Castello Di Ama

La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione

Indeks: CDA0513

Twoja cena

685,00 zł
Ostatnie sztuki w magazynie

Kup całą skrzynkę (6 sztuk) i otrzymaj dodatkowo 5% rabatu

3 904,50zł/skrzynkę (650,75zł/sztukę) - Oszczędzasz: 205,50 zł

Kraj
Włochy
Region
Toskania
Apelacja
DOCG
Producent
Castello Di Ama
Charakter
Wino spokojne
Kolor
czerwone
Styl
pełne i bogate
Smak
wytrawne
Szczep
Sangiovese (80%) Merlot (20%)
Pojemność
0.750 l
Alkohol
13 %
Rocznik
2013
Najlepsze pomiędzy
2019 - 2039
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Kolor bardzo nasycony z fioletowymi przebłyskami, barwa nieprzejrzysta. W nosie aromaty czerwonych owoców leśnych - jagód i jeżyn. Nuty wanilii, przypraw korzennych, drewa cedrowego i gożdzików. Finisz delikatnie pikantny i długi, rozwija się w ustach i uwalnia kolejne nuty zapachowe.

Informacje o roczniku

Rocznik 2013 od początku charakteryzowały częste i obfite opady deszczu, w miesiący kwietniu pogoda się znacznie poprawiła i temperatura wzrosła. W maju warunki zmieniy się niemal na zimowe i spowodowało to ostatecznie opóźnienie zbioru i przedłużenie wegetacji o około 15 dni. Lato w pełni rozkwitło dopiero w czerwcu, osiągając pełnię w sierpniu. Pierwsza część września bardzo gorąca, druga - chłodniejsza, po niej rozpoczął się zbiór.

 

 

Organiczne
Nie
Zamknięcie butelki
Korek naturalny
Układ w skrzynce
bottles laying down
Butelka owinięta bibułką
Tak
Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
Tak

Metoda produkcji

Winnica La Casuccia pokrywa 12.58 ha, składa się z 9 parcel sadzonych w latach 1978 oraz 2007, powierzchnia była starasowana żeby zapewnić krzewom równe warunki dojrzewania. Do produkcji tego wina używa się tylko 3 działek - o numerach 49, 46 i 45, które są najstarsze i dają owoc najlepszej jakości.

Ekspozycja jest zarówno północno-wschodnia jak i południowo-zachodnia, gleba złożona z gliny oraz wapienia, wysokość 470-495 m n.p.m. System prowadzenia krzewów: 8.04 ha jest sadzone w systemie Guyot, 4.54 w systemie Lyra. Gęstość krzewów to 5200/ha. Pierwszym rocznikiem wina był 1985 - od tego czasu utrzymywana jest proporcja 80% Sangiovese, 20% Merlot. Zbiór tylko i wyłącznie ręczny.

Winifikacja rozpoczęła się bez dodawani drożdży hodowlanych, każda odmiana fermentowała osobno w kadziach w temperaturach 30-33°C, z codziennym ręcznym przepompowywaniem. Maceracja trwała 26 dni dla Sangiovese i 25 dni dla Merlot. Po zlaniu z kadzi wino przechodzi fermentację jabłkowo-mlekową już skupażowane.. Nastepnie zostalo przelane do beczek o gruboziarnistej strukturze, 40% z nich jest nowych, reszta - 1-roczna. Rocznik 2013 został ostatecznie zabutelkowany 4 sierpnia 2015 roku w liczbie 4053 butelek, 100 magnum i 35 podwójnych magnum.

 

Organiczne
Nie