

- -20%

Indeks: QDM1017
Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.
Regulamin sklepu internetowego
Wino o rubinowym, połyskliwym kolorze. Aromaty zwierzęcej skóry, jeżyn, likierowych wiśni i lukrecji. W posmaku wyraźnie garbnikowe, ale również bardzo owocowe, dość skoncentrowane. Świetna równowaga - wino jest typowe dla Dao i jego granitowego podłoża, więc jest solidne i garbnikowe, o wysokiej dojrzałości winogron i pełnym owocowym charakterze.
Metoda produkcji
Odmiana Jaen znana również jako Mencia, dojrzewa dość późno, na organicznych winnicach Quinta das Maias stosuje się ręczny, selektywny zbiór. Owoce po zgnieceniu, macerują i fermentują w temperaturze 28-29°C przez 14 dni, w celu maksymalnej ekstrakcji koloru stosuje się przepompowywanie wina (tzw. pumping over). Wino po filtracji jest butelkowane bez klarowania.