Maison Trimbach

Gewürztraminer Vendanges tardives

Indeks: TRI1611

Kraj
Francja
Region
Alzacja
Apelacja
AOC Alsace
Producent
Maison Trimbach
Charakter
Wino spokojne
Kolor
białe
Styl
cieliste i eleganckie
Smak
wytrawne
Szczep
Gewürztraminer 100%
Pojemność
0.750 l
Alkohol
13.5 %
Rocznik
2011
Najlepsze pomiędzy
2015 - 2045
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Gewurztraminer to odmiana o bardzo wyraźnej charkaterystyce dojrzałych morel, liczi, brzoskwiń. Gęsta i oleista tekstura wina podkreśla jego przyprawowy i intensywny smak. Wyczuwalna kwasowość orzeźwia to potężne połączenie tekstury i słodyczy i wino można swobodnie stosować w połączeniach kulinarnych z foie gras, skórką pomarańczy, dojrzewającymi serami.

Informacje o roczniku

Dobra jakość, winogrona dzięki słonecznej pogodzie dojrzały bardzo szybko, przez co aromaty nie są tak ekspresyjne, ale ogólne wrażenie jakie wina pozostawiają - mocno owocowe i skupione - jest pozytywne.

Organiczne
Nie
Kwasowość
10
Ph
3.8
Siarczyny mg/l
215
Cukier
65
Dostępność
wina klubowe
Waga butelki
1.30
Ilość w opakowaniu
6
Typ opakowania
cardboard
Rodzaj butelki
Mosel & Alsace
Zamknięcie butelki
Korek naturalny
Układ w skrzynce
bottles laying down
Butelka owinięta bibułką
Nie
Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
Nie

Metoda produkcji

Wino powstaje z gron zbieranych tylko z dwóch alzackich tzw. "lieux-dits" w rejonie Hunawihr i Ribeauville. "Lieux-dit" to miejsca o szczególnym klimacie i geologii, które ze względu na wyjątkowe i niepowtarzalne warunki zasłużyły na własną nazwę, w tym wypadku to Muehlforst i Trottacker. Krzewy w tych miejscach mają ponad 40 lat, a w 2011 dzięki doskonałym warunkom dojrzewania - zarówno wrzesień i październik były bardzo ciepłe i suche - owoce osiągnęły apogeum zawartości cukru. Wymagany przez przepisy apelacyjne poziom potencjalnego alkoholu to 15,3° natomiast tutaj osiągnięto 17,4°. Tylko w niewielkiej części winogrona były dotknięte szlachetną pleśnią, głównym procesem zastosowanym przez winiarza był tzw. passerilage, czyli późny zbiór. Winogrona wysychają jeszcze w trakcie okresu wegetacyjnego koncentrując cukry i aromat. Selektywny zbiór trwa około 2 tygodni i finalnie jagody są bardzo wysuszone a wino słodkie. Poziom słodyczy jest wyraźny ale zrównoważony delikatną kwasowością.

Organiczne
Nie