Alpamanta

Malbec Natal

Indeks: ALP0217

79,00 zł

Producent
Alpamanta
Rocznik
2017
Smak
wytrawne
Pojemność
750 ml
Kraj
Argentyna
Region
Mendoza
Alk.
14 %
Szczep
Malbec
Apelacja
DO Mendoza
Certyfikacja
Tak
Uprawa
biodynamiczna
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Malbec o ziołowym, ale i bardzo soczystym, owocowym bukiecie. Ma nasycony, ciemny kolor, cechują go zapachy skóry zwierzęcej, wędzonych owoców, jeżyn, derenia, malin i pieprzu. Rozbudowany smak, ale przede wszystkim szorstkie, bardzo typowe dla tej odmiany wyraźne taniny, które dają wrażenie niemal piaszczystej tekstury. Wino idealne do lekkich mięsnych dań, sałatki z kaczką lub rostbefem.

Metoda produkcji

Owoce Malbeca są zbierane ręcznie z parcel w rejonie Ugarteche (Lujan de Cujo, Mendoza). W celu zachowania możliwie jak najbardziej intensywnej świeżości, nie stosuje się beczek dębowych a jedynie kadzie stalowe, w których temperatura fermentacji jest kontrolowana. Po wstępnej maceracji w 12°C, podgrzewa się kadź do 26°C i wtedy dopiero następował proces fermentacji. Następnie wino dojrzewało w tej samej kadzi przez 6 miesięcy, butelkowanie bez filtracji i klarowania.

Vintage info

Chłodna pogoda w styczniu pozwoliła na zachowanie wysokiego poziomu kwasowości dla win białych i zdrowych, wyraźnych garbników dla win czerwonych.

ALP0217

Opis

Rocznik
2017
Smak
wytrawne
Pojemność
750 ml
Kraj
Argentyna
Region
Mendoza
Alk.
14 %
Szczep
Malbec
Apelacja
DO Mendoza
Certyfikacja
Tak
Uprawa
biodynamiczna

Specyficzne kody