Domaine Louis Michel & Fils

Chablis Grand Cru Vaudésir

Indeks: LMF1617

Twoja cena

349,00 zł
Ostatnie sztuki w magazynie

Kup całą skrzynkę (6 sztuk) i otrzymaj dodatkowo 5% rabatu

1 989,30zł/skrzynkę (331,55zł/sztukę) - Oszczędzasz: 104,70 zł

Kraj
Francja
Region
Burgundia
Apelacja
AOC Chablis Grand Cru
Producent
Domaine Louis Michel & Fils
Charakter
Wino spokojne
Kolor
białe
Styl
cieliste i eleganckie
Smak
wytrawne
Szczep
Chardonnay 100%
Pojemność
0.750 l
Alkohol
13 %
Rocznik
2017
Najlepsze pomiędzy
2022 - 2032
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Wino o kolorze złoto-oliwkowym. W zapachu królują aromaty jabłek, rabarbaru, cytryn. W smaku wyczujemy nuty pieczonych jabłek, dojrzałych cytryn oraz świeżych tostów i masła. W tle kryją się również aromaty białego pieprzu i przypraw korzennych, a wszystkiemu akompaniuje cudowna kwasowość i mineralność. Wino o wspaniałym ciele, potężne, złożone, długie i eleganckie.

Informacje o roczniku

Po wielkiej bitwie z przyrodą w 2012, rok 2013 rozpoczął  się równie niepokojąco. Styczeń niemal bez jednego promienia słońca, wilgotna pogoda i duże zachmurzenie trwało do wczesnej wiosny. W maju spadła podwójna ilość normalnych opadów. Pomimo lepszej pogody w czerwcu, wegetacja była mocno opóźniona i ilość owoców dramatycznie mała. W czerwcu zaczęły się pojawiać burze gradowe ( między innymi zniszczyły 1300 hektarów Côte de Beaune ). Dla całej Burgundii ozaczało to utratę mniej więcej połowy zbioru w tym roku. Lipiec oraz sierpień były ciepłe ale bardzo wilgotne, co powodowało większe zagrożenie chorobami i pleśnią. Wrzesień zamiast słońca odznaczył się deszczami. Dopiero październik był słoneczny i dopiero wtedy rozpoczął się zbiór - jeden z najpóźniejszych w historii. 5 października gwałtowna burza gradowa - ta data wyznacza termin, przed którą winiarze zdążywszy zebrać winogrona wyprodukowali wino. Ci, którzy się spóźnili mieli ogromne kłopoty.

Kluczowa dla rocznika była selekcja winogron, które przetrwały te warunki oraz szaptalizacja. Małe winogrona oznaczają zwykle sporo tanin i takie są wina 2013 - sporo garbników i niezły potencjał dojrzewania.

Organiczne
Nie
Dostępność
wina ogólnodostępne
Waga butelki
1.40
Ilość w opakowaniu
6
Typ opakowania
cardboard
Rodzaj butelki
Burgundy
Zamknięcie butelki
Korek naturalny
Układ w skrzynce
bottles up
Butelka owinięta bibułką
Nie
Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
Nie

Metoda produkcji

Wszystkie winorgona pochodzą wyłącznie z własnych winnic, parcele należą w 100% do Domaine Luis Michel i najmłodsze z nich mają 25 lat. Fermentacja odbywa się tylko i wyłącznie w kadziach stalowych o regulowanej temperaturze przy użyciu naturalnych, rdzennych drożdży. Po jej zakończeniu wino dojrzewa na osadzie od 6 do 8 miesięcy w tych samych kadziach, producent od 45 lat nie używa dębu. Klarowanie win jest przeprowadzane przy użyciu bentonitu - tylko jednokrotnie.

Organiczne
Nie