Chalk Hill Wines

Chalk Hill Clarendon Syrah

Indeks: CHW1517

Kraj
Australia
Region
McLaren Vale
Apelacja
McLaren Vale
Producent
Chalk Hill Wines
Charakter
Wino spokojne
Kolor
czerwone
Styl
lekkie i owocowe
Smak
wytrawne
Szczep
Syrah 100%
Pojemność
0.750 l
Alkohol
14 %
Rocznik
2017
Najlepsze pomiędzy
2020 - 2032
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Robert Parker pisał o Clarendon Syrah - "the hottest wine in Australia". Tylko jeden północno-wschodni zakątek McLaren Vale budzi tyle emocji. Winnice o wieku ok. 90 lat, prowadzone są organicznie. Dają owoc o skrajnej dojrzałości, co czuć w winie w aromatach konfitur i gęstej, niemal lepkiej tekstury. Jednocześnie wspaniała świeżość, aromaty przypraw, ziół, kwiatów. Wino do degustacji długimi godzinami.

Organiczne
Tak
Kwasowość
6.5
Ph
3.4
Siarczyny mg/l
20-30
Cukier
1
Leżakowanie w dębie
Tak
Dostępność
wina klubowe

Metoda produkcji

Owoce pochodzą z parceli Clarendon z rejonie McLaren Vale. Fermentacja odbywała się w sposób spontaniczny, ok 50% szypułek pozostało na kiściach. W temperaturze 25-28°C wino fermentowało przez okres ok. 3 tygodni w kadziach dębowych. Następnie dojrzewało w nich przez 14 miesięcy.

Organiczne
Tak