Wina czerwone

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.

Wina czerwone

Wina czerwone

Jest 9 produktów.

Aktywne filtry

  • Producent: Borie Manoux
  • Styl: pełne i bogate
Beau Rivage Bordeaux...
Borie Manoux

Beau Rivage Bordeaux...
2018

58,00 zł Cena

Metoda produkcji

Tradycyjna winifikacja. Fermentacja i maceracja odbywają się w kadziach ze stali nierdzewnej przez okres 3-4 tygodni. Starzenie dalej w kadziach. 

Château L'Escart BIO 2018...
Borie Manoux

Château L'Escart BIO 2018...
2018

91,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winnica Chateau l'Escart znajduje się na północny wschód od miasta Bordeaux, kilkaset metrów od rzeki Dordogne, na wzgórzu wokół którego zawija się jeden z meandrów rzecznych. Wysokość wzgórza jest ledwo widoczna - ok 35 metrów względem powierzchni rzeki. Wystarczy to na zmianę podłoża z drobnego piasku nadrzecznego na gruby żwir z dużą zawartością gliny. Winnica jest zwarta - to jedna działka o powierzchni 37 ha, prowadzona biodynamicznie, obsadzona odmianami Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec i Merlot. Zbiór częściowo maszynowy w płaskich częściach winnicy, ręczna selekcja przed fermentacją, która zachodzi w zbiornikach z betonu oraz terakoty przez 10 dni. Maceracja post-fermentacyjna również trwa 10 dni. Wino dojrzewa częściowo w beczkach dębowych z dębu francuskiego.

 

Chateau Begadan
Borie Manoux

Chateau Begadan
2015

93,00 zł Cena

Metoda produkcji

Krzewy w wieku pomiędzy 10 a 35 lat. Proporcja między odmianami wynosi 60% Merlot do 40% Cabernet Sauvignon, co wynika głównie z gliniastych gleb faworyzujących pierwszy ze szczepów. Produkcja ograniczona zarówno przez zielone zbiory, selekcję, jak i wstrzymanie się od używania sztucznych nawozów i pestycydów. Ręczny zbiór. Fermentacja w termo-regulowanych cementowych zbiornikach trwa 3-4 tygodnie. Starzenie w dębowych beczkach przez 18 miesięcy. 



 

Château Picque-Caillou...
Borie Manoux

Château Picque-Caillou...
2016

220,00 zł Cena

Metoda produkcji

Winifikację nadzoruje Prof. D. Dubourdieu oraz V. Lavigne. Starzenie w beczkach przez okres 12 miesięcy, z czego 1/3 jest nowych.

Chateau Pontac Lynch 2015...
Borie Manoux

Chateau Pontac Lynch 2015...
2015

240,00 zł Cena

Metoda produkcji

Chateau Pontac-Lynch leży na płaskowyżu sąsiadując bezpośrednio z Chateau Margaux od północy, Chateau d'Issan od wschodu, Chateau Palmer na południu i Chateau Rauzan-Segla od zachodu. Na 8 hektarach uprawiane są 4 odmiany - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Petit Verdot. Gleba wapienna z dużą ilością żwiru i gliny. Cała produkcja to 35 000 butelek. Większość krzewów była sadzona w latach '60-tych. Po zbiorze następuje selekcja owoców na taśmie sortowniczej, po czym fermentacja następuje w zbiornikach betonowych - każda odmiana oddzielnie. Proces dojrzewania wina trwa 12 miesięcy i odbywa się w beczkach typu barrique z dębu francuskiego w 40% nowych i w 60% - jednorocznych.

 

 

 

Château Haut-Bages Monpelou...
Borie Manoux

Château Haut-Bages Monpelou...
2009

298,00 zł Cena

Metoda produkcji

Ręczny zbiór i sortowanie winogron. Wino w kadziach przebywa przez okres ok. 23 dni, w tym czasie częste i krótkotrwałe przepompowywanie. Starzenie w beczkach - w 30% nowych, 70% używanych wcześniej tylko raz. 

La Croix Ducru-Beaucaillou...
Borie Manoux

La Croix Ducru-Beaucaillou...
2016

422,00 zł Cena

Metoda produkcji

Starzenie przez 12 miesięcy w beczkach (60% nowe, 40% używane wcześniej tylko raz).

Château Batailley 5ème Cru...
Borie Manoux

Château Batailley 5ème Cru...
2016

516,00 zł Cena

Metoda produkcji

Cała posiadłość ma 57ha, winnice są obsadzone tutaj w 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc oraz 2% Petit Verdot. 

Winifikacja nie odbiega od standardów bordoskich, zbiór ręczny, selekcja wstępna podczas zielonych zbiorów i na taśmie sortowniczej. Pełne odszypułkowanie, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentacja malolaktyczna następuje częściowo w zbiornikach a częściowo w beczkach dębowych. Dojrzewanie w 225-litrowych beczkach, z których 60% jest nowa. Proceder ten trwa 16 miesięcy.

Château Talbot 2016 Saint...
Borie Manoux

Château Talbot 2016 Saint...
2016

546,00 zł Cena

Metoda produkcji

Żwirowa gleba, typowa dla Medoc. Średni wiek winorośli to 61 lat. Ręczny zbiór. Winifikacja w drewnianych zbiornikach. Starzennie w beczkach w 50% nowych.