• -20%
Promocja
Château de Chamirey

Mercurey 1er Cru Clos du Roi

Indeks: DEV0313

Cena

215,00 zł

Twoja cena (zniżka 20%)

172,00 zł

Kup całą skrzynkę (6 sztuk) i otrzymaj dodatkowo 5% rabatu

967,50zł/skrzynkę (161,25zł/sztukę) - Oszczędzasz: 258,00 zł

Kraj
Francja
Region
Burgundia
Apelacja
AOC Mercurey 1er Cru
Producent
Château de Chamirey
Charakter
Wino spokojne
Kolor
czerwone
Styl
pełne i bogate
Smak
wytrawne
Szczep
Pinot noir
Pojemność
0.750 l
Alkohol
13 %
Rocznik
2013
Najlepsze pomiędzy
2016 - 2030
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Delikatny i soczysty Pinot Noir jest typowym przykładem burgunda z Cote Chalonnaise, lekka struktura i dość szorstkie garbniki są efektem trudnej pogody i mniejszej ilości godzin słonecznych w południowej części Burgundii. Sporo aromatów przyprawowych, gałki muszkatołowej, rozmarynu, cynamonu oraz nut zielonych. Ale przede wszystkim na pierwszy plan wybija się wyraźny owocowy charakter.

Informacje o roczniku

Po wielkiej bitwie z przyrodą w 2012, rok 2013 rozpoczął  się równie niepokojąco. Styczeń niemal bez jednego promienia słońca, wilgotna pogoda i duże zachmurzenie trwało do wczesnej wiosny. W maju spadła podwójna ilość normalnych opadów. Pomimo lepszej pogody w czerwcu, wegetacja była mocno opóźniona i ilość owoców dramatycznie mała. W czerwcu zaczęły się pojawiać burze gradowe ( między innymi zniszczyły 1300 hektarów Côte de Beaune ). Dla całej Burgundii ozaczało to utratę mniej więcej połowy zbioru w tym roku. Lipiec oraz sierpień były ciepłe ale bardzo wilgotne, co powodowało większe zagrożenie chorobami i pleśnią. Wrzesień zamiast słońca odznaczył się deszczami. Dopiero październik był słoneczny i dopiero wtedy rozpoczął się zbiór - jeden z najpóźniejszych w historii. 5 października gwałtowna burza gradowa - ta data wyznacza termin, przed którą winiarze zdążywszy zebrać winogrona wyprodukowali wino. Ci, którzy się spóźnili mieli ogromne kłopoty.

Kluczowa dla rocznika była selekcja winogron, które przetrwały te warunki oraz szaptalizacja. Małe winogrona oznaczają zwykle sporo tanin i takie są wina 2013 - sporo garbników i niezły potencjał dojrzewania. Chalonnais było jednym z regionów, który nie stracił tak wiele znajdując się bardziej na południe od ekstremalnych zjawisk pogodowych.

 


 

Organiczne
Nie
Nowość / Promocja / Eko
Promocja miesiąca
Waga butelki
1.40
Ilość w opakowaniu
6
Typ opakowania
cardboard
Rodzaj butelki
Burgundy
Zamknięcie butelki
Korek naturalny
Układ w skrzynce
bottles laying down
Butelka owinięta bibułką
Nie
Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
Nie

Metoda produkcji

Winnica Clos du Roi jest podzielona na 4 niewielkie, przylegające do siebie parcele, łącznie pokrywając 3 hektary. Krzewy zasadzone pomiędzy 1970 a 2002 na podłożu gliniastym, z dużą ilością pokruszonego wapienia. Ekspozycja południowo-zachodnia.

Owoce były zbierane wyłącznie ręcznie, tylko częściowo odszypułkowane, w ciągu pierwszego tygodnia zachodzi fermentacja na zimno dla lepszej ekstrakcji fenoli. Maceracja wraz z fermentacją trwa następnie ok. 15 dni, razem z częstym pigeage, którego częstość i intensywność decydują o poziomie koncentracji tanin, aromatów i barwników. Posiadłość używa tylko i wyłącznie lokalnie występujących odmian dzikich drożdży. 

Po maceracji odziela się podczas sok typu free run oraz resztę wina. Proces dojrzewania odbywa się w beczkach dębowych o tradycyjnej pojemności 228 litrów przez 15 miesięcy. 25% beczek było nowych, dąb pochodzi z lasów Allier i Vosges.

Organiczne
Nie