Wina czerwone

Wina czerwone

Jest 2 produktów.

Aktywne filtry

  • Producent: Mullineux & Leeu
  • Styl: pełne i bogate
Signature Syrah
Nowość
Mullineux & Leeu

Signature Syrah
2017

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Owoce zbierane są w winnich, gdzie gleba obfituje w łupki i granit. Około połowa z winogron jest fermentowana w całości (z szypułkami) z wykorzystaniem dzikich drożdży. Wino jest starzone przez 11 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego w 15% nowych. Wino niefiltrowane i nieklarowane.

 

Single Terroir Granite Syrah
Nowość
Mullineux & Leeu

Single Terroir Granite Syrah
2017

465,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z pojedycznej parceli, będącej najlepszym wyrazem terroir Paardeberg, gdzie 24-letnie krzewy rosną na glebie bogatej w granit.  

Całe kiście trafiają do otwartych 500-litrowych beczek z francuskiego dębu. Fermentację rozpoczynają dzikie drożdże. Wino leżakuje przez 12 miesięcy w 500-litrowych beczkach z francuskiego dębu, z których 25% jest nowych, a następnie przez dziewięć miesięcy w Foudre (używanym po raz drugi). Po łącznie 21 miesiącach spędzonych w beczce niefiltrowane i nieklarowane wino trafia do butelek, gdzie jeszcze leżakuje przez 9 miesięcy przed trafieniem do sprzedaży.