• -20%
Promocja
Domaine Albert Morot

Savigny les Beaune 1er Cru La Batailliere aux Vergelesses

Indeks: AMO0116

Cena

215,00 zł

Twoja cena (zniżka 20%)

172,00 zł

Kup całą skrzynkę (6 sztuk) i otrzymaj dodatkowo 5% rabatu

967,50zł/skrzynkę (161,25zł/sztukę) - Oszczędzasz: 258,00 zł

Kraj
Francja
Region
Burgundia
Apelacja
AOC Savigny les Beaune 1er Cru
Producent
Domaine Albert Morot
Charakter
Wino spokojne
Kolor
czerwone
Styl
lekkie i owocowe
Smak
wytrawne
Szczep
Pinot noir
Pojemność
0.750 l
Alkohol
13 %
Rocznik
2016
Najlepsze pomiędzy
2018 - 2030
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Wspaniały Pinot noir z bardzo dobrego rocznika. W zapachu wino jest dojrzałe, ziemiste, odkrywające aromaty czerwonych owoców, wiśni, truskawek, przypraw i leśnego runa. W smaku intrygujące, pełne świeżości czarnych porzeczek, które przeplatają się z nutami warzywnymi. Finisz bogaty, złożony, o średnim aksamitnym ciele i delikatnej mineralności.

Informacje o roczniku

Po wielkiej bitwie z przyrodą w 2012, rok 2013 rozpoczął  się równie niepokojąco. Styczeń niemal bez jednego promienia słońca, wilgotna pogoda i duże zachmurzenie trwało do wczesnej wiosny. W maju spadła podwójna ilość normalnych opadów. Pomimo lepszej pogody w czerwcu, wegetacja była mocno opóźniona i ilość owoców dramatycznie mała. W czerwcu zaczęły się pojawiać burze gradowe ( między innymi zniszczyły 1300 hektarów Côte de Beaune ). Dla całej Burgundii ozaczało to utratę mniej więcej połowy zbioru w tym roku. Lipiec oraz sierpień były ciepłe ale bardzo wilgotne, co powodowało większe zagrożenie chorobami i pleśnią. Wrzesień zamiast słońca odznaczył się deszczami. Dopiero październik był słoneczny i dopiero wtedy rozpoczął się zbiór - jeden z najpóźniejszych w historii. 5 października gwałtowna burza gradowa - ta data wyznacza termin, przed którą winiarze zdążywszy zebrać winogrona wyprodukowali wino. Ci, którzy się spóźnili mieli ogromne kłopoty.

Kluczowa dla rocznika była selekcja winogron, które przetrwały te warunki oraz szaptalizacja. Małe winogrona oznaczają zwykle sporo tanin i takie są wina 2013 - sporo garbników i niezły potencjał dojrzewania. Chalonnais było jednym z regionów, który nie stracił tak wiele znajdując się bardziej na południe od ekstremalnych zjawisk pogodowych.

Organiczne
Nie
Nowość / Promocja / Eko
Promocja miesiąca

Metoda produkcji

Wino produkowane z pojedynczej winnicy klasy premier cru La Batailliere aux Vergelesses, Domaine Albert Morot pracuje tam na parceli o wielkości 1.20 hektara. Podłoże gliniasto - wapienne, położenie parceli - w środkowej części stoku. Nasadzenia były dokonywane po kolei w latach 1971-1990-1999 a ich gęstość wynosi 10 000 krzewów/hektar.

Cała parcela uprawiana organicznie, jedyną kontrolą wzrostu są zielone zbiory. Zbiór tylko i wyłącznie ręczny, selekcja i dodatkowe sortowanie w winiarni.

Fermentacja naturalna i spontaniczna, bez dodanych drożdży odbywa się w otwartch kadziach, w których wino jest mieszane codziennie. Następnie grawitacyjnie wino jest zlewane do beczek z dębu francuskiego, w których dojrzewa 14 miesięcy. Beczki są w 30% nowe, zachodzi w nich powolna fermentacja jabłkowo-mlekowa. Butelkowanie jest dokonywane bez najmniejszej filtracji czy klarowania. 

Organiczne
Nie