

- -15%

Indeks: SAN0118
Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.
Regulamin sklepu internetowego
Hibernal to odmiana charakteryzująca się dość wysoką kwasowością i aromatami miąższu cytrynowego. W zapachu znajdziemy zielone jabłka, trawę cytrynową i skórkę limonki. W smaku bardzo wytrawne, orzeźwiające i pozostawiające przyjemnie cierpki, owocowy finisz.
Metoda produkcji
Owoce zbierane są ręcznie i trafiają natychmiast do koszowej prasy. Moszcz przechodzi pierw stabilizację na zimno w temperaturze 6°C przez 2 dni, następnie po klarowaniu - dodawane są kultury drożdżowe i rozpoczyna się właściwa fermentacja. Trwa ona ok 5-6 dni i wino po jej zakończeniu trafia natychmiast do butelek w celu zachowania maksymalnej świeżości.