• Nowy
Quinta Do Cume

Cume Red Grande Reserva

Indeks: CUM0714

Kraj
Portugalia
Apelacja
Douro
Producent
Quinta Do Cume
Charakter
Wino spokojne
Kolor
czerwone
Styl
pełne i bogate
Smak
wytrawne
Pojemność
0.750 l
Alkohol
14 %
Rocznik
2014
Najlepsze pomiędzy
2020 - 2030
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Jedno z najbardzej aromatycznych win Quinta do Cume, skrajna koncentracja, mnóstwo konfiturowych aromatów dojrzałych jagód, malin, czarnej porzeczki. Gęstość i tekstura wina wynikająca z użycia nowej beczki jest ewidenta - wyczujemy nuty wanilii, karmelu, tytoniu i czekolady z pieprzem. Finisz bardzo gładki i punktowy.

Organiczne
Tak
Wegańskie
Nie
Kwasowość
5
Ph
3.6
Siarczyny mg/l
30-40
Cukier
1
Dojrzewanie w dębie
Nie
Leżakowanie w dębie
Tak
Dostępność
wina klubowe

Metoda produkcji

Jest to tzw. field blend, czyli owocw winogrona są zbierane z pojedynczej parceli, ale jest wiele rodzajów, co najmniej kilkanaście. Parcela leży w bezpośreniej bliskości brzegu rzeki Douro i należy do najstarszych w regionie, krzewy mają między 60 a 90 lat. Ręczny zbiór, po zgniataniu wino fermentuje w kadzi stalowej w temperaturze 26°C i następnie dojrzewa w wyłącznie nowych beczkach typu barrique o pojemności 225 litrów, przez rok.

Organiczne
Tak
Wegańskie
Nie