


Indeks: ZOR1019
Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.
Regulamin sklepu internetowego
Wino o słomkowej barwie. W nosie mineralne, kwiatowe i bezpośrednie. Znajdziemy tutaj nuty kwiatu soli, brzoskwinii, tymianku oraz zioł lekarskich. W ustach wytrawne, powłóczyste, otulajace podniebienie.
Metoda produkcji
Owoce pochodzą z Ipplis di Premariacco (Udine), gdzie dominuje gleba bogata w glinę oraz ponca - rozwarstwienie margli piaskowcowych pochodzenia eoceńskiego. Zbiór odbywa się ręcznie z pieczołowitą selekcją kiści. Maceracja na zimno trwa przez 12 godzin. Fermentacja ma miejsce w kadziach ze stali nierdzewnej. Następnie wino przebywa na osadzie przez okres 6 miesięcy z cotygodniowym batonażem - w 90% odbywa się to w kadziach ze stali nierdzewnej, w 10% w beczkach typu barrique. Przed wypuszczeniem na rynek wino pozostaje jeszcze przez 6 miesięcy w butelce.