Wieczór z Cabernetem

Wieczór z Cabernetem

Z natury jestem osobą ciekawą świata, więc kolejne dekady swojego życia poświęciłem na rozwijaniu swojej wiedzy i pasji winiarskiej. Do dziś sprawia mi to wiele radości. Łączenie teorii z praktyką zawsze daje najlepsze efekty, dlatego tak bardzo cenię sobie degustacje.

McLaren Vale

McLaren Vale

W samo południe. Nie w western, ale w samo południe Australii musimy celować, żeby trafić kilkanaście kilometrów na południe od Adelajdy, będącej stolicą tej części kontynentu. W McLaren Vale, gdzie spośród 7300 ha winorośli prawie 4000 to Shiraz, znajdziemy też doskonałe wina z odmian Grenache, Cabernet Sauvignon, Fiano, Vermentino i nawet Nero d’Avola.

Winorośl tez ma swoje epidemie

Winorośl tez ma swoje epidemie

Wertując okazjonalnie magazyny i prasę winiarską napotykamy czasem na termin „wino prefilokseryczne”. Że co, przepraszam ? Brzmi to jak połączenie nazwy choroby ze średniowiecznym klasztornym imieniem. Święta Prefiloksera.

Parker i inni

Parker i inni

Michel Chapoutier znany jest z tego, że jego wina - zwłaszcza z apelacji Hermitage - zdobyły bardzo dużo, ponieważ ponad 20 razy, maksymalną 100-punktową ocenę. Ale można by zapytać - co to za punkty, kto je przyznaje i jaki jest ich efekt?

Sprzężenie zwrotne

Sprzężenie zwrotne

Są takie kraje, które w bardzo wrażliwy sposób reagują na zmiany na świecie, adaptując się do następujących po sobie trendów.

Pościg za burgundami

Pościg za burgundami

Sceną jak z planu komedii Benny Hill zakończył się wtorkowy pościg z 5 stycznia, kiedy w godzinach porannych policja ścigająca złodziei została obrzucona przez nich butelkami burgundzkich Grand Cru.