Geniusz z Rodanu

Geniusz z Rodanu

Robert Parker to amerykański krytyk winiarski, który przez ponad 3 dekady nadawał ton, nie tylko lokalnemu ( oczywiście największemu) rynkowi, ale ze względu na siłę odziaływania - wpływał na cały świat. Presja konsumentów na winiarzy zdobywających wysokie oceny była przez lata tak duża, że z łatwością mogli po dobrej ocenie podnosić ceny - i tak wszystko się sprzedawało na pniu. Wśród winiarzy panowało przekonanie, że 100 punktowa ocena, ponieważ tak była skonstruowana skala, pozwala odwiesić fartuch na kołek i zasiąść w emerytalnym fotelu, obserwując rotujące po świecie wina. Nic dziwnego zatem, że wśród majętniejszych ( wina 100 punktowe niemal zawsze są bardzo drogie, również zanim otrzymają 100 punktów) konsumentów jest to wysoce poszukiwany towar i rankingi tych win można łatwo namierzyć w internecie.
Gdybyśmy podsumowali te rozważania, że maksymalna ocena tego krytyka jest porównywalny do złotego medala na olimpiadzie, klatka Michela Chapoutiera uginałaby się od ciężaru złota. Ponad 40 razy ten winiarz otrzymywał podobnie jak Charlie Bucket w filmie Charlie w fabryce czekolady - złotą kopertę. 
Rodzina jest osadzona w Dolinie Rodanu od początku XIX wieku, na samym początku firma była prowadzona przez rodzinę Calvet oraz Delepine, i to Rodolphe Delepine wraz z Mariusem Chapoutierem wykupując udziały rozbudowali działalość na rynki zagraniczne. Już w 1929 nazwą firmy było M.Chapoutier, a kolejne pokolenia - Max, a następnie jego synowie Marc oraz Michel doprowadzili do umieszczenia w koronie błyszczącego brylantu - tzw Selection Parcellaire w 1989 roku. Już rok później rozpoczęła się konwersja winnic na uprawę biodynamiczną.
Obecnie dzieci Michela - Mathilde oraz Maxim nadal dokładają do posiadanych winnic kolejne - w Prowansji, ale również zagranicą.
Michel przez Roberta Parkera jest uważany za geniusza, którego obsesja dotycząca jakości wina, doprowadziła do tego, że dziś zarówno białe jak i czerwone wina z Doliny Rodanu - jako punkt odniesienia przyjmują właśnie wzór wystawiony nie w Sevres ale w siedzibie M.Chapoutier.
Nasza selekcja w sklepie obejmuje zarówno wina podstawowe - Marius - o świetnej relacji ceny do jakości, ale i apelacje takie jak Saint Peray, Crozes Hermitage, Saint Joseph. Natualnie nie może zabraknąć win ze wzgórza Hermitage - porównanie go do greckiego Olimpu i win z niego pochodzących do niematerialnych bytów jest jak najbardziej na miejscu. Ekspresja oraz równowaga tych win, współgrająca z techniczną perfekcją ale i szaleństwem - jest więcej niż intrygująca. Oceny Roberta Parkera od 97 do 100 w winach Hermitage Chapoutiera lądują gęsto. 2011 rocznik był bardzo wysoko oceniany - i co ważne można te wina swobodnie trzymać do 2050 roku bez utraty krzty jakości.