


Indeks: ABS0118
Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.
Regulamin sklepu internetowego
Podczas wycieczki rowerowej w Maroku Alain Grailot poznał właściciela Thalvin, który przez całe dekady zajmował się produkcją wina w okolicach Rommani.
Wspólnie, w zgodzie z północno-afrykańską tradycją uprawy winorośli, stworzyli Syrah o bardzo owocowo-pieprzowych aromatach, przypominający w stylu Crozes-Hermitage, ale o własnym, wyjątkowym charakterze. Smaki dojrzałych, słodkich upieczonych owoców, rodzynek i wiśni uzupełnione są przez świeżą, soczystą kwasowość i nuty przypraw korzennych. Lekko pikantne aromaty razem z konfiturową teksturą składają się na całość o przyjemnym smaku i długim finiszu.
Metoda produkcji
Organiczna uprawa odmiany Syrah we współpracy z ikoną Doliny Rodanu - Alainem Graillot skutkuje technikami tradycyjnymi raczej dla okolic Crozes Hermitage. Selektywny zbiór, częściowy brak odszypułkowywania, długa maceracja i dojrzewanie w dębowych beczkach. Winnica położona w śródziemnomorskim klimacie jest uprawiana organicznie, co ogranicza niepotrzebny wzrost ilości owocu i polepsza znacznie jego jakość.