

- -15%

Indeks: CAM3819
Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.
Regulamin sklepu internetowego
Z Viognier powstają wina o niespotykanej koncentracji kwiatowych aromatów: rumianek, miód akacjowy, dojrzałe brzoskwinie. Wszystkie te aromaty dają wrażenie słodyczy jednak wino pozostaje jednocześnie świeże i delikatne.
Informacje o roczniku
Rocznik 2017 to dla całej Francji duży spadek produkcji w związku z gradem i przymrozkami, które spowodowały duże zniszczenia. Nawet w tak ciepłym regionie jak południe Francji wina powstało o 6% mniej niż w roku wcześniejszym. Rok rozpoczął się optymistycznie, dobry czas kwitnienia - około 2 tygodnie wcześniej niż zwykle i sporo słońca w trakcie miesięcy wiosennych nie zwiastowały gwałtownych zjawisk w ciągu lata. Pomimo utraty dużej części zbiorów, winiarze wyprodukowali wina o sporej koncentracji, owoce, które nie były dotknięte przymrozkami przetrwały w dobrej formie i rocznik finalnie - przynajmniej na południu - można było określić mianem dobrego. Głównie dzięki mniejszym zbiorom, które z reguły dają bardziej skupione aromaty.
Metoda produkcji
Wino po zbiorze trafia natychmiast do kadzi gdzie przechodzi sedymentację na zimno przez 3-4 dni. Potem moszcz częściowo fermentuje w kadziach a częściowo w beczkach, i tuż po fermentacji dojrzewa na osadzie przez 4 miesiące. Przed butelkowaniem wino z kadzi jest dodawane do beczek by podnieść poziom owocowej świeżości.