

- -15%

Indeks: MIQ0218
Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.
Regulamin sklepu internetowego
Wino z przewagą Syrah o zapachu dojrzałych czerwonych owoców, mokki i ziół. W ustach gładkie i intensywnie owocowe z nutami tymianku.
Informacje o roczniku
Jeden z najwcześniejszych zbiorów - rozpoczęty już 8 sierpnia. Bardzo wysoka temperatura oraz brak opadów pod koniec okresu wegetacyjnego dało owoc o wysokiej koncentracji występujący w niewielkiej ilości. Dojrzałość fenoliczna bardzo wysoka, współwystępuje z wysokim poziomie garbników.
Metoda produkcji
Zbiór w godzinach nocnych dla utrzymania maksimum świeżości, maceracja na zimno przez okres 5-7 dni. Fermentaja w kadziach stalowych w 25-26°C w trakcie której nieustannie odbywa się mieszanie i przepompowywanie dla skutecznej ekstrakcji. Dojrzewanie w kadziach stalowych.