Pobierz kartę produktu [pdf]
Domaine Bruno Clair

Gevrey Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole

Indeks: CLA0514

Twoja cena

814,00 zł

Cena w KLUBIE DELIWINA (zniżka 20%)Sprawdź jak dołączyć

651,20 zł
Ostatnie sztuki w magazynie

Kup całą skrzynkę (6 sztuk) i otrzymaj dodatkowo 5% rabatu

4 639,80zł/skrzynkę (773,30zł/sztukę) - Oszczędzasz: 244,20 zł

Kraj
Francja
Region
Burgundia
Apelacja
AOC Gevrey Chambertin 1er Cru
Producent
Domaine Bruno Clair
Charakter
Wino spokojne
Kolor
czerwone
Styl
pełne i bogate
Smak
wytrawne
Szczep
Pinot Noir 100%
Pojemność
0.750 l
Alkohol
13 %
Rocznik
2014
Najlepsze pomiędzy
2019 - 2039
 

Wysyłka tego samego dnia przy zamówieniu do godziny 12.

 

Regulamin sklepu internetowego

Lekko przejrzysta, poziomkowa barwa. Aromaty suszonych owoców leśnych, żurawiny, malin oraz jagód. W tle pojawia się nuta ziołowa w postaci aromatów papryki, świeżych pomidorów i lawendy. W finiszu dominuje jednak owoc i jego dojrzały charakter.

Organiczne
Nie
Wegańskie
Nie
Dojrzewanie w dębie
Tak
Leżakowanie w dębie
Tak
Dostępność
wina ogólnodostępne
Import własny
Tak
Pre-order
Nie
Data dostawy pre-order
0000-00-00
Waga butelki
1.30
Ilość w opakowaniu
6
Typ opakowania
cardboard
Rodzaj butelki
Burgundy
Zamknięcie butelki
Korek naturalny
Układ w skrzynce
bottles laying down
Butelka owinięta bibułką
Nie
Butelka w pudełku pojedynczym lub z pokrywką
Nie

Metoda produkcji

Jest to parcela będąca monopolem rodziny Clair, o wielkości 0.67ha. Zlokalizowana w górnej części "climatu" Fontenys przylegającego do Grand Cru Les Mazis-Haute. Krzewy obsadzone partiami w latach 1972 i 1987 roku, gleba składa się z białej gliny, która odróżnia tą działkę od czerwoenj gliny typowej dla niższych części Chambertin. Sporo wapiennych pokruszonych otoczaków wszędzie wyściełających wszelkie niecki.

Kiście są częściowo odszypułkowane i trafiają do kadzi drewnianych, gdzie są miażdżone i następuje maceracja. Do rozpoczęcia fermentacji używane są drożdże rdzenne, temperatura nie przekracza zwykle 32-34°C. Tzw "punch down" jest dokonywany co najmniej 6-8 razy dziennie w celu maksymalnej ekstrakcji. Finalnie cały proces trwa ok. 21 dni.

Następnie wino jest przelewane do beczek dębowych, fermentacja jabłkowo-mlekowa następuje w większości przypadków na wiosnę, kiedy temperatura w piwnicy rośnie.

Organiczne
Nie
Wegańskie
Nie