Wina czerwone

Wina czerwone

Jest 8 produktów.

Aktywne filtry

  • Region: Stellenbosch
Estate Blend
Nowość
Gabrielskloof

Estate Blend
2018

84,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce zbierane ręcznie. Wyciskanie całych kiści. Fermentacja i starzenie w becze oraz kadziach ze stali nierdzewnej. Starzenie wina przez 12 miesięcy w beczkach używanych 2. lub 3. raz.

Le Riche Richesse
Nowość
Le Riche

Le Riche Richesse
2017

102,00 zł Cena

Metoda produkcji

Sok z wszystkich odmian w ninejszym kupażu jest fermentowany osobno w otwartych betonowych zbiornikach z regularnym przebijaniem skorupy. Po drugiej fermentacji w zbiornikach, wino przenoszone jest do beczek z francuskiego dębu. Dopiero po roku wina te łączy się w blend, który leżakuje przez kolejnych 8 miesięcy w 225l i 4500l dębowych beczkach. Bez klarowania.

Whole bunch syrah
Nowość
Gabrielskloof

Whole bunch syrah
2019

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Całe kiście Syrah zbierane są ręcznie. Maceracja węglowa (całych kiści) trwa 10 dni. Następnie wino jest wyciskane a osad usuwany. Starzenie odbywa się w stalowych kadziach przez okres 8 miesięcy.

Le Riche Cabernet Sauvignon
Nowość
Le Riche

Le Riche Cabernet Sauvignon
2018

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Po zbiorze winogrona są przebierane kiściami i przenoszone do otwartych zbiorników fermentacyjnych. Sok z różnych części winnicy jest fermentowany osobno, aby zachować jej cechy charakterystyczne. Po roku starzenia wino jest łączone a następnie przez kolejny rok starzone przed wypuszczeniem na rynek. Taki sposób produkcji daje Cabernet Sauvignon o niezwykłej złożoności, wzbogacone w niuanse poszczegółnych terroir. 24 miesięczne starzenie odbywa się w beczkach z francuskiego dębu (w 30% nowych).

Crystallum Peter Max Pinot...
Nowość
Crystallum

Crystallum Peter Max Pinot...
2020

148,00 zł Cena

Metoda produkcji

Naturalna fermentacja. 60% owoców jest odszypułkowywanych, pozostałe trafiają do zbiorników w pełnych kiściach. Podczas fermentacji ekstrakcja jest minimalna. Wino przebywa w kontakcie ze skórkami przez okres 4 tygodni. 

Landscape series Syrah on...
Nowość
Gabrielskloof

Landscape series Syrah on...
2018

182,00 zł Cena

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z pojedynczej winnicy bogatej w łupki ilaste. Duża zawartośc gliny pozwala krzewom dobrze zatrzymywać wodę, przez co owoce osiągają wyższą dojrzałość. Z kolei wiatry smagające to stanowisko odpowiednio "stresując" winorośla pomagają wydobych ich pełen potencjał. 

Ręczny zbiór pełnych kiści. 60% z nich jest odszypułkowywanych. Po naturalnej fermentacji wino trafia na 18% miesięcy do 500l beczek, w 30% nowych z francuskiego dębu.

Landscape series Cabernet...
Nowość
Gabrielskloof

Landscape series Cabernet...
2017

Dostępne w Klubie DELIWINA

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z pojedynczej winnicy. Gleba łączy w sobie łupki ilaste Ovenberg oraz piaskowiec Góry Stołowej (Table Mountain), dzięki którym wino cieszy się zarówno owocowym jak i przyprawowym charakterem. Winogrona są zbierane ręcznie. 80% z nich jest odszypułkowywanych pozostałe 20% pozostaje w formie całych kiści. Ropoczyna się naturalna fermentacja, po której wino starzone jest przez 18 miesięcy w 500l beczkach, w 30% nowych, wykonanych z francuskiego dębu.

Le Riche Cabernet Reserve
Nowość
Le Riche

Le Riche Cabernet Reserve
2016

222,00 zł Cena

Metoda produkcji

Status Reserve jest przyznawany wyłącznie, gdy owoce spełnią określone standardy jakościowe. Zbierane są one ręcznie ze starszych krzewów, mniej wydajnych (jeśli chodzi o ilość). Fermentacja odbywa się kontrolowanej temperaturze. Ręczne przebijanie skorupy zapewnia odpowiednią ekstrakcję koloru. Po 5 dniach zbiorniki są zamykane a maceracja trwa kolejnych 10-14 dni. Po przeciskaniu wino przelewane jest do beczek, gdzie następuje druga fermentacja. Wino spędza 24 miesiące w 225l beczkach z francuskiego dębu, nowych w 85%.