Mr Syrah - nowy bohater Marvela?

Mr Syrah - nowy bohater Marvela?

Zlokalizowane w połowie drogi między Montpellier a Carcassone miasto Beziers jest największym ośrodkiem miejskim w bliskości apelacji Saint Chinian i miasteczka Cessenon-sur-Orb, gdzie znajduje się siedziba Laurent Miquel. Cazal Viel, każda nazwa tutaj ma znaczenie, łaciński “stary dom” - ponieważ budowle mają rzymskie fundamenty, przekazany przez Hugona de Cessenon w 1202 klasztorowi Fontcaude. Zapewniał nocleg i pożywienie pielgrzymom oraz prawdopodobnie słuszny dochód właścicielom. Jednak dobra passa trwająca ponad 500 lat skończyła się podczas Rewolucji, kiedy w 1789 - dokładnie 2 XI 1789 r. na wniosek Charles’a-Maurice’a Talleyranda, wówczas jeszcze
biskupa Autun, dokonano sekularyzacji dóbr kościelnych. Już 2 lata później rodzina Miquel dokonuje zakupu posiadłości. Niewiele się dzieje przez pierwsze lata, winnice zapewniające niewielkie ilości wina mnichom są w kiepskiej kondycji, wino również. Trzeba czekać aż do 1970 kiedy jeden z Miquelów - Henri zaczyna sadzić pierwsze w regionie sadzonki Syrah, otrzymując przydomek Mr Syrah. Nawet obecnie ta odmiana nie jest lokalnie szeroko uprawiana, dominuje Grenache, Mourvedre, Carignan, ale bliskość gór i jednocześnie morza na południu zapewnia odpowiednie amplitudy dla Syrah wysokiej jakości. Jednak zawiłości apelacyjne przyprawiają o zawrót głowy, 60% wina musi być blende Grenache, Syrah, Mourvedre lub Lladoner, przy czym Syrah i Mourvedre muszą stanowić minimum 10% a Grenache i/lub Lladoner minimum 20%. Carignan nie więcej niż 40%, Cinsault nie więcej niż 40%. 
Orb Valley Requebrun
W związku z czym wiele win powstaje w ogólnej apelacji Pays d’Oc. Podobnie u Laurent Miquela, gdzie oprócz Saint Chinian wina podstawowe są “zrzeszone” pod tą nazwą. Dodatkowo kiedyś posiadały dopis Vendange Nocturne, gdyż producent znany jest z nocnych zbiorów, powszechnych dla jakościowych winiarzy unikających utlenienia w swoich winach.

Butelki zawierają treść lekką, bardzo owocową, jednak niepozbawioną szyku i lekko drapiących tanin w przypadku win czerwonych, a specyfiki szczepów w przypadku win białych.