Maison M. Chapoutier

Saint Peray Lieu dit Hongrie

Indeks: CHAP2216

Twoja cena

210,00 zł
Ostatnie sztuki w magazynie

Kup całą skrzynkę (6 sztuk) i otrzymaj dodatkowo 5% rabatu

1 197,00zł/skrzynkę (199,50zł/sztukę) - Oszczędzasz: 63,00 zł

Kraj
Francja
Region
Dolina Rodanu
Apelacja
AOC Saint Peray
Producent
Maison M. Chapoutier
Charakter
Wino spokojne
Kolor
białe
Styl
cieliste i eleganckie
Smak
wytrawne
Szczep
Marsanne 100%
Pojemność
0.750 l
Alkohol
13.5 %
Rocznik
2016
Najlepsze pomiędzy
2020 - 2030
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Wino zbliża się do maksimum aromatów jakie można uzyskać z odmiany Marsanne, a ta butelka dowodzi, że ten szczep można swobodnie zaliczyć do grupy najbardziej złożonych odmian białych. Jasno-połyskliwe odblaski na tle żółtej intensywnej barwy. Wydaje się że wino w kieliszku ma problem z odklejeniem się od powierzchni szkła. Aromaty żywicy, anyżu, siana, tostów. Potem pojawia się nuta kwiatowa (rumianek, frezja) i przyprawowa, zapachy torfu, lakieru i wosku. Finisz bardz długi i pozostawiający złożone, orzechowe i owocowe (dojrzałe gruszki i ananas) wrażenie.

Informacje o roczniku

Według M. Chapoutiera rocznik 2016 może dla win być bardziej hojny niż słynny 1990. Doskonałe warunki wzrostu i złożone taniny, ale przed wszystkim powolny wzrost temperatur, który mocno ograniczył zbiory i skoncentrował w owocach jakość i kwasowość.

Organiczne
Tak
Wegańskie
Nie
Uprawa
biodynamiczna
Kwasowość
4.8
Ph
3.2
Siarczyny mg/l
30-40
Cukier
1
Dojrzewanie w dębie
Nie
Leżakowanie w dębie
Tak
Dostępność
wina ogólnodostępne
Waga butelki
1.40
Ilość w opakowaniu
6
Typ opakowania
cardboard
Rodzaj butelki
Burgundy
Zamknięcie butelki
Korek naturalny
Układ w skrzynce
bottles laying down
Butelka owinięta bibułką
Nie
Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
Nie

Metoda produkcji

Lieu-dit to określenie szczególnego miejsca na terenie winnicy - mającego swoją nazwę i historię - "Hongrie" to jedno z nich, lezące w apelacji Saint-Peray. Wino powstaje z odmiany Marsanne, skała macierzysta na terenie winnicy jest granitowa, a ponad nią - gleba z dużą ilością wapiennych i gliniastych warstw. Zbierane ręcznie owoce po wyciskaniu dają bardzo aromatyczny moszcz, który 2 dni w niskiej temperaturze przechodzi macerację. Sama fermentacja jest również w chłodzie, w 17°C na drożdżach rdzennych. Dojrzewanie 8 miesięcy w 600 litrowych beczkach i dodatkowo po zlaniu - bez żadnej filtracji - w kadziach. 

 

Organiczne
Tak
Wegańskie
Nie