Wina białe

Wina białe

Jest 5 produktów.

Aktywne filtry

  • Region: Gaskonia
Naturellement Joy sec
Domaine de Joy

Naturellement Joy sec
2019

63,00 zł Cena

Metoda produkcji

Bezpośrednie tłoczenie a następnie winifikacja z użyciem drożdży hodowlanych. Fermentacja w temperaturze od 17° do 20°C. Stabilizacja na osadzie w okresie zimowym, a następnie lekka filtracja przed butelkowaniem.

La Vie en Joy blanc
Domaine de Joy

La Vie en Joy blanc
2020

70,00 zł Cena

Metoda produkcji

Mechaniczny nocny zbiór ma miejsce w połowie września dla Sauvignon Blanc i w połowie października dla Gros Manseng. Odszypułkowanie. Maceracja na zimno od 20:00 do 15:00, a następnie prasowanie pod niskim ciśnieniem. Odmiany winogron fermentują osobno w kadziach w temperaturze 18°C. Po czym następuje leżakowanie w kadziach na drobnym osadzie przez 4 miesiące. Ponowne wzburzanie osadu dla lepszej ekstrakcji aromatów. Na końcu ma miejsce blendowanie, filtracja i butelkowanie.

Joy Ode A La Joie
Domaine de Joy

Joy Ode A La Joie
2019

74,00 zł Cena

Metoda produkcji

Mechaniczny nocny zbiór w połowie września dla Colombard i pod koniec października dla Petit Manseng. Odszypułkowanie. Zimna maceracja dla Colombard od 8 rano do 15 po południu. Zgniatanie pod niskim ciśnieniem i kupażowanie. Wino fermentuje w kadzi w temperaturze 18°C ​​(90% cuvée) oraz w beczce (w 10%). Zatrzymywanie zimnej fermentacji po osiągnięciu pożadanej równowagi dla alkoholu, cukru i kwasowości. Dojrzewanie na drobnym osadzie, filtracja i butelkowanie.

Joy St Andre
Domaine de Joy

Joy St Andre
2020

76,00 zł Cena

Metoda produkcji

Zbiór mechaniczny nastepuje pod koniec października. Odszypułkowanie, prasowanie, a następnie fermentacja w kadziach ze ścisłą kontrolą temperatury. Wstrzymywanie zimnej fermentacji po osiągnięciu optymalnej równowagi alkoholu, cukieru i kwasowości. Dojrzewanie na drobnym osadzie, a następnie filtracja i butelkowanie.

Joy Attitude
Domaine de Joy

Joy Attitude
2018

100,00 zł Cena