Darmowa dostawa przy zakupie min. 6 butelek | Wysyłka tego samego dnia przy zam. do godz. 12
Domaine Jean-Noël Gagnard
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes
Indeks: JNG0215
Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.
Regulamin sklepu internetowego
Wino o aromatach dojrzałych owoców, orzechów i masła, z mineralnymi nutami kruszonej skały. W ustach skoncentrowane i gładkie z żywą kwasowością balansującą bogatą owocowość. Apelacja ta produkuje jedne z najbardziej złożonych i długowiecznych win białych świata i doskonale czuć tą energię w kieliszku. Aromaty się układają w wartwy odkrywane z kolejnymi minutami degustacji, w ciągu kilku minut wino nabiera więcej owocowości ( ananas, skórka pomarańczy, pigwa) ale i nut ziołowych.
Informacje o roczniku
Niezwykle łagodna zima poprzedzała ciepłą wiosnę, owoce zaczęły rozwijać się znacznie szybciej. Rok 2014 to inwazja azjatyckiej muchy Suzuki, która żerowała na winorośli. Warunki były bardzo sprzyjające nawet pomimo obecności tego szkodnika. Niestety lato było chłodne i wilgotne, wliczając w to słynną burzę gradową 28 lipca, która zrujnowała Côte de Beaune po raz trzeci z rzędu. Dopiero wrzesień przyniósł trochę słońca i winogrona dojrzały do zbioru. Wina sa relatywnie lekkie, mają niewielki poziom kwasowości.
- Organiczne
- Nie
- Dostępność
- wina ogólnodostępne
- Waga butelki
- 1.39
- Ilość w opakowaniu
- 12
- Typ opakowania
- cardboard
- Rodzaj butelki
- Burgundy
- Zamknięcie butelki
- Korek naturalny
- Układ w skrzynce
- bottles laying down
- Butelka owinięta bibułką
- Nie
- Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
- Nie
Metoda produkcji
Owoce są zbierane z pojedynczej parceli Les Chevenottes, znajdujacej się w północnej części Chassagne-Montrachet - na wznoszącym się stoku, w pobliżu Grand Cru Le Montrachet. Nazwa pochodzi od słowa "chanvre", czyli konopie ( "chenevières" - pola konopii), które rosły zanim człowiek rozpoczął uprawę winorośli. W początkowym okresie konopie również były używane jako zamiennik dla winorośli, dla użyźnienia gleby.
Lokalizacja 230 m n.p.m., produkcja 8000 butelek. Płytka gleba gliniasta, bardzo duża ilość wapiennych otoczaków.
Tylko i wyłącznie ręczny zbiór, selekcja następuje w winiarni, tuż przed wyciskaniem moszczu. Jest on następnie przez 48 godzin zostawiony do grawitacyjnej sedymentacji. Nastepnie przelewa się sok do beczek, gdzie nastepuje fermenatcja alkoholowa i jabłkowo-mlekowa. Nie dodawane sa drożdże hodowlane, fermentacja dokonywana jest w temperaturze piwnicy - ok. 18°C.
Wino dojrzewa w beczkach z dębu Troncais i Allier o pojemności 228 litrów przez 18 miesięcy. Co roku 1/3 beczek jest wymieniana na nowe. Tuż przed butelkowaniem wino jest filtrowane kazeiną.
- Organiczne
- Nie
Metoda produkcji
Owoce są zbierane z pojedynczej parceli Les Chevenottes, znajdujacej się w północnej części Chassagne-Montrachet - na wznoszącym się stoku, w pobliżu Grand Cru Le Montrachet. Nazwa pochodzi od słowa "chanvre", czyli konopie ( "chenevières" - pola konopii), które rosły zanim człowiek rozpoczął uprawę winorośli. W początkowym okresie konopie również były używane jako zamiennik dla winorośli, dla użyźnienia gleby.
Lokalizacja 230 m n.p.m., produkcja 8000 butelek. Płytka gleba gliniasta, bardzo duża ilość wapiennych otoczaków.
Tylko i wyłącznie ręczny zbiór, selekcja następuje w winiarni, tuż przed wyciskaniem moszczu. Jest on następnie przez 48 godzin zostawiony do grawitacyjnej sedymentacji. Nastepnie przelewa się sok do beczek, gdzie nastepuje fermenatcja alkoholowa i jabłkowo-mlekowa. Nie dodawane sa drożdże hodowlane, fermentacja dokonywana jest w temperaturze piwnicy - ok. 18°C.
Wino dojrzewa w beczkach z dębu Troncais i Allier o pojemności 228 litrów przez 18 miesięcy. Co roku 1/3 beczek jest wymieniana na nowe. Tuż przed butelkowaniem wino jest filtrowane kazeiną.