i w połowie w dużych beczkach dębowych typu botti. Takie leżakowanie trwa 8 miesięcy.

Colosi rosso
Cantine Colosi

Colosi rosso
2020

44,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winogrona zbierane ręcznie, maceracja w kadzi stalowej, fermentacja przez około 21 dni w temperaturze 26-28°C. Następnie po lekkiej filtracji wino jest tłoczone to beczek o dużym rozmiarze typu tonneaux, gdzie dojrzewają przez okres ok. 6 miesięcy.

Bandol Rouge Classique
Chateau Canadel

Bandol Rouge Classique
2017

209,00 zł Cena

Metoda produkcji

Po ręcznym zbiorze i sortowaniu, fermentacja zachodzi w betonowych kadziach i trwa do trzech tygodni. Później wino dojrzewa w dębowych beczkach o pojemności 20 hl przez 18 miesięcy.

Chambertin Clos de Beze...
Domaine Bruno Clair

Chambertin Clos de Beze...
2016

2 308,00 zł Cena

Metoda produkcji

Clos de Bèze to parcela w gminie Gevrey Chambertin, która rozpoczyna pasmo najlepszych burgundzkich Grand Cru, ciągnące się z przerwami przez położone dalej na południe Morey-Saint-Denis, Chambolle Musigny, Vougeot. Jest to działka, która została przekazana opactwu w Bèze w roku 630. Mnisi już wtedy uznawali winiarstwo za ważny element ekonomii klaszoru i zagrodziwszy winnicę murem (istnieje do dziś) rozpoczęli produkcję. Całą winnica to 14.5 hektara, dająca ok. 60 000 butelek wina w całości. 0.98 hektara z tej całości należy do Bruno Clair. Jest to jedna z cenniejszych części parceli z krzewami o wieku 105 lat.

Kiście są częściowo odszypułkowane i trafiają do kadzi drewnianych, gdzie są miażdżone i następuje maceracja. Do rozpoczęcia fermentacji używane są drożdże rdzenne, temperatura nie przekracza zwykle 32-34°C. Tzw "punch down" jest dokonywany co najmniej 6-8 razy dziennie w celu maksymalnej ekstrakcji. Finalnie cały proces trwa ok. 21 dni.

Następnie wino jest przelewane do beczek dębowych, fermentacja jabłkowo-mlekowa następuje w większości przypadków na wiosnę, kiedy temperatura w piwnicy rośnie.
 

Chateauneuf-du-Pape l'Or de...
Osmose Wines

Chateauneuf-du-Pape l'Or de...
2020

308,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino postaje ze szczepów myrah oraz mourvedre. Po ręczym zbiorze i procesie winifikacji, dojrzewa w dębowych beczkach. Producent posiada certyfikat produkcji biologicznej.

Mondeuse 2019
Claude Quenard & Fils

Mondeuse 2019
2019

143,00 zł Cena
Chateau Recougne Bordeaux...
Chateau Recougne

Chateau Recougne Bordeaux...
2019

97,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica zajmuje 70 hektarów dookoła Château i winnicy. Do miejscowego terroir najlepiej dostosowane jest Merlot, które stanowi większość nasadzeń, uzupełniają je odmiany Cabernet. Winogrona są całkowicie odszypułkowywane przed wyciśnięciem do kadzi w kontrolowanej temperaturze. Przed fermentacją odlewa się około 20 % soku, aby osiągnąć wyższą koncentrację w winie. Fermentację rozpoczynają naturalne drożdże. Dwa razy dziennie wino jest przepompowywane na skórki, z którymi maceruje. Ostateczny blending i butelkowanie następują 18 miesięcy po zbiorach.

Saint Amour 2021
Domaine des Terres Dorées

Saint Amour 2021
2021

152,00 zł Cena

Metoda produkcji

Saint Amour jest apelacją leżącą na północy Beaujolais. Podłoże jest granitowe i gliniaste z dużą ilością łupków i wapienia.

Jean Paul Brun w swoich winach stosuje biodynamiczną filozofię, minimum interwencji.

Zbiór ręczny, odszypułkowanie, fermentacja na bazie dzikich drożdży w stalowej kadzi z częstym przepompowaniem. Cały proces trwa około 2 tygodni. Następnie wino dojrzewa po lekkiej filtracji w tej samej kadzi przez 6 miesięcy zanim trafi do butelek.

Cote de Brouilly 2021
Domaine des Terres Dorées

Cote de Brouilly 2021
2021

127,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino powstaje ze zbieranych ręcznie winogron odmiany Gamay. Dojrzewanie zachodzi w pojemnikach ze stali nierdzewnej.

La Sommeliere de Campuget
Château de Campuget

La Sommeliere de Campuget
2019

163,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wino jest produkowane z winogron pochodzących z najstarszych krzewów syrah należących do winnicy. Po fermentacji dojrzewa w dębowych beczkach przez 12 miesięcy. Trafia do nich przed filtracją aby zachować jak najwięcej charakterystycznych aromatów.

Gigondas Les Souteyrades
Domaine Saint Damien

Gigondas Les Souteyrades
2020

234,00 zł Cena

Metoda produkcji

Wszystkie winogrona pochodzą z krzewów zasadzonych przed 1977 rokiem. Fermentacja trwa 7 tygodni i odbywa się w betonowych kadziach. Później wino leżakuje przez 12 miesięcy w dębowych beczkach. Wino jest butelkowane bez filtracji, aby zapewnić jak największą kompleksowość. Dzięki wysokiej kwasowości i zawartości alkoholu wino przejawia duży potencjał do dalszego dojrzewania.