Domaine du Tariquet

Tariquet Chardonnay

Indeks: TAR0418

42,00 zł

Producent
Domaine du Tariquet
Rocznik
2018
Smak
wytrawne
Pojemność
750 ml
Kraj
Francja
Region
Południowy zachód
Alk.
12%
Szczep
Chardonnay
Apelacja
IGP Côtes de Gascogne
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Jest to wino delikatne, ale z mocną strukturą. W zapachu subtelne aromaty świeżego jabłka, dojrzałych cytryn, kwiatów, śmietanki i wanilii. W smaku na początku bardzo świeże i intensywnie owocowe, następnie pojawiają się przyjemne, delikatne aromaty tostów, migdałów i wanilii. Dzięki temu, że jedynie 30% wina spędziło 3 miesiące w beczkach z francuskiego dębu, wino pozostaje świeżo owocowe, z delikatnym ciałem, dobrze zaokrągloną paletą i intensywnością aromatów.

Metoda produkcji

Wino wyprodukowane z odmiany Chardonnay. Podłoże to gliniasto-wapienna gleba z typowymi dla Gaskonii czerwonymi piaskami znanymi jako "sables fauves". 

Dla zachowania świeżości - tuż przed wyciskaniem owoce są transportowane w izotermicznych pojemnikach wypełnionych obojętnym gazem, by zapobiec utlenieniu. Następnie są przesypywane do 50-tonowych pras pneumatycznych, które w niskiej temperaturze dokonują wyciskania moszczu. W soku przez 12 godzin pozostawia się skórki do krótkiego kontaktu w 15°C w kadzi nierdzewnej. Następnie zachodzi fermentacja alkoholowa i ponownie kadź zostaje schłodzona w celu sedymentacji osadu - na 5 dni do temperatury 5°C. Finalnie wino trafia do zbiorników utrzymywanych w temperaturze -4°C w celu utrzymania maksymalnej świeżości. Tylko 30% wina dojrzewa 3 miesiące w beczkach dębowych.

Butelkowanie odbywa się tuż przed transportem. W ten sposób unika się tlenu w całym procesie produkcji oraz zapewnia jak najświeższy smak wina.

TAR0418

Opis

Rocznik
2018
Smak
wytrawne
Pojemność
750 ml
Kraj
Francja
Region
Południowy zachód
Alk.
12%
Szczep
Chardonnay
Apelacja
IGP Côtes de Gascogne

Specyficzne kody