Campuget 1753 Syrah (sans sulphites)

Nieprzejrzysta i niemal czarna barwa, z purpurowymi refleksami. Aromaty czarnego pieprzu, lukrecji, wędzonych śliwek oraz grafitu. W ustach gęste i długie, wyróżnia się smakiem gorzkiego kakao i prażonych orzechów.

Metoda produkcji

Winifikacja tego Syrah trwa około miesiąca, z czego 2 tygodnie to fermentacja w 30-32°C w zbiornikach betonowych, w których po odciśnięciu skórek - wino pozostaje na drobnoziarnistym osadzie dodatkowe kilkanaście dni. Po filtracji Syrah dojrzewa w tej samej kadzi przez okres około 7 miesięcy. Butelkowanie bez siarkowania.