Champagne Pol Roger Brut Reserve NV (0,375l)
Indeks: PLR03NV
Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.
Regulamin sklepu internetowego
Pol Roger Brut Réserve, tzw. "White Foil" jest flagowym winem producenta, jego wizytówką. Jest to wino o pięknym słomkowym kolorze, w kieliszku powoli uwalniającym drobne bąbelki. W zapachu jest mocne, świeże, okazując najpierw aromaty cytrusowo-jabłkowe, a następnie aromaty kwiatowe, które z kolei ustępują miejsca nutom wanilii i brioszki. W ustach smaki gotowanych owoców (dżem z pigwy, moreli), skórki pomarańczy łączą się z nutami wosku pszczelego, miodu akacjowego i przypraw korzennych jak kardamon i anyż.
- Organiczne
- Nie
- Uprawa
- ekologiczna
- Dojrzewanie w dębie
- Nie
- Leżakowanie w dębie
- Nie
- Dostępność
- wina ogólnodostępne
- Import własny
- Tak
- Pre-order
- Nie
- Data dostawy pre-order
- 0000-00-00
- Waga butelki
- 0.90
- Ilość w opakowaniu
- 12
- Typ opakowania
- cardboard
- Rodzaj butelki
- Champagne
- Zamknięcie butelki
- Korek naturalny
- Układ w skrzynce
- bottles laying down
- Butelka owinięta bibułką
- Nie
- Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
- Tak
Metoda produkcji
Tuż po zbiorze winogrona są natychmiast tłoczone, by zachować maksimum świeżości. Moszcz przechodzi pierwsze oczyszczanie jeszcze podczas pressingu, i następne w winiarni - podczas schładzania do 6°C przez 24h. Fermentacja alkoholowa odbywa się w niskiej temperaturze 18°C w kadziach stalowych, które odzielne są dla każdej parceli i winnicy. Rozdzielenie szczepów oraz parcel jest trwałe w tym okresie produkcji - dopiero proces finalnego blendowania może je połączyć. Wówczas - gdy proporcje są ustalone, wino przechodzi drugą fermentację - jabłkowo - mlekową, której produkt uboczny w postaci dwutlenku węgla rozpuszcza się winie w zamkniętej butelce nasycając je bąbelkami. Wino dojrzewa w piwnicy 33 metry pod ziemią a każda butelka jest ręcznie obracana w celu wyrównania poziomu osadu drożdżowego.
Brut Pol Roger na osadzie w butelce dojrzewa okres 4 lat zamiast przepisowych 15 miesięcy zyskując głęboki smak i dojrzały aromat
Po degorgement - czyli usunięciu tego osadu przez zmrożenie szyjki butelki - wino leżakuje przez dodatkowe 3 miesiące.
- Organiczne
- Nie